Txinako Zientzien Akademiako Hefei Institutuko zientzialariek patata ernetzea kontrolatzeko eta sustrai-laboreetan substantzia toxikoen kontzentrazioa murrizteko metodo bat garatu dute, ACS Sustainable Chemistry & Engineering aldizkarian argitaratutakoaren ondorioz.
Kontuan izan da txinatar zientzialariek nanokonposatu baten erabilera probatu dutela - silizio dioxidoa (Nano-SiO2) solanina-ekoizpena kontrolatzeko, gordetako patata ernetzean sortzen dena.
Biltegira kargatu aurretik, sustraiak patataren ernetzea eta solanina sortzea galarazten duen disoluzio batean murgiltzen dira. Silizio dioxidoa ez da azaletik pasatzen eta, bere izaera hidrofoboa dela eta, erraz garbitzen da urarekin. Irtenbidea, beraz, eraginkorra eta segurua da. Metodo berriaz gain, tenperatura-baldintzak, inhibitzaile kimikoak eta irradiazioa erabil daitezkeela zehazten da.
Iturria: https://fruitnews.ru/