2024ko urtarrilean, beste enpresa-espedizio bat egin zen, gure aldizkariak Patata Sindikatuaren eta PATATA BERRIAren atariaren laguntzarekin antolatuta. Oraingoan, India Errusiako industriako espezialistentzako erakargarri bihurtu da.
Bidaiariek kontrasteen herrialdea bisitatu zuten, non goi-teknologia milaka urteko tradizioekin elkarbizitzen den.
Bidaian zehar, Indiako patatak batez ere baserri txikietan landatzen direla jakin zuen taldeak, non landaketa eta uzta eskuz egiten direla askotan. Baina uzta prozesatzea produktu bolumen handia ekoizten duten enpresa moderno indartsuek egiten dute.
Negozio-bidaietako parte-hartzaileek Technico Agri Sciences Limited-en bulegoa bisitatu zuten, jatorrizko eta eliteko patata hazien ekoizpenean espezializatutako enpresa. Errusiarrek hazien material osasuntsua ekoizten duten enpresaren laborategia ikuskatu zuten eta herrialdeko labore-barietate ohikoenei buruzko informazioa jaso zuten.
Taldeari asko interesatzen zitzaion Indiako baserrietatik bira laburra egitea: Errusiako espezialistak haziak eta mahaiko patatak landatzen diren soroetatik ibili eta bertako barazki biltegietara begiratu ahal izan zuten.
Gure herrikideek Indiako nekazaritza-makineria ekoizten duten enpresa handienetako bat bisitatu zuten. Mahindra enpresa traktoreen fabrikazioan lider aitortua da eta nekazariei beharrezko beste unitate batzuk eskaintzen dizkie.
Natural Storage Solution Pvt-n. SL. (NSSPL), hozte sistema industrialak garatzen dituena, errusiarrek patata frijitu izoztuak eta hashbrownak ekoizteko ekipoak ikusi zituzten muntaketa-lerroetatik ateratzen.
Bangaloreko Nekazaritza Zientzien Unibertsitatera egindako birak erakunde zientifikoaren ikerketa-arlo nagusiak ezagutzeko aukera eman zigun, besteak beste, klima-aldaketa, bioteknologia, doitasun-nekazaritza, aurre-hazkuntza eta beste. Negozio-turistak unibertsitateko laborategietatik eta erakustaldiko negutegietatik eraman zituzten.
KF Biotech Pvt Ltd-en produkzio-gunean, hazi-patata eta platanoen laborantzari eskainitako ekoizpen-gunean, bidaiariek landareen mikropropagazio laborategiak nola funtzionatzen duen ikasi zuten. Hemen gonbidatuek Indiako eta Errusiako teknologiak alderatzeko aukera izan zuten birusik gabeko patata hazien materiala lortzeko.
Negozio programa biziena duen bidaiak inpresio asko utzi zituen. Indiako bidaiako parte hartzaileek gogoz partekatu zituzten aldizkariko zutabegilearekin.
Ekaterina Balashova, "Northern Star" aholkularitza agentziaren burua, Krasnodar eskualdea:
– Espedizio honetan atzerriko jarduera ekonomikoaren agente gisa joan nintzen. Bere parte-hartzaileek ondoriozta zezaketen merkataritza-transakzioak laguntzeko zereginaren aurrean nengoen.
Patataren negozioarekin zerikusia duten enpresetako zuzendariek eta espezialistek hazien materiala, prozesatzeko ekipamendua, amaitutako produktuak eta beren ondasunak saltzeko aukerak interesatuta zeuden.
Bidaian zehar, lege-izapide guztiak jarraitzearen garrantziaz, transakzioarekin batera doazen dokumentuen garrantziaz, gauzatzearen ezaugarriez eta arreta berezia eman behar zaien funtsezko puntuez hitz egin dugu.
Nire laguntza profesionala beste parte hartzaileentzat erabilgarria izan zela uste dut. Eta Indiako aldearekin lankidetza-akordiorik sinatu ez bazen ere, Errusiako lankideek etorkizunerako ekipamenduak eta hazi-patata erosteko aukerak aztertu zituzten, erosketa horien bideragarritasuna eta lotutako kostuak kalkulatu zituzten.
Bidaiak horizonte berriak ireki zizkidan nire negozioari. Oso interesgarriak eta erabilgarriak izan ziren kezka handietako buruekin izandako bilerak. Technico Agri Sciences Limited eta Mahindra bezalako mundu osoan ezagunak diren konpainiak beren herrialdeetatik kanpo daude aktibo. Errusiako merkatuan bazkideak aurkitzeko interesa duten kanpo-merkataritzako departamentuetako buruekin kontaktuek etorkizun hurbilean gure herrialdeen arteko lankidetza zabaltzeko aukera emango digute.
Mikhail Michurin, Samara-Solana ZAOko agronomo nagusia, Samara eskualdea:
– Indiara egindako bidaiaren helburua herrialde honetako patata hazteko industria ezagutzea izan zen. Benetan jakin nahi nuen nola antolatzen duten hazien ekoizpena eta hautaketa, eta laboreen babes kimikoa nola antolatzen den. Errusiari ugalketa handiko haziak hornitzeko kontratuak egiteko aukera ere interesatzen zitzaidan.
Berehala harrapatu nuen patata hazteko enpresa handi eta indartsuetan ere esku lan handia dagoela. Hori ulergarria da, Indiak ez baitu langilerik falta. Baina oraindik uste dut nekazaritzaren mekanizazioak eta automatizazioak prozesu guztiak nabarmen bizkortzen eta hobetzen dituela eta produktuen kalitatea hobetzen laguntzen duela.
Harrigarria iruditu zait badirela ustiategiak, patatarekin lan egiteko ziklo osoa barne hartzen duten jarduerak: uzta in vitro hazten hasi eta patata frijituak saltzen arte. Ez dut inoiz horrelakorik ikusi hemen Errusian.
Bidaiari esker, asko ikasi ahal izan genuen gure indiar lankideen lana eta bertako patata-hazkuntzaren garapenaren berezitasunak. Baina gure ordezkaritzaren barruko komunikazioa erabilgarria baino erabilgarria izan da. Patatak landatzen dituen jende interesgarria ezagutu nuen eta aspaldiko lagun onak ezagutu nituen.
Indian, berriz, Errusiako errealitateei buruz etengabe hitz egiten genuen, industriaren arazoei buruz eta horiek konpontzeko moduei buruz eztabaidatu genuen. Banakako patata barietateei buruzko iritziak trukatu ditugu eta Errusiako eskualde ezberdinetan nola funtzionatzen duten. Laborantza ekoizpenaren teknologiaz eztabaidatu genuen hazkuntza-baldintzen arabera.
Bidaia honek aukera eman zigun lan emankorra eta zerbait ikasteko ez ezik, atseden hartzeko eta "berrabiatzeko". Eta etxera itzultzean, hurrengo denboraldia indar berriekin, pentsamendu eta ideia berriekin hasiko dugu.
Olga Molyanova, Molyanov Agro Group LLC (MAG), Samara eskualdeko kudeatzailea:
– Indiara egindako bidaia, lan-helburuez gain, nire esperientzia kulturala aberastea eta nire horizonte pertsonalak zabaltzea zuen helburu. Eta arrakasta izan zuen arlo guztietan.
Biran joanda, herrialde ezezagun batean patata hazteko metodoak eta teknologiak aztertzeko asmoa nuen. Eta berehala esango dut gehien hunkitu ninduena hemen hazten diren labore barietateak, bertako ezaugarriak eta ekoizpenaren teknologiak izan zirela.
Errusiak ez bezala, Indiako nekazaritza lau hektarea baino gutxiagoko lursailak lantzen dituzten nekazari txikiek osatzen dute batez ere. Hainbat uzta biltzen dituzte urtean 3-4 aldiz.
Herrialde honek klima-baldintza guztiz desberdinak ditu, eta lurraldearen zonifikazioaren printzipioa aplikatzen da nekazaritzan. Horrela, iparraldeko eskualdeetan, batez ere hazi-materiala ekoizten da, eta Indiako mendebaldean hazten diren patatak prozesatzeko erabiltzen dira.
Negozio-espedizioan, esperientzia baliotsua lortu nuen Indiako nekazari eta adituekin elkarreraginean. Berrikuntza arrakastatsuaren eta patata ekoizpena proposatutako baldintzetara egokitzearen adibideak ikusi ahal izan nituen.
Gure ordezkaritzak leku interesgarri asko bisitatzea lortu zuen: zelaiak, zientifikoak eta ekoizpen guneak, laborategiak eta biltegiak. Gure begiekin ikusi genuen Technico Agri Sciences Limited eta Mahindra bezalako enpresa entzutetsuen lana.
Bisitaren ostean, ordezkaritzakideek modu aktiboan eztabaidatu zuten ikusitakoa eta haien inpresioak partekatu zituzten. Eta, noski, Indiako esperientzia gurean aplikatzea posible ote zen eztabaidatu zuten.
Denis Pavlyuk, Nekazari (baserriko) enpresa baten burua, Novgorod eskualdea:
– Aukera bikaina izan zen herrialde berri bat bisitatzeko, bidaia turistiko bat laneko bidaiarekin uztartzeko, eta baita profesionalen eta antzeko pertsonen konpainian ere.
Aurretik, Technico Agri Sciences Limited eta Mahindrarekin lan egin dugu jada, patata hazien materiala haiengandik erosiz. Elkarlanak hainbat urte iraun zuen, tuberkulu txikien ekoizpen programa propioa izan genuen arte. Eta euren lurraldean komunikatzen ari nintzen bitartean, indioen interesa ikusi nuen negozio-harremanetarako.
Nire bisitarik gogokoena Bangalore hiria izan zen, Nekazaritza Zientzien Unibertsitatea eta KF Biotech Pvt Ltd, patata eta banana hazten ari den enpresa, kokatuta. Ikusi zenez, antzeko teknologiak erabiltzen dira hain labore desberdinak ekoizteko, eta harrigarria izan zen.
Konbentzitu nintzen Errusiako eta Indiako patata-hazkuntzaren ikuspegiak antzekoak direla neurri handi batean. Baina gurean negozio hau beste eskala batean egiten da: ustiategi handiagoetan, eremu zabaletan. Eta bertako soroetan ez genuen 100 zalditik gorako potentzia zuen traktore bakar bat ere ezagutu, eta eskulanak nonahi erabiltzen ziren.
Gurearengandik izugarri desberdinak ziren teknologiak ere ikusi genituen. Errusiakoen antzeko barazkiak biltegiratzeko instalazio estandarrez gain, egurrezko zoru eta apalez "hornitutako" itxura primitiboko solairu anitzeko eraikinak ohikoak dira Indian.
Benetan interesatzen zitzaidan patatak izozteko, frijitzeko eta prozesatzeko ekipoen tokiko ekoizpena, baita biltegirako ekipamendua ere. Gure baserrirako linea hori erosteko galdera sortzen denean, agian India hornitzaile potentzialtzat hartuko dugu.
Roman Yatsumira, Atzerriko Jarduera Ekonomikoen LLCko zuzendaria "ChemAgro", BINOM marka komertziala, Krasnodar eskualdea:
– Indiarako negozio-espedizioak patataren industriako profesionalekin komunikatzeko aukerarekin erakarri ninduen. Herrialdeak berak interes handia zuen, baita gure konpainiaren drogekin Indiako merkatuan sartzeko aukerak ere.
Enpresa programa nagusian parte hartzeaz gain, bilerak ere izan nituen ordutegi indibidualean. Ordezkaritzarekin batera, nekazaritza-enpresa eta ustiategi handiak bisitatu zituen, eta negoziazioak ere egin zituen ongarrien fabrikatzaileekin, fitosanitarioen produktuen banaketa-enpresekin eta ongarriekin.
Bidaian gauza interesgarri eta ezohiko asko ikasi nituen. Indian, jatorrizko irtenbide teknologiko eta teknikoak erabiltzen dituzte, eta patata hazien materiala prozesatzeko hazi eta biltegiratzeko beste ikuspegi bat dute.
Bertako baserritarren lan-metodoak, lehen begiratuan, sinpleak dira, baina, egia esan, eraginkorrak. Barazkiak gordetzeko instalazioak nola antolatzen dituzten adierazgarria da. Adibide honek erakusten du enpresa txikietan prozesu guztiak ez direla konplexuak izan behar; kasu batzuetan, sinpletasuna onuragarria baino ez da. Nekazari indiarren maila profesionala nahiko altua da, eta soroetan ikusi ditugun lanaren emaitzek hori baieztatzen dute.
Azken hilabeteetan Ekialde Hurbileko eta Asiako lau herrialde bisitatu ditut. Uste dut orain Ekialdea etorkizun handiko norabidea bilakatzen ari dela Errusiarentzat negozio-loturak ezartzeko eta nekazaritza-negozioan elkarrekintza garatzeko. Asiako merkatuak etorkizun handia agintzen digu; horretan oinarritu eta epe luzerako harremanak eraiki behar ditugu hemen.
Antolatzaileei asko eskertzen diet bidaiaren maila altua eta gogoetatsua izateagatik, hain egitarau aberatsagatik. Niretzat oso interesgarria izan zen nire lankide errusiarren adierazpenak patata-hazkuntzaren egungo gaiei buruz entzutea eta Indiako nekazaritza-ekoizpen mailari buruzko iritziak jakitea. Eta herrialde honetako nekazaritza-enpresen ordezkariekin komunikazioak gure horizonteak zabaltzeko, esperientzia berriak lortzeko eta ezagutzak trukatzeko aukera eman zigun.
Vasily Belenky, Vi Fry LLC-ko hazien agronomoa, Lipetsk eskualdean:
– Bira honek bidaia zirraragarria eta negozio programa aberatsa uztartzea lortu zuen. Espedizioko parte-hartzaileek Hego Asiako exotikaz gozatu zuten eta Indiako patataren hazkuntza maila ebaluatu ahal izan zuten: oinarrizko hazien ekoizpenetik prozesatzeko arte.
Ikusi genuen guztia Errusian ohituta geundenarekin erlazionatuta zegoen berehala. India industriako liderretako bat dela kontuan hartuta, patataren munduan nire lekua zehaztu nahi nuen eta zer nolako etorkizunarekin kontatu behar genuen ulertu.
Duela bost urte inguru, gure enpresak bere teknologia klasikoa erabiliz hazitako mini-tuberkulu indiarrak erosi zituen, koko lurzoruan eta sistema aeroponikoan. Baina azken urteotan, etxeko patata hazkuntzak aurrera egin du, eta gure hazien beharren %95a Errusiako materiala erabiliz bete dugu.
Pertsonalki miresten nuen Indiako lantegiak kalitate onargarria duten ekoizpen-lerro propioekin hornituta daudela. Horretarako ere ahalegindu behar dugu, orain arte ekipoen, makinen, osagaien eta erreaktiboen zati handiena Errusiara mendebaldetik helarazten delako.
Goi-teknologiako biltegiratze-instalazioei dagokienez, horiek hornitzearen arazoa barne produktuaren bidez ere konpontzen da. Ingeniaritza gauza guztiak inportatzen jarraitzen dugun bitartean, indiarrek euren kabuz moldatzen dira. Ez dira atzerriko hornikuntzaren menpe, denbora laburrean euren ekoizpena antolatzen dute eta diru garrantzitsua aurrezten dute. Uste dut industrialki gu baino askoz indartsuago bihurtu direla.
Baina gure abantailak ditugu, lehenik eta behin: klima-baldintzak, lurralde zabalak eta lur emankorrak, hazteko eta inbertsiorako aukerak ematen dituztenak. Eta Errusiako oinarri zientifikoa, iruditzen zait, orain egokiago aurkezten da. Hazleek zenbat labore mota berri sortzen ari diren, eta haietako askok mendebaldekoei lehia larria eragiten diete.
Nadezhda Grigorieva, Kontulari nagusia Molyanov Agro Group LLC ("MAG"), Samara eskualdea:
– Indiara egindako bidaiak inpresio handia egin zidan. Bidaiaren antolaketa bera eta bere esparruan egindako negozio-ibilaldia laudorio handiena merezi du.
Bisitatu ditugun toki guztietan, Bangalore Nekazaritza Zientzietako Unibertsitatea esaterako, bertan egiten ari diren lanen berri eman digute. Lorpenen, laborategien, ekipamenduen eta biltegien erakustaldia derrigorrezkoa zen. Zeharkako lotura dudan prozesu agronomikoen ezaugarrien estaldura ere benetan liluragarria izan zen.
Patataren negozioa ezagutu nuen bitartean, literalki dena harritu ninduen! Herri honetan, lur eremu zabalak ez dira gureak bezala lantzen. Nekazari indiar batek 25 metroko gela baten tamainako lursail bat landu dezake eta bertan patatak haz daitezke. Laborearen kontura, bere burua elikatzen du edo uzta banaketa-puntu berezi batera entregatzen du.
Bertako nekazariek eskulana erabiltzen dute batez ere eta nekazaritzako tresna sinpleak erabiltzen dituzte. Indiako nekazari gehienen barazkiak gordetzeko instalazioak egurrezko apalekin eta eskailerarekin bakarrik hornituta daude. Tuberkuluak dituzten sare astunak altxatzen dituzte beren buruan, bitarteko teknikoen laguntzarik erabili gabe.
Harrigarria da lurra lantzen duten indiarrek diru asko inbertitu gabe nekazaritza garatzea lortzen dutela. Gainera, kalitatezko produktuak eskaintzea ez bakarrik azken kontsumitzaileari, baita garaturiko prozesatzeko industriari ere.
Irina Berg