Berotze orokorrak kostaldeko lurzoruen gazinizazioa dakar, eta hori arazo handia da patata zelaientzat, Suitzako telebista katearen arabera. Konpondu ahal izateko, Peruko Nazioarteko Patata Zentroko zientzialariak barietate erresistenteagoak lantzeaz arduratzen da, produktuaren zaporea mantentzearen eta errendimendu altuak lortzeko aukera ematean.
Nazioarteko patata zentroak benetako altxorrak aurkezten ditu, SRF Suitzako telebista katearen webgunean. Bertan, patata handi eta txikiak, biribilak eta obalatuak dituzten saskiak ikus daitezke. Aberastasun horien artean kolore morea edo gorria duten patatak ere badaude.
Steph de Haan natur zientzietako espezialistak altxor hauek atsegin handiz erakusten ditu. "Andina eskualdeak 4000 patata barietate baino gehiago sortu ditu. Horietako batzuk urtero hazten ditugu ", esan du adituak. Zati bat tuberkuluetan gordetzen da, beste espezie batzuk beira babes lodiaren azpian gordetzen dira landare delikatu gisa edo material genetiko gisa izozte puntuaren azpitik 200 ºC-ko tenperaturan.
Altxor hauek ondo babestuta daude. Perun lurrikara gogorren bat gertatuko balitz, jatorrizko patata barietate guztien laginak ere gordetzen dira Brasilen eta Norvegian, azaldu du zientzialariak. Potato Zentroa, 185 zientzialari dituena, Perun du egoitza, baina de Haanek eta bere lankideek ez dute jaramonik egiten Latinoamerika, Afrika eta Asia guztiak.
Duela gutxi, Bangladeshen laguntza eskaera jaso zuten. Patatak hazten diren ibaiko deltako lurzoruaren salinizazioaz ari gara. Klima aldaketaren eta tenperaturaren ondorioz, itsas maila igotzen da. Ondorioz, ur gazia patata soroetan sartzen da.
"Kostaldeko guneetan arazo hau gero eta gehiago gertatzen da", berretsi du de Haanek. Ikertzaileek lan zaila dute - normalean gatz-lurzorutan errotzen diren hainbat patata garatzea, baina aldi berean zaporetsuak izaten dira eta etekin handia ekartzen dute.
De Haanek konfiantza handia du: "patata zentroan sekulako altxor genetikoa dugu, jatorrizko barietateak eta ezagutza handiak baino gehiago tokiko nekazari txikien artean transmititzen direnak". Bitartean, denbora agortzen ari da. "Tokiko ekoizpen baldintzetara egokitutako espezie berri bat hazten den bitartean, hamarkada oso bat izaten da", azaldu du espezialistak.
Patata arriskuen artean tenperatura altuak, izurrite berriak eta eguraldiaren aurreikuspen gero eta handiagoa dira (gero eta zailagoa da zehaztea ea noiz egingo duen eta zenbat egingo duen). Aldi berean, patata lantzen den bitartean aldaketa geografiko larriak gertatuko dira, ikerlariaren ustez.
“Patata ekoizpena poloetatik gertuago egongo da, han hotzagoa delako. Mendiak dauden lekuan, soroak lehen baino altuago hautsita egongo dira ", ziur dago Haanek. Peruk aspaldidanik praktikatzen du. Nekazariek 4400 m-ko altueran patatak hazten dituzte, duela 300 urte baino 40 m handiagoa.
Hala ere, aurrera egitea posible da eskala mugatuan soilik. Zenbait momentutan, lurra harkaitz bihurtzen da. Gaur egun patatak hazten ari diren eskualde batzuetan, epe ertaineko ikuspegiak itxura iluna dute. Afrikako iparraldean eta Europako hegoaldean, gero eta zailagoa da patatak haztea, eta zenbait tokitan ere ezinezkoa da.
Egunen batean ez da nahiko freskoa patatentzat - gaueko tenperatura ez da gutxienez 16 ºC arte jaitsiko. Ondorioak larriak izan daitezke. Historiak erakutsi zuen hau: 1845az geroztik, Irlandan milioi bat pertsona hil ziren "patata gosearen" ondorioz, epifitosi lauso berantiarraren ondorioz. Beste milioi bat AEBetara joan ziren.
Egunotan, Nazio Batuek berriro dute patataren itxaropen handiak, tuberkuluek gosearen krisi globala arintzen lagun dezaketelako. Dena den, horretarako ezinbestekoa da patata barietate iraunkor berriak garatzea, SRF Suitzako telebista kateak ondorioztatu du.