Esan daiteke denboraldi honetan Errusian ez dela patata salgairik faltako. Udaberri hotz luzea eta landaketa arazotsua izan arren, "AB-Center" Nekazaritzako Zentro Adituen eta Analitikoen arabera (aurrerantzean AB-Center deitzen zaio), ekainaren 9tik aurrera, 2018an urtebete baino % 2,7 gehiago landatu zen. lehenago (1. irud.), eta udazkeneko aldia ere poztu zen patata ekoizleak - uztak azarora arte iraun zuen, eta posible zen ia guztia biltzea ahalbidetu zuen. Hala, AB-Center-ek jakinarazi duenez, 5ko azaroaren 2018etik aurrera, industria-enpresen uzta gordinak aurreko urteko adierazleak %5,2 gainditu zituen eta 6185,7 mila tonakoa izan zen.
Anastasia Borovkova, "German Seed Alliance Russ" LLCko patata saileko burua
Roman Semkov, German Seed Alliance Russ LLCko zuzendari teknikoa
Hala ere, oraingo salmenta denboraldiak ez die oraindik mahaiko patata ekoizleei pozteko arrazoirik eman: uzta biltzen da, biltegian datza, baina produktuen prezioak gutxieneko mailan mantentzen dira.
Zorionez, 2015eko eta 2016ko "errekor" negatiboak hautsi ez ditugu, baina 2017ko datuekin alderatuta, dinamika negatiboa ikusten dugu (2. irudia). Eskualde batzuek (Baxkiriako Errepublika, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk eskualdeak barne) aurrekaririk gabeko beherakada izan zuten bai eskarietan bai prezioetan; ekoizleak beren produktuak 6-7 errublo / kg-tan saltzera behartuta daude.
Jakina, prezioak eta eskariak uzta gordinaren adierazleek ez ezik, merkatu-prozesuaren beste osagai makro- eta mikroekonomiko batzuek ere eragiten dute, hala nola: etxeko lursailetan ekoitzitako patataren bolumena, Errusiako eta inguruko herrialdeetako truke-tasak. bereziki Kazakhstanen, etab.
Nekazariekin komunikatuta, askotan entzuten dugu kalitate handiko patatengatik prezio ona dagoela. Zer esan nahi du merkatu modernoak "kalitatezko patata" terminoarekin eta nola ziurtatu kalitate hori? Patata-ustiategi nagusiak txikizkako kateen bidez saltzera bideratzen dira batez ere, eta ez baitute beren barne estandarretik desbideratze txikienik onartzen. Sareen eskakizunak betetzea ez da erraza. Haiekin lankidetzan pentsatuz, baserriak seriotasunez ebaluatu beharko ditu bere gaitasunak eta behar bezala definitu bere helburuak: kalitatearen aldeko borroka denboraldia hasi baino askoz lehenago hasten da. Adibidez, barietate egokia aukeratzeak garrantzi handia du.
Premium barietate modernoek, adibidez, Koroleva Anna adibidez, uzta aberatsa eta merkaturagarritasun handia eskaintzen ez ezik. Bereziki diseinatuta daude ontzi txikietan saltzeko, epe luzerako gordetzeko bai biltegian bai dendako apalean. Horrelako patatak ez dira luze bihurtzen lanpararen argipean, ez dira ilundu garbitu eta xurga egin ondoren, nutrizio-balioa, oligoelementua eta bitamina-konposizioa mantenduz. Fabrikatzaile batek, kalitate handiko produktuak hazten ari denak, txikizkako sarean dagokion erosketa-prezioa eskatzeko eskubidea du.
Kalitate handiko produktuak lortzeko ez da hain garrantzitsua nekazaritza-teknologiarekiko atxikimendu zehatza, eraginkortasuna frogatu duten frogatutako nekazaritza-praktikak garaiz erabiltzeko aukera ematen baitu. Horietako bat, noski, elurra atxikitzea da.
Oro har, teknika hau aktiboago erabiltzen dute herrialdeko Erdialdeko Lurraren Eskualdean kokatutako enpresek. Baina duela gutxi, garrantzitsua bihurtu da aurretik hezetasun falta salatu ez duten lurraldeentzat. Gogora ditzagun 2018ko maiatza eta ekaina, Errusiako Europako zati ia eskualde guztiek lehortea jasan zutenean, eta horrek ezin izan zuen laborearen kantitatean eta kalitatean eragin. Ezin dugu baztertu denboraldi berrian egoera hau errepikatzea. Baldintza horietan, berebiziko garrantzia du sedimentu naturalak arrazionalki eta arretaz erabiltzeak.
2019ko otsaila elurra izan zen eta arazo asko eragin zituen hiri handietan. Baina nekazaritza ekoizleentzat, elur ugaritasuna lurzoruaren hezetasun erreserbak handitzeko aukera da, eta aprobetxatu egin behar da.
Elurra atxikitzeak elur-estaldura lodi bat pilatzeko ez ezik, urtutako ura hobeto xurgatzeko baldintzak sortzen ditu. Elur geruza lodi baten azpian dagoen lurzorua sakonera txikiagoan izozten da, udaberrian azkarrago desizozten da eta urtutako ura hobeto xurgatzen du. Jakina, elurra atxikitzearen efektu handiena lortzeko, udazkenetik aurrera beharrezkoa da udazkeneko golde sakona laborantza-geruzaren sakoneraraino edo sakabanatzerik gabeko askatzea unitate konplexu batekin.
Eragiketa honen emaitzarik onena solte sakonarekin batera lortzen da - udazkenean 40-45 cm-ko sakoneran txintzea. Bestela, urtze-ur guztien % 40 arte soroetatik isurtzen da udaberrian elurra urtze intentsiboan. Elurra atxikipen zuzena eta puntuala errendimenduak nabarmen handitzen dituen teknika frogatua da, batez ere urte lehorretan.
Errusian otsaila haize bortitzak izan ohi dira soroetatik elur-estaldura botatzen dutenak. Elurra kentzeak (elurra kentzea haize nagusien norabidean zehar) galerak saihesten lagunduko du, eta horrek elur-estalduraren noraeza saihestuko du.
Udazken hezearen eta negu hotzaren ondoren isurketa oso handia ikusten da, elur-estaldura baxuarekin, lurra izotz-bloke solido batean izozten denean eta hezetasuna atxiki ezin duenean. Elurteak udaberrian maldaren noranzkoan zehar zirrikituak moztuz uda isuria saihesteko ere erabil daiteke. Ez ahaztu 2018ko denboraldiaren beste ezaugarri bat: udaberri luze eta hotza da. Tenperatura baxuak zirela eta, elurra poliki-poliki urtu zen, lurzorua heldutasun fisikoa lortu zuen denbora luzez, ez zen berotu eta ez zuen lanean hasten utzi. Erein-enpresa ia 10 egun berandutu zen entregan, eskualde batzuetan ohiko datek baino bi aste atzeratu zituen.
Epe hori laburtu liteke elurra urtze azeleratuaren teknologia erabiliz. Jakina, elurra zenbat eta lehenago urtu, orduan eta azkarrago lehortu eta berotzen da lurra, eta horrek lehenago aterako du zelaira.
Baina teknika hau erabiltzeko, prestaketa ere beharrezkoa da, eta horretarako garairik onena neguko azken asteak dira. Tarte horretan, behar den harea edo errauts kantitatea prestatu eta ongarri-zabalgailu batekin aplikatu behar duzu. Eragiketa eremu osoan 10 metroko tartea duten zerrendatan egin behar da, maldaren noranzkoan zehar. Halako zelai batean elurra ez da masiboki urtuko, baina modu orekatuagoan, poliki-poliki, ura trinkotutako zerrendatan geratuko da, eta, azkenean, hezetasun gehiena xurgatzea ahalbidetuko du.
Urte askotako esperientzia agronomikoak frogatu bezala, teknika hauek, garaiz eta teknologiarekin bat etorriz, errendimenduaren igoera nabaria ematen dute eta produktuen kalitatean eragin onuragarria dute, eta hori bereziki garrantzitsua da lehiakortasun handiko merkatu batean. Patata-ekoizleei praktikan jartzeko gomendatzen diegu eta uzta ona opa diegu guztiei.