LLC "Kostroma Potata" Kostroma eskualdeko hazien patata haztegi handienetako bat da. Aurten enpresak 15 urte betetzen ditu. Garai honetan lortu ditugun emaitzez eta Kostromskoy Potato gaur egun nola bizi den hitz egiten dugu bertako zuzendariarekin, Alexander Pilipchukekin.
- Alexander Alekseevich, konta iezaguzu ekonomiaren historiaren berri.
- Enpresa 2005ean sortu zen. Hasieran, Norika enpresa alemaniarraren barietateak hazteko entsegu eta ekoizpen gune gisa balio zuen. Kostroma eskualdea ezin hobea zen hazien haztegia sortzeko, eskualde onenak eta baldintza natural eta klimatikoei eta baldintza fitosanitarioei dagokienez. Ekoizpena Europako aholkularien partaidetzarekin antolatu zen, teknologia moderno eta aurreratuenak erabiliz. Horrela landatu ziren Gala eta Vega barietateen Errusiako lehen hazi patata sortak Kostroma zelaietan.
Hasierako etapan 50 hektarea baino ez ziren egin. Eliteen erreprodukzioen patata hazten zen gune horretan. Orain, baserria jatorrizko hazien ekoizpenarekin ere arduratzen da. Minicuberekin lan egiten dugu. Konpainiak dagoeneko 350 hektarea patata ekoizteko bideratu ditu.
- Jakina, konpainiaren produktuak merkatuan eskatzen dira?
- Kalitate handiko produktua ekoizten dugu, hori baieztatu daiteke gaur egun baserriak bezero zorrotzekin lankidetzan aritzea etengabe: Lam Weston Belaya Dacha LLC, HZ PSC Sadokas JSC, Stet Rus LLC enpresetarako patatak hazten ditugu. ".
Gainera, baimendutako baserriak Norika patata hazten du. Ekoizpen gune bakoitzak bere ekipamendu moderno modernoa dauka. Jasotako hazien lote guztiak birusak eta bakterioak aurkitu eta probatu dira laborategietan akreditatuta.
- Azken bi urteak arrakastatsuak izan dira Kostroma patata hazleentzat (eguraldi baldintzei dagokienez), uzta bikainak lortu dira.
Ados al zaude iritzi honekin?
- Ez da benetan. Urteak ez ziren errazak izan, beti bezala nekazaritzan. Arazoak konpondu behar ziren, eta ez zortea espero. Baina esan daiteke gure espezialistek neurri agroteknikoen gama osoa garaiz burutu zutela, eguraldiak ez zuen huts egin fase garrantzitsu batean eta emaitzak aurreikuspenak gainditu zituen: 2019ko batez besteko etekina 50 t / ha-ko maila zen.
- Ba al dago nahikoa espezialista baserrian?
- Zoritxarrez, langileen arazoa garrantzitsua da guretzat. Beti prest gaude talentu handiko profesionalak (lehenik eta behin agronomoak) gure taldean onartzeko, lurrean dedikazio osoz lan egiteko prest daudenak.
Sasoiko langileak hautatzeko zenbait zailtasun daude, baina nekazaritza modernoan arazo hau lan-prozesu asko automatizatuz konpontzen da. Horrela, eskulan gabeko eskulanekiko mendekotasuna murrizteaz gain, produktibitatea eta kalitatearen egonkortasuna areagotzen dugu. Nola antolatzen da laborantza gordetzeko prozesua?
Konpainiak patata biltegiratze ugari ditu, kalitate handiko hazi materiala gordetzeko aukera eskaintzen duena. 2017an, 2,5 mila tonako edukiera duen edukiontzi moduko edukiontzi berri bat enkargatu genuen, klima kontrolatzeko sistema automatizatuak hornituta. Hozkailu unitateez hornitutako beste biltegi bat eraikitzea aurreikusten dugu, denboraldi luzeagoan hazia materiala gordetzeko.
- Zer esango diezu aldizkariko irakurleei etorkizun hurbilerako ekonomiaren planen inguruan?
- Guk zehaztu ditugun lehentasunezko zereginak PP-1 eta SSE klaseko hazien ekoizpena handitzea dira; barietate-lerroaren hedapena (merkatuan eskatutako patata-barietate berriak sartzea). Ahalegin guztiak haien konponbidera bideratuko ditugu.