Hondakinak arazo handia da nekazari zein kontsumitzaileentzat. AEBetako saltzaileek janari dendetatik ekartzen dutena botatzen dute - urtean 133 bilioi kilo janari inguru - USDAren arabera, 161 bilioi dolarrengatik. Askotan gertatzen da produktuak jan behar baino lehen botatzen direlako.
Nekazariek aldiz, izurriteen eta patogenoen ondorioz beren produktuen zati bat galtzen dute - batez beste, galerak laborantzaren zortzi eta ia 30 bitartekoak dira, hazitako uztaren arabera (2019ko azterketaren arabera).
Izurriteak eta gaixotasunak dituzten arazoak kendu ditzakezu eremuak pestizidekin tratatzen badituzu. Baina gaur egun, kontsumitzaileek bereziki kezkatzen dute produktuen "garbitasuna" eta segurtasuna, eta produktu kimikoen erabilera arau zorrotzek arautzen dute. Baldintza horietan, nekazariek gero eta biopestizida deitzen dituztenen aldeko apustua egiten dute, eta horiek, AEBetako Ingurumena Babesteko Agentziaren (EPA) arabera, ez dira hain toxikoak.
Zientziaren gertakariak eta akatsak atal honetan, Genetiko Alfabetatze Proiektua, Jamie Bacher, biologo molekularra eta Bioteknologiaren hasierako fundatzailea den Boost Biomes, Cameron English GLP editorearekin elkartzen da bere konpainiaren izurriteen kudeaketari eta iraunkorra sustatzeko ikuspegi berriari buruz eztabaidatzeko. nekazaritza.
Bisita proiektuaren webgunera podcast-a entzuteko