Errusian barazki freskoen kontsumoa biztanleko 115 kg-ra igoko da 2028rako, berotegi-efektuko barazkien ekoizpen-bolumenak gehiago handitu direlako, Rosselkhozbankeko Industria Espezializazio Zentroak azaroaren 26an RSHB nekazaritza-saioan jakinarazi zuen negutegiko barazkien hazkuntzari buruz.
Errusian barazkien benetako kontsumoa biztanleko 109 kg da gaur egun. Osasun Ministerioak gomendatutako araua baino %24 gutxiago. Aldi berean, Errusia Alemania, Frantzia eta Kanada bezalako herrialdeen aurretik dago jada barazkien batez besteko kontsumoari dagokionez.
Industria Espezializazio Zentroaren (CEI) arabera, ekonomia suspertzen den heinean eta elikadura osasuntsuarekiko interesa hazten doan heinean, Errusian barazki-kontsumoa %1 inguru haziko da urtero eta biztanleko 115 kg-ra iritsiko da 2028rako.
Barazki freskoen kontsumoaren hazkundea bermatuko da berotegi-konplexuetako ekoizpen-bolumenak handituz. Industria Espezializazio Zentroaren aurreikuspenen arabera, datozen urteetan, negutegiko barazkien ekoizpena urtean %7 handituko da batez beste.
Aldi berean, Europako Errusiako, Uraletako eta Mendebaldeko Siberiako eskualdeek dute potentzial handiena ahalmen berriak martxan jartzeari dagokionez, guztira barazki-ekoizpenaren bolumen gehigarrien % 90 baino gehiago eman dezaketenak. Ekonomiaren berri.
Negutegiko barazkien garapenak inportazioen kuota gutxitzea eta lursail pribatuetako ekoizpena murriztea konpentsatuko du. CES kalkuluen arabera, datozen 5 urteetan, Errusiako merkatuan inportatutako barazkien kuota % 16tik % 10era jaitsi daiteke eta ustiategi pribatuetan ekoitzitako barazkien bolumena -% 52tik% 45era.
Inportazioen ordezkapenaren adierazle onena tomateek erakutsiko dute. Gaur egun, barazki honek herrialdera inportatutako barazki-bolumen osoaren laurdena baino gehiago hartzen du (558 mila tona 2019an). COEko adituen aurreikuspenen arabera, 2025erako Errusian berotegi-efektuko tomate-bilketaren bolumena 370 mila tona handituko da. Hori lortuko da inportazioak 210 mila tona (edo % 38) murriztuz - 347 mila tonaraino, baita kontsumoa 160 mila tona handituz ere.
Herrialdera pepino inportazioen bolumena (100 mila tona 2019an) 5 urtean ia 3 aldiz gutxitzea espero da - 36 mila tonaraino. Aldi berean, barazki honen kontsumoa 120 mila tona handituko da.