"Patata-2014" Eskualde Arteko VI. Erakusketa, tradizionalki Cheboksary-n neguaren amaieran antolatutakoa, oporraldi gisa ospatu zen: zaratatsua, jendetsua, alaia, abestiekin, lehiaketak eta sukaldaritza oparoarekin. Bi egunez, Nikolaevsky merkataritza-gunea, hainbat urtez adituen eta industria-zaleen topaketen plataforma gisa balio izan duena, benetako patata erreinu bat bihurtu da ...
Sarreran, gonbidatuak nekazaritza makineria armada batek harrera egin zien, beheko solairuan kalitate handiko hazien materiala saltzen zen txikizkako erosleentzat, bigarren solairuan euren lanaren emaitzak aurkeztu zituzten nekazaritza enpresek, nekazariek eta ikerketak. institutuetan, patata hazi, zaindu, biltzea eta prozesatzeko bitarteko tekniko eta kimikoen fabrikatzaile eta hornitzaileek erakutsi zituzten lagin eta berritasun onenak.
Enpresa-programa aberatsa ere ekitaldiaren zati garrantzitsu bat izan zen. Erakusketan zehar, "Patata-industria modernoa: egoera eta garapen-perspektibak" jardunaldi zientifiko eta praktikoa egin zen, eta hizlariek patata-ekoizleentzako galdera garrantzitsuenak planteatu zituzten: hazien ekoizpenaren arazoei eta aukerei buruz.
Errusia, nazioarteko eta barneko estandar berriak, "bigarren ogia" hazteko, biltzeko eta prozesatzeko teknologia berritzaileak. Gai polemikoenak mahai-inguruetan aurkeztu ziren, eta, horri esker, ikusleak interes taldeetan banatu eta eztabaidak antolatzea ahalbidetu zuen iritzi eta esperientzia elkartruke biziarekin.
Erakusketako gonbidatuak umore onean egon ziren patata barietateak dastatuz. Mahaietan, bai zaporearen berezitasunak, lagin bakoitzaren aberastasuna eta itzala profesionalki nabarmendu zituzten adituak, bai produktuaren zaleak, tuberkulu more aberatsak kontu handiz dastatu zituztenak ("Beno, horrela hazten da? Tinta tindatua bezala .. . Jateko beldurra!") gatz faltaren arazoa konpondu zuen (antolatzaileek nahita uko egin zioten "esperimentuaren garbitasunerako") erabiltzeari, Vasily Semyonov nekazariaren standetik sauerkraut gehituz patatei.
"Helduen" erakusketa "My Favorite Potato" haurrentzako lanen erakusketarekin osatu zen arrakastaz, talentu artistikoekin ez ezik, irudimenaren hegaldiarekin, pentsamendu ez estandarrekin eta produktuarekiko sentimendu zintzoekin ere harritu zuen (bai, eta ez beti txipetarako).
Orokorrean, gure editoreen ikuspuntutik, erakusketa arrakastatsua izan zen, eta bisitatzeko denbora aurkitu zuten guztiek -zientzialari, praktikatzaile edo baserri pribatu baten jabeak- gauza baliagarri eta baliagarri asko eskuratu dituzte hemen. Antolatzaileei ekitaldiaren emaitza zehatzagoak eta zehatzagoak laburbiltzeko eskatu diegu.
Sergey Pavlov,
Txuvax Errepublikako Ministroen Kabineteko presidenteordea, Txuvax Errepublikako Nekazaritza ministroa
- Sergey Vladimirovich, Cheboksary Errusiako patataren hiriburua bihurtu da seigarren urtez. Zenbaterainokoa da hori Txuvax Errepublikarentzat?
- Patataren ekoizpenak garrantzi handia du guretzat. Laborantza hau da errepublikako baserri askorentzat nagusia: eskualdearen ezaugarri natural eta klimatikoengatik, patataren ekoizpena nekazaritza eremu errentagarrienetako bat da. Hau da benetan guretzat bigarren ogia. Eta noski, atsegina eta ohoretsua da gure lurretan patatari eskainitako erakusketa bat egitea, eta dagoeneko tradizionala dei daiteke.
- Erakusketa pasatzen zenuen, baserritar askorekin hitz egin zenuen. Zein aldarterekin ari dira prestatzen udaberrirako Chuvash patata ekoizleak?
- Zoritxarrez, azken urteotan, eguraldi-baldintza zailek ez ziguten emaitza duinak lortzen utzi, nahiz eta errendimendua Errusiako batez bestekoa baino handiagoa izan (2013an Txuvashiaren adierazlea 171,2 c/ha zen, herrialde osoan - 144,6). c/ha). Urtea zaila izan zen, uztaren zati bat galdu zen uzta garaian. Baina ez dago izurik, nekazariak lan egiteko erabakia hartzen dute, aktiboki dihardute barietateen berriztapenean, ekipamenduak prestatzen.
- Ba al dago nahikoa teknologia?
- Gure datuen arabera, 2013an bakarrik, nekazaritza-erakundeek eta nekazari-ustiategiek 646 nekazaritza-makina erosi zituzten 898,7 milioi errubloko zenbatekoan; 11 milioi errubloko patatak landatzeko bost konplexu; berreskuratzeko ekipoak 100 milioi errublo baino gehiagoko guztirako. Kostuen zati bat aurrekontu federalak estali zuen (19,5 milioi errubloko diru-laguntzak), Txuvax Errepublikako Gobernuak etxaldeentzako laguntza gehigarria eman zuen (24,1 milioi errublo).
- Haziak ematen al zaizkizu?
- Txuvashian, 12 baserritan ugalketa handieneko patata landatzeko materiala landatzen dute. Nekazaritza-enpresa espezializatu handienek urtero eliteko 5,5 mila tona baino gehiago ekoizten dituzte.
- Hau da, emaitza ona izateko aurrebaldintzak daude.
Erosleak egongo al dira patata bolumen handirako? Zure ustez, patataren ospea kontsumitzaile arrunten artean ez da jaisten ari?
- Orain hainbeste hitz egiten da elikadura arrazionalari buruz... Kontsumoaren kultura benetan aldatzen ari da, barazki ekologikoak gero eta gehiago eskatzen ari dira. Beraz, gure patatak gero eta garrantzi handiagoa dute.
- Zer opa nahi zenieke gure herriko patata-ekoizle guztiei?
- Denboraldi osorako eguraldi-baldintza onak, aldaketa guztiei azkar erantzuteko gaitasuna, uzta bikaina, salmenta egonkorra eta eragin ekonomiko nabarmena!
Nikolay Vasiliev,
Txuvatxeko Errepublikako PMCko zuzendaria
"Nekazaritzako Berrikuntza"
"PATATA - 2014" ERAKUSKETAN:
|
- Nikolai Ivanovich, zer izan da interesgarria "Patata-2014" eskualde arteko erakusketari buruz? Zeintzuk ziren bere ezaugarriak?
- Seigarren aldiz egin zen Txuvashia hiriburuko patata erakusketa. Errusiako 74 eskualdetako 18 erakusketarik, atzerrian zein urrun, euren lorpenak aurkeztu zituzten bertan.
Guretzat, emaitza altu honek Cheboksary-ko gunea ondo finkatuta dagoela eta bere zeregin nagusia betetzen duela egiaztatzen du: patataren arloan lan egiten duten guztien iritziak trukatzen eta arazoak eztabaidatzen laguntzen du.
Noski, ahalegin guztiak egiten ditugu erakusketa ohiko partaideentzat interesgarria izan dadin eta berriak erakartzeko. Jardunaldietan eta mahai-inguruetan zehar landutako gaiak eguneratzen ditugu urtero, baserrietako ordezkarien nahiz nekazaritzako makineria eta produktu fitosanitarioen fabrikatzaileen eskaerak kontuan hartuta.
- Aurten hitzaldi-mahai-inguruen formatua aldatu duzu...
- Bai, orain praktikatzaileei zuzenduta daude.
Mahai-inguru bakoitzean, gaurkotasuneko gaiei buruzko hiruzpalau erreportaje labur entzun ziren, eta horien inguruan eztabaida orokorra eraiki zen. Esperientziadun moderatzaileek ezarri zuten elkarrizketetarako bidea, eta aditu autoritarioenak gonbidatu genituen euren papera betetzera.
- Alborapen praktikoak ez zuen esan nahi zientziatik aldentzea?
- Noski ezetz. Aitzitik, zientziaren eta praktikaren arteko bereizketa prozesu natural baten emaitza da. Aplikazioaren aldean zentratu ginen, konferentziara lurrean lanean ari den jende gehiagoren arreta erakartzeko.
Eta bide horretan lanean jarraituko dugu zalantzarik gabe. Datorren urtean, parte-hartzaileentzako materialetan patata-hazkuntzaren arlo espezifikoei buruzko liburuxka bereziak sartzeko asmoa dugu, aholku eta trikimailu baliagarriekin.
- Profesional gisa, hizlarien hitzaldien artean etorkizun handiko gai berri batzuk adierazi dituzu, parte hartzaileen standetan aurkeztutako lorpen berriak?
- Jardunaldiko txosten guztiak ikusleen arreta merezi izan zuten. Niretzat, haziak hazteko gune garbiekin lotutako gaiak nabarmendu nituen (Vologda Oblasteko nekazarien esperientzia; Osetiako FAT-Agro). Hau da hazien patata ekoizteko norabiderik garrantzitsuena, zeinaren garapenik gabe ezingo baikara munduko merkatuan lehiatu.
Gainera, birusik gabeko hazien ekoizpenaren praktikari buruzko Estatu Batuetako enpresa ordezkari baten aurkezpenak erakarri du - teknologia ezohikoa eta interesgarria.
Oro har, azpimarratu behar da erakusketak patataren laborantza eta prozesamendu eraginkorra egiteko proposamen ugari aurkeztu zituela, bai etxeko zein atzerriko enpresak. Bisitari bakoitzak behar zuen guztia aurki zezakeen.
- Erakusketako aipagarrienetako bat patata dastatzea izan da. Pabilioiaren lehen solairuan eros zitezkeen barietateen iragarkia al zen?
- Ez, patatak agortu ziren "batez" eta promozio gehigarririk gabe.
Gonbidatuak eta erakusketariak patata barietate desberdinak probatzera, etxeko eta atzerriko produktuen zaporea alderatzera eta gehien gustatzen zaienari botoa ematera gonbidatu ditugu. Aukera ahalik eta independenteena egiteko, barietateak ez ziren sinatu, koloretako eranskailuekin markatu besterik ez zuten egin.
Eta esan behar dut herri bozetako emaitzen arabera, errusiar patatak inportatutakoek baino zale gutxiago izan zutela.
“Bisitari askok nabarmendu zuten ekipamendu kopuru errekorra aurkeztu zela erakusketan.
- Bai, gure kalkuluen arabera, ohi baino bikoitza da. Kotxe guztiak hartzeko, gune osagarriak alokatu behar izan dira.
- Nikolai Ivanovich, zer gustatuko litzaieke erakusketako partaide iraunkorrei eta zirkulu honetan sartu nahi duten guztiei?
- Ohiko partaideak gonbidatzen ditut erakusketa hobetzeko, negozio-programa zabaltzeko ideiak adieraz ditzaten. Beti gaude elkarrizketarako irekita eta aldatzeko prest. Koordenatuak erraz aurki daitezke Agro-Innovation webgunean :(www.agro-in.cap.ru).
Eta patataren industriarekin erlazionatuta dauden baina oraindik gure erakusketa bisitatu ez duten guztiei, "bere zukuan erregosi" nahi ez dut, beste eskualdeetako ordezkariekin aktiboago biltzeko, arazoak eta konpontzeko moduak partekatzeko, estrategia berriak garatzea. Eta, noski, datorren otsailean etorri Cheboksaryra. Ziur nago elkarrekin arrakasta azkarrago lortuko dugula!