Maria Erokhova, ikertzaile juniorra, patata eta barazki laborantzetako gaixotasunen saila, FGBNU VNII fitopatologia
Maria Kuznetsova, burua Saila, Patata eta Landare Laborantza Gaixotasunen Saila, FGBNU VNII Fitopatologoakи
Mundu osoko egoera ernetzea kentzeko erabiltzen dutenekin, batez ere klorprofamarekin, pixkanaka aldatzen ari da. EBko herrialdeetan, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziak (EFSA) klorprofamari (CIPC) buruzko txostena argitaratu ondoren, substantzia horren erabilera debekatuta zegoen.
Ildo horretatik, patata biltegiratzeak beste ernetze-supresore batzuetara bideratzeko galdera sortu zen. Adibidez: Erresuma Batuan, klorprofama, AHDBren (Nekazaritza eta Baratze Garapen Batzordea) arabera, patata biltegiratzeko instalazio guztien% 85 baino gehiagotan erabiltzen zen. Erabiltzeko debekua indarrean sartu da 8 urtarrilaren 2020 urteetan, biltegiratzeen jabeek patata biltegiratzea substantzia horren aztarnetatik garbitzeko beharra dute, eta hori ez da lan erraza.
AHDBk antolatutako ikerketa batek baieztatu du hormigoia CIPCren iragazkorra dela: klorprofamaren eta haren 3-klloanilina metabolitoaren (3-CA) hondar kantitateak finkatuta daude ernetze kentzaile hori erabili zen gela guztietan, erabilitako substantziaren kontzentrazioa eta tratamendu kopurua.
Nekazaritza eta Baratzezaintza Garatzeko Kontseiluak biltegiaren jabeek garbiketa egitean gidatu behar dituzten funtsezko printzipioak formulatu ditu patata biltegian klorprofamak birbanatzeko arriskua murrizteko eta fitopatogenoaren inokulu kopurua murrizteko. :
- Klorprofamak erabili zituzten biltegi guztiak garaiz garbitu behar dira, ahal dela lokala aurreko urteko uztako patata-tuberkuluak garbitu eta berehala.
- Biltegiratzea garbitu behar da beharrezko segurtasun neurriak betez: norberaren babeserako ekipoa erabili behar duzu eta kontuz ibili behar da altueran lan egitean.
- Beharrezkoa da egindako garbiketa jarduera guztien izen-ematea, argazkiekin batera (argazkiek zer, nola eta noiz garbitu den islatu behar dute). Patata erosleak garbiketa jarduerak berresten dituzten agiriak eska ditzake.
- Lehortzeko garbiketa metodoak hobetsi behar dira. Ura garbiketa lehorra ezinezkoa edo nahikoa ez den kasuetan soilik erabili behar da. Garbiketa hezea eginda, soberako ura kendu behar da, ingurumenaren kutsadura saihestuz.
- Garbiketa jarduerak kontu handiz burutu behar dira, klorprofamaren birbanaketa ekidinez. Elementu solteak ahalik eta azkarren garbitu behar dira, hobe hutsean ekipoak erabiliz. Erratzak eta erratzak erabiltzeak hautsa barreiatzea eragiten du, eta horrek klorprofamaren aztarnak gainazaletan birbanatzen laguntzen du.
- Biltegiratze eragiketak goitik behera (hau da, teilatutik solairura) egin behar dira.
- Chlorprofam konposatu lurrunkor ertaina da, beraz, denda patatak gordetzeko erabiltzen ez bada, beharrezkoa da ateak eta eskotilak irekita uztea gela aireztatzeko. Aireztapen hodiek ondo aireztatu behar dituzte aireztapenez edo aireztapen naturalaz.
- Ahal den neurrian, zabor lehorra kendu behar da lehenik, eta gero askatu artikuluak aire freskora, eguzkia (UV), euria, haizea eta tenperatura klorprofamak kentzeko.
- Garbiketa garaian, arreta berezia jarri behar da klorprofamaren kutsadura handiko guneetan.
Halaber, Europako Patataren Balio Katearen espezialistek "Biltegirako instalazioak garbitzeko neurriak ezartzeko jarraibideak garatu dituzte klorprofamarekin duen kutsadura maila murrizteko" infografia moduan (1. irudia).
Baina lokalak garbitzea oraindik ez da industriaren arazo nagusia. Klorprofamaren ordezkoa hautatzea askoz ere zailagoa da.
AHDBren arabera, une honetan Erresuma Batuan baimena ematen da eskaera egiteko azido maleiko hidrazida ernetzea kentzeko moduan, pipermint olioa eta etilenoa.
Gogoratu azido maleikoa hidrazida Erresuma Batuan suprimatzaile gisa erabiltzen dela 1985 urte. He landare begetatiboen tratamendurako erabiltzen da hazkuntza aktiboaren garaian desikatu baino bost aste lehenago edo gailurrak natural hil aurretik. Azido maleikoa hidrazida zelulen zatiketa inhibitzen du. Hostoek xurgatu eta tuberkuluetara birbanatu egiten da. Kasu honetan, azken produktuan azido maleiko hidrazidaren hondarreko substantzien gehieneko kopurua ez da gainditu behar 50 mg / kg.
Azido maleikoaren hidrazida erabiltzearen eraginkortasuna tratamenduaren egokitasunaren araberakoa da neurri handi batean: erabilera goiztiarrak uztaren bolumena murriztu dezake, beranduegi - aplikazio kentzailearen eraginkortasuna murriztuko du. Ikerketek erakutsi dute hori azido maleikoa hidrazida onena patata epe laburrean biltegiratzeko: kasu honetan ernatzeko arriskua txikia da. Adituek ohartarazi dutenez, azido maleikoaren hidrazidarekin egindako tratamenduak, biltegian tenperatura 7-10 ° C-tan mantenduz, prozesatzeko pentsatutako patataren ernetzea 2-4 hilabetez mantentzea ahalbidetu zuen.
Etilenoa aktiboki erabiltzen da mahaiko patatak gordetzeko (tenperatura baxuetan, 5 ° C baino gutxiagotan). Baina prozesatzeko lehengaien kalitatea mantentzeko, kentzaile hori gutxiagotan erabiltzen da: adituek uste dute hori patata patata frijituen haragia koloreztatzea eragin dezake.
Tratatzera doazen barietateetan tuberkuluen ernetzea moteltzeko asmoz, aditu britainiarrek gomendatzen dute tratamenduak azido maleiko hidrazidarekin eta tratamenduekin konbinatzea. pipermint olioa eta etilenoa. Supresatzaileekin tratamendu konbinatuak egiteko teknologiarik eraginkorrena bilatzeko etengabea den arren.
Nekazaritza eta Baratzezaintza Garatzeko Kontseilua dibulgazioan aktibo dago nekazariei klorprofamaren ordez ernetzea kentzen laguntzeko.
Bereziki, gaikako web mintegi batzuk jarri dira abian, Storage Webinars, non adituek ernetze kentzaile alternatiboen ezaugarriei buruz hitz egiten duten. Gainera, Erresuma Batuko Biltegiratze Sareak doako aholkularitza profesionala eskaintzen die AHDB kidetza ordaintzen duten patata hazleei klorprofamik gabeko patata biltegiratzeko estrategia garatzeko.
Errusian, klorprofamaren erabilera ez da oraindik debekatu, baina egoera alda daiteke, kasu horretan Errusiako nekazariek britainiarrek baino zailtasun larriagoak izango dituzte. 2020rako "Errusiar Federazioan erabiltzeko onartutako pestiziden eta agrokimikoen direktorioaren" arabera, azido maleikoa hidrazida patata eta barazki dendetan erabiltzeko onartuta dago, baina etxeko drogen eskaintza Erresuma Batuan baino askoz ere estuagoa da.
Orokorrean, garrantzitsua da ulertzea patatak biltegiratzeko instalazioetan ezabatzea gutxitu daitekeela patata hazteko eta biltegiratzeko sistema integratuaren printzipio ezagunei atxikiz.