Metroak, San Petersburgoko blogarien komunitateak eta Leningrad Eskualdeko Ekintzailetza Laguntzeko Funtsak proiektuari jarraitzen diote,
bertan, herri txikietako biztanleek negozioa nola eraikitzen duten eta nork laguntzen dien kontatuko dugu. "Leningrad eskualdeko ekintzailea naiz" proiektuak Kirov eskualdea bisitatu zuen.
Azaroaren erdialdera arte, Priladozhsky herrian Alexei Bykov baserrian nekazaritza lanak amaitu ziren: patata guztiak soroetatik kendu eta biltegian, azenarioak eta erremolatxak ontziratu ziren. Hainbat ordenatzailek pabiloi erraldoi batean egiten dute lan, eta bertan barazkiak ordenatzen dira.
"Udan etorriko zinateke hemen zein edertasun duen ikustera konbinadoreak soroan daudenean", agurtzen digu Alexei Dmitrievich Bykov nekazari baserriko buruak. - Aurten uzta bikaina dut! 6,5 mila tona produktu, eta normalean 5 inguru. Uda honetan, 100 hektarea erein dira patatekin, 35 - azenarioekin eta 40 - erremolatxarekin. Etekin ona dela eta, batez besteko patata lurrean ere utzi behar izan zen, biltegia ez zegoen bolumen horretarako diseinatuta. Handiak eta leunak bakarrik aukeratu ziren.
Bizitzaren lana
2019an, baserriak urteurrena ospatu zuen - Alexey Bykov-ek 1999an sortu zuen, eta enpresariak bere 70. urteurrena ospatu zuen 2017an. Ia bizitza osoa nekazaritzarekin lotuta dago.
- Pushkin hiritik nator, - dio Alexey Dmitrievitxek. - Leningradeko Nekazaritza Institutuan zoo ingeniari-hegazti hazle gisa ikasi zuen korrespondentziaz, 1970eko hamarkadan dagoeneko V.I.aren izena zuen hegazti haztegian lan egiten baitzuen. SESBren 50. urteurrena (orain "Roskar"). Gero, konplexu berri bat ikertzera joan zen - Sinyavinsky. 1991. urtera arte aritu zen bertan, eta, ondoren, bere burua beste zerbaitetan probatzea erabaki zuen. Ekintzaile indibiduala zen. Eta 1999az geroztik bere produktuak ekoiztea erabaki zuen. Horrela agertu zen nire baserritar baserria.
Alexey Bykov-ek patatekin landatu zuen 1 hektareako lurrarekin hasi zuen negozioa. Hurrengo urtean, inguruko lurrak zabaltzen eta errentatzen hasi zen, 65 tona haziendako traktore zahar bat trukatu zuen. Errentamenduan traktore berria hartu nuen. Urtebete geroago, nekazariak 18 hektarea lur biltzen zituen. 2002an, Alexey Bykov hazia patata hornitzen duen holandar konpainia batekin hasi zen lanean. Azenarioa eta erremolatxa haziak ere erosi zituzten. Beraz, nekazariak patata hazten hasi zen landare hazkuntzara.
"Espezializazio estua izateko arrazoia dagoela ondorioztatu nuen, eta ez dagoela laborantza asko hazteko beharrik: San Petersburgoko merkatuak patata, azenario eta erremolatxa bolumen osoa" irensten badu ", zergatik ekoiztu beste zerbait", Alexey Dmitrievichek bere esperientzia pertsonala partekatzen du.
Eskualde desberdinek gustu propioak dituzte.
Baserritarrak San Petersburgo, Mosku, Leningrad eta Moskuko eskualdeetan saltzen ditu bere produktuak. Urte luzeetan zehar, behaketa interesgarria egin zuen: eskualde desberdinetako kontsumitzaile bakoitzak bere lehentasunak ditu, bereziki, barietatearen arabera.
- Barietateak garrantzia du - produktuak ikusmen erakargarria ere izan behar du - azenarioa "traketsa" bada, orduan ez dute hain ona hartuko ", dio esperientzia handiko ekintzaile batek. - Denek nahi dute dotorea eta garbia. Azenarioak, esate baterako, forma jakin batean eskatzen dira. Exekutatzen ari dena tamaina ertainekoa da, saltxitxa txiki bat bezala luzatua. Azenario handiak ere badaude, koreeraz prestatzeko erosten direnak. Moskuko enpresariek Chantenay barietatea beti hartzen digute: forma triangeluarra du, behatz puntaduna. San Petersburgon eta Leningraden eskualdean txikizkako salmentarako azenario luzexka hobeak hartzen dituzte.
Laborantzak barazki biltegiek eta inguruko ustiategiek erosten dituzte.
"Bertako bizilagunak ere etorri daitezke patata sare pare bat hartzera", dio Aleksey Dmitrievichek. - Egun onetan saltzailea pistan jartzen dugu. Jakina, erosleentzako prezioa merkatuko prezioa baino baxuagoa da. Aurten, patatak kilogramo bakoitzeko 15 errublo erakutsi dituzte. Handizkarientzat prezio desberdinak. Ez dugu zabortegia botatzen, inguruko baserriei deitzen diegu - prezioa gutxi gorabehera berdin mantentzen saiatzen gara.
Zuhurtasunez hurbilduz gero, nekazaritza negozio errentagarria da
Baserriaren kostu nagusiak lur errentamenduak, sasoiko langileak (ordenatzaileak), traktore gidariak dira. Baserriak 10 traktore eta 3 konbinazio alemaniar ditu. Neguan mantendu ahal izateko, lau konpontzaile nahikoa dira. Uzta garaian, traktore gidariak, normalean, mila errublo inguru jasotzen ditu txanda bakoitzeko, batzuetan hobaria dago.
- Lana sasoikoa da - uztailaren erdialdean erremolatxa goiztiarrak biltzen hasten gara, ondoren azenarioak eta patatak biltzen hasten gara, irailean patatak hautatzen ditugu biltegiratzeko, uztaren azken zatia azenarioa da, dio Alexey Bykovek.
Uztaren "sasoi beroa" amaitzen denean, enpresariak oraindik "izapide" asko ditu aurretik. Lurrak berreskuratzeko eta nekazaritzako makineriarako estatuaren dirulaguntza lortzeko dokumentuak egin behar dira (estatuak dirulaguntzen% 30 bideratzen ditu traktoreak erosteko).
- Gainera, 10 mila inguru lortzen ditut patatekin ereindako hektareako, 12-15 mila hektarea azenarioak eta erremolatxa ekoizteko, - nekazariak partekatzen du. - Apirilean nonbait diru hori ematen da, hau da, soroak erein aurretik. Nekazaritza errentagarria da bertara zuzentzen bazara - edozein negozio, ezagutza eta esperientzia baduzu, errentagarria da. Ezjakintasuna dela eta, laborantzaren 2/3 gal ditzakezu edo mozkin errentagarria sor dezakezu. Ez da posible naturaren mesedetan 2 milioi errublo balio duten pestizidak erostea, baina 3-4 milioi gastatu ditzakezu eremu berean, eta uzta bera lortu aldi berean.
Edozein baserritarrek bezala, Aleksey Bykov-ek bere produktuak goraipatzen ditu, eta adierazi du patatak ingurumena errespetatzen dutela: “Ez dago logistika handirik, atzerriko barazkiekin gertatzen den bezala, ia berehala zelaitik apaletara iristen da. Beste bat deskargatu nuen - eta dagoeneko San Petersburgon dago! "
Iturria: https://www.metronews.ru/