Karbono aztarna murriztea enpresa moderno askoren funtsezko helburu bihurtu da, nekazaritzakoena barne. Beraz, Puffin Produce konpainia britainiarrak patatak haztea posible dela frogatu zuen, karbono dioxidoaren emisioak zerora murriztuz lanaren fase guztietan.
Konpainiak patataren karbono aztarna neurtu zuen —ustiategian erabiltzen den energiatik hasi eta laboreak supermerkatuetara garraiatzeko erabiltzen den garraioraino—, eta beharrezko doikuntzak egin zituen. Hugh Thomas Puffin Produceko zuzendari nagusiak esan zuen: "Gure eragiketak neurtzen, murrizten eta ziurtatzen laguntzen diguten erakundeen aholkularitza zientifikorik onenaz baliatu gara. Espero dugu Root Zero karbono-neutroko produktu askoren lehena izatea, arduraz hazi eta modu iraunkorrean ontziratuta, elikagaien industriak klima-aldaketan duen eragin handia gainditzen hasiko dena”.
Root Zero markapean patata saltzen hasi dira Erresuma Batuko 200 dendatan.