Nork hazten ditu patatak eta zenbat Bielorrusian?
Den bezala ikasi, Bielorrusiako patata uzta nagusia baserri pribatuetan biltzen da. Patata landatzeko azalera osoaren% 80 biztanleriaren artean biltzen da. Aurten 5 milioi tona inguruko uzta hemen haziko dela espero da, gainerako 1,1 milioi tona - nekazaritza erakunde eta ustiategietan. Bide batez, azken urteotan, patata ekoizpen bolumen horien arteko ratioa nabarmen aldatu da. 2019an ustiategien kuota% 41 zen (15eko% 2010aren aldean). Nekazaritza erakundeen eta ustiategien batez besteko etekina aldiz eta erdi handitu zen (186 eta 292 c / ha), eta produkzio gordina% 7 (1,1 milioi tona arte).
Aldi berean, nekazaritza-erakunde espezializatuetan patataren errendimendua batez besteko estatua baino nabarmen handiagoa da. Adibidez, Tolochin kontserba lantegian ia 500 c / ha iristen da, eta Bielorrusiako batez bestekoa 300 c / ha ingurukoa da.
Gaur egun, patataren uzta ia amaituta dago (azaleraren% 11 geratu zen, Nekazaritza Ministerioaren arabera urriaren 13an). Nekazaritza erakundeek ia 600 mila tona patata bildu dituzte dagoeneko. Txikizkako kateetan, azoketan, esportatu, industrializatu, egonkortzeko fondoetan eta biltegi espezializatuetan saltzen da.
Patata behar den helburuaren arabera, estatuko erregistroan sartutako 173 barietate aukeratzen dituzte. Barietate bereziak daude, adibidez, patata erdi-bukatuak prestatzeko, patata kurruskaria, entsaladak, barazki nahasketa izoztuak gehitzeko, purea patata lehorra prestatzeko, hutsean biltegiratzeko. Etxeko hiru barietate ezagunenen artean, Breeze (% 16 hartzen da landaketa egituran), Scarb (% 14) eta Manifest (% 10). Bide batez, bielorrusiar aukeraketa barietateek izaten jarraitzen dute ezagunenak: landaketa egituraren% 75 hartzen dute.
Zer ekoizten du Tolochin kontserba lantegiak?
Tolochin kontserba lantegia Bielorrusiako enpresa zaharrenetako bat da (1906an eraikia). 2006az geroztik, Patata eta Baratzezaintzako Zientzien Akademia Nazionaleko Zientzia eta Praktika Zentroko kidea da.
Enpresa patata almidoia, zuku produktuak, ardoa ekoizten ari da (6 tona, 840 milioi litro eta XNUMX mila decalitre inguru urtean, hurrenez hurren), patatak, aleak eta olio haziak hazten, baita haien haziak ere, lorezaintza industriala egiten du, txikizkako saltokiak ditu. eta ostalaritza.
Landarearen nekazaritza lurrak 8 mila hektarea baino gehiago ditu, 6,5 mila hektarea barne - laborantza lurrak. 630 hektareako fruitu eta baia baratze industrial intentsibo bat kokatu da, eta bertan sagarrak, udareak, aranak, gereziak, currants beltzak eta gorriak, ahokadak, gooseberries, mugurdiak eta ahabiak hazten dira.
Hala ere, enpresak patata hazteari garrantzi handia ematen dio.
2015ean, patata biltegiratzeko konplexu osoa jarri zen martxan hemen. Instalatutako ekipamenduak aurrez salmenta automatikoki prestatzeko aukera ematen du: garbitu, lehortu, leundu eta sailkatutako sustrai laboreak tamaina desberdinetako sareetan biltzen dira.
Horri esker, aurtengo zortzi hilabetetan, patata salmentarekin lortutako dirua Br2,643 milioi eurokoa izan da, salmenten errentagarritasuna% 19tik gorakoa izan da. Produktuen zati garrantzitsu bat Errusiara (Mosku eta San Petersburg) eta 2019tik Ukrainara esportatzeko bidaltzen dira.
Urte honen amaieran, Tolochin kontserba lantegiak izozte azkarreko denda eraikitzeko asmoa du. Hemen patata frijituak egingo dituzte beren lehengaiekin, lautzeko eta geruza meheko ogitarteko (hau da, ogi lehorra eta lehorra) etxeko teknologia berritzailea erabiliz. Linearen edukiera urtean 3,6 mila tonakoa da. Bolumen horiek ekoizteak aukera emango du antzeko produktuen inportazioa merkataritzan erabat ordezkatzeko eta balio erantsi handiko produktuen esportazio hornidura zabaltzeko.