GRIMMEk Txinan ekoizpena abiarazten du
GRIMME-Txinako 200 agintari eta langile baino gehiagoren aurrean, maiatzaren 25ean, Franz, Christine eta Christoph Grimme-k punta-puntako 12500 mXNUMX-ko lantegi berria inauguratu zuten.2 Tianjinen, Pekinetik 130 km hego-ekialdera. Proiektuan egindako inbertsioak 13 milioi eurokoak izan ziren, hau da, konpainiaren 150 urte baino gehiagoko historian atzerriko proiektu batean egindako inbertsio handienetakoa.
Christoph Grimme proiektuaren arduradunak honakoa azpimarratu du: “Lantegia ekoizpen modernorako diseinatuta dago, eta hemen Dammeko lantegi nagusian fabrikatutako ekipoen kalitate altua bermatu dezakegu”. Hasierako arreta Txinako merkaturako bereziki diseinatutako patata landatzeko, zaintzeko, biltzeko eta biltegiratzeko ekipamenduen ekoizpena izango da.
GRIMMEk 20 urte baino gehiago daramatza Txinan aktibo. Herrialde hau munduko patata ekoizle handiena da; 5 milioi hektarea baino gehiago bideratzen dira labore hori lantzeko. Txinako Gobernuak patata oinarrizko lau elikagaietako bat bezala deklaratu du eta bere ekoizpena nabarmen handitzeko asmoa du.
Patata “zikinak” ateratzen al dira sareetatik?
Aurten inportatutako patata gazteen bidalketak hastearekin batera, txikizkako kate handienek errusiar produktu "zikin" soltean erosteari utzi zioten. Zentzu honetan Errusiako ekoizleen galerak 6 mila milioi errublo inguru izan daitezke.
Merkatuaren egungo egoera maiatzaren erdialdean jakinarazi zuen Fruta eta Barazkien Batasun Nazionalak, eta helegitea idatzi zuen Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioari.
Yevgeny Nepoklonov ministroordeari zuzendutako gutunak dio Errusiako patatak ez daudela Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (X5 Retail Group-en zati guztiak), Lenta eta Billa dendetan. Momentuz, Azerbaijango, Egipto eta Israelgo produktuak aurkezten dira sare horietan. Batasunaren arabera, udaberrian eta udan, txikizkakoek nahiago dute inportazioetan merkataritza, bertako produktuen kalitate eskasa aipatuz.
Udaberri amaierarako Errusiako patata hondatzearen arazoa aurreko urteetan egon zen biltegiratze modernoen faltagatik, dio Mikhail Glushkov fruta eta barazkien sindikatuko zuzendari exekutiboak. Baina orain, bere ustez, asko aldatu da: "2015etik 500 mila tona baino gehiagorako biltegiratze modernoak eraiki dira, baina merkatariek ez dituzte errusiar produktuak erosi nahi, inportazioetara ohituraz aldatuz".
Fruta eta Barazkien Batasun Nazionaleko kideen ikuspuntutik, sareen ekintzak kaltegarriak dira Errusiako patata merkatuarentzat. Erakundearen arabera, 2017an, apirilaren 30etik uztailaren amaierara arte, 365 mila tona produktu inportatu ziren Errusiara. 16,55 errubloko batez besteko handizkako prezioan oinarrituta. 1 kg bakoitzeko, sareko murrizketen ondorioz Errusiako ekoizleek izan ditzaketen galerak 6 mila milioi errublotan kalkulatu daitezke. Patata zikinetan espezializatutako ekoizleek bereziki eragin ditzakete murrizketak.
KVEDOMOSTI.RU-ko materialetan oinarrituta
Patata frijituak ekoizteko fabrikarik handiena ireki zuten Lipetsken
Apirilaren amaieran, Belaya Dacha enpresa-taldeak AEB eta Holandako Lamb Weston / Meijer-ekin batera eraikitako patata frijitu fabrika handi bat ireki zen ofizialki Lipetsk eskualdean. Proiektuaren inbertsioen bolumena 8,7 mila milioi errublo (115 milioi euro inguru) izan zen.
Landarearen kalitate handiko patata-eskariari erantzuteko, Belaya Dacha Enpresen Taldeak baserri-eskola eta ekoizpen-oinarri propioa sortu ditu 2 mila hektareako landatutako azalerarekin eta Tambov eskualdean patata biltegiarekin. Ustiategi propioak lantegiak behar duen lehengaien bolumenaren %30 inguru hornituko du. Gainerako lehengaiak etxeko nekazariei erosiko zaizkie epe luzeko kontratu bidez. Azken bost urteotan, "Belaya Dacha" agronomoek herrialdeko 16 eskualdetako nekazaritza-ekoizleak prestatu dituzte kalitate handiko patata barietateak hazteko teknologia modernoenetan, eta horrek etekina 500 c/ha-ra igotzea ahalbidetu du.
Landareko produktuen lehen kontsumitzailea McDonald's jatetxe katearen Errusiako adarra izango da, zeinak, Fakt24 sareko argitalpenaren arabera, etorkizun hurbilean Poloniatik patata frijituen inportazioa erabat uzteko asmoarekin. Aurreikuspenen arabera, lantegiaren ahalmenak kateko 651 jatetxeri patata prozesatu eta izoztuak hornitzea ahalbidetuko du.
Lantegia herrialde osoko beste catering-enpresekin eta txikizkako kateekin kontratuak ere baditu eta bere produktuak esportatzea aztertzen ari da. "Lantegiak hazteko ahalmena du eta Errusia eta CIS herrialdeetan ez ezik, esportazio potentzial handia ere emateko aukera du", esan zuen Vladimir Tsyganov Belaya Dachako Administrazio Kontseiluko kideak inaugurazio ekitaldian.
Oleg Korolev Lipetsk eskualdeko administrazioko buruak adierazi zuenez, enpresak herrialdea guztiz hornitzeko gai izango da patata frijituak, atzerriko produktu bat merkatutik lekualdatuz. FCSren arabera, 2017an Errusiak 117 mila tona izoztutako patata inportatu zituen, batez ere Herbehereetatik, Poloniatik, Belgikatik eta Frantziatik.
Iritzi hori Errusiako Fruta eta Barazkien Batasun Nazionalak partekatzen du. Maiatzaren erdialdean, Sergei Korolev sindikatuko buruak Errusiako Nekazaritza Ministerioko Nekazaritza Ministerioko Ekonomia, Inbertsio eta Erregulazio Sailera jo zuen patata frijitu izoztuak inportatzea debekatzeko proposamen batekin. Estatu Batuak eta Errusiaren aurkako zigorrak onartzen zituzten beste estatu batzuk. Dokumentuak zioen 2017an izoztutako patata frijituen inportazioen kuota %94koa zela, baina orain Errusiak baduela produktuaren kopuru nahikoa ekoizteko.
Patata esnea
Suediako zientzialariek esne arruntaren beste alternatiba bat asmatu dute: patata edari bat.
Mundu osoan, landareetan oinarritutako produktuak ezagunak dira.
Eva Thornberg Lund Unibertsitateko (Suedia) ikertzaileak hartu du patata esnearen garapena.
Patatetako esnea arrain koipetsuetan aurkitzen diren omega-3 gantz-azido poliinsaturatu ezinbestekoekin aberastea garrantzitsua zela adierazi zuen.
Omega-3 azidoek gantz-azido kaltegarriek gorputzean dituzten eragin negatiboak kentzeko eta oxidazio-produktuak neutralizatzeko gai dira.
Thornbergek aurkitu zuen krematsutasuna lor daitekeela patatetako proteina eta almidoia modu zehatz batean berotuz eta omega-3 gantz-azidoetan aberatsa den koltza olioarekin nahastuz.
Patataren esneak %6 koltza olioa izango du. Horrek esan nahi du 250 ml esne alternatiboek omega-3en eguneko beharren erdia estaliko dutela. Gainera, esneki berriak ez du alergenorik.