Ereiteko denboraldi berriaren bezperan, Potato System aldizkariaren editoreek udaberri aurreko ohiko inkesta egin zuten. Nekazariei galdetu diegu amaiera denboraldiaren emaitzak, aurtengo garrantzitsuak diren arazoak eta, nola ez, etorkizunerako planak.
Sergey Volkov, SP GKFH Volkov S.V.-ko burua,
Ivanovo eskualdea
50 ha patata azpian
- 2019an, gure baserriak patata eta barazki uzta bikaina jaso zuen (azenarioak, erremolatxa, aza ere hazten ditugu). Barazkiei dagokienez, etekina% 60raino igo zen. Eguraldiaren egoerak zeresana izan zuen: nahikoa hezetasun zegoen.
Baina uzta urteetan, merkatuan prezioak, normalean, ez dira pozgarriak.
Egoera egonkorrena patatekin izaten jarraitzen du: orain (otsailaren 5etik aurrera - ed.) 8 errublo / kg saltzen ditugu, udazkenean gure eskualdeko prezioak 6,5-7 errublo / kg mailan mantendu dira, baina potentzialak zeuden erosleek, 5-5,5 errublo / kg-ko sorta erosi nahi zutela adierazi zuten. Dagoeneko saldu dugu produktuaren zatirik handiena, orain Scarb barietatea bakarrik geratzen da biltegian.
Barazkiak ere saltzen ditugu, merkatuan dauden prezioetan. Jakina, iaz baino askoz baxuagoak dira, baina ez dago aukerarik. Egoera hobearen zain egotea ez da beti irabazteko taktika bat; beraz, orokorrean uztaren bolumen osoa multzotan banatzen dugu, hilero udaberrira arte saltzen duguna.
Adibidez, 1,5 mila tona aza jaso genituen eta 200 tona saltzen ditugu hilero. Barazki biltegia hozte ekipamenduaz hornituta dago eta, beraz, kalitatea maila altuan mantentzen dugu.
Denboraldi berrian, eremua maila berdinean barazkiak uzteko asmoa dugu, baina patata ekoizpenaren eskala murriztu nahi dugu, alearen alde.
Sergey Bashmakov, IP KFH S. Bashmakov-eko burua,
Kemerovo eskualdean.
90 ha patata azpian
- 2019a urte emankorra izan zen, patata asko bildu genituen, baina ezin dugu errentagarri saldu: merkatuan lehia handia dago, gehiegizko ekoizpena eskualdean nabarmentzen da hainbat urtez. Orain 8-10 errublo / kg saltzen ditugu.
Selekzio alemaniarraren (Solana) barietateak eta etxekoak ere hazten ditugu - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Lehentasuna ematen diogu gure baldintzetan kalitate handiko produktu bat lortzea posible dela: leuna, ikusgarria erakargarria eta zaporetsua.
Denboraldi berrian patatentzako gunea handitzeko asmorik ez dugu. Azken urteotan, ekoizpen bolumenak hazten ari dira, errendimendu handiak direla eta.
Simaurra hartzituaren erabilerari buruzko esperimentuak egiten ditugu; 2019an 550 c / ha jaso genituen gune horietan. Baina, oro har, ekonomia poliki-poliki doa produktu ekologikoen ekoizpenera, pestizidarik erabili gabe. Patata ekologikoa eskaria da eskualdean, sareen eskaerak daude, gai honetan laguntzeko prest dagoen inbertitzaile bat dago. Eta horrelako produktu baten prezioa askoz ere erakargarriagoa da merkatuan. Horrez gain, eskola elikagaien lantegietara ekopatilak hornitzeko asmoa dugu, gure seme-alabek janari osasuntsuak jaso ditzaten. Garbitu, garbitu eta ontziratzeko ontziak hornitzeko ekipoak hornitzen ditugu eta lan egingo dugu.
Vyacheslav Popov, KFH Popov VNko burua,
Yaroslavl eskualdea
80 ha patata azpian
- Patataz gain, azak, azenarioak, erremolatxa hazten ditugu. Kategoria bakoitzeko, uzta bolumenak igo ziren iaz eta salmenta prezioak jaitsi ziren.
Patatak 9-10 errublo / kg saltzen ditugu eta hori iazko aldi berean baino merkeagoa da. Badakit eskualdean 5-6 errublo / kg adosten dituzten ustiategiak daudela (produktuen kalitatea baxua bada).
Arrazoiren batengatik, patata zuriak aurten gehiago eskatzen dira gure eskualdean; eskaera gorria gutxienera jaitsi da.
Hurrengo denboraldirako planak adierazgarriak dira, baina produkzioa handitzeak ez du merezi. Seguruenik, patata azpian eremua murriztuko dugu. Produktuaren kalitatean lan handiagoa jarriko dugu.
Ez gara barietateak goitik behera aldatuko, baina berri bat gehitu nahi diegu ezagun eta ondo finkatutakoei (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, "Hope" KFHko burua,
Astrakhan eskualdea
100 ha patata azpian
- Nekazaritza ekoizle baten denboraldiaren puntu osoa arrakastaz gauzatzea da. 2019an, patata goiztiarrak 25 RUB / kg saltzen hasi ginen. Baina prezio horrek bi egun baino ez zituen iraun eta gero errubloa egunero jaitsi zen. Azken loteak 13 errublo / kg saldu ditugu dagoeneko. Orain, gure inguruko nekazariek jarritako patatak saltzen saiatzean dituzten erronkei jarraitzen ari naiz.
Gutxienez 8 mila tona produktu agertzen dira saldoetan, eta objektiboki ez da posible izango bolumenaren erdia gutxienez erosleak aurkitzea. Prezioak oso baxuak dira. Gure eskualdean patatak hazteak gastu handiak behar dituela kontuan hartuta (ureztatu gabe, adibidez, ezinezkoa da emaitza lortzea eta gutxienez 12 aldiz ureztatu behar duzu denboraldian), nekazariek udaberria prestatzen ari dira giro lasaian.
Denboraldi berrian ez da aurreikusten ekonomian aldaketa nabarmenik, barietate-lerroa eguneratzea izan ezik. Beti saiatzen naiz merkatuan barietate itxaropentsuak agertzen, berriak hasten ditut bi urtetik behin. Baserriko laborantza eremua ez da zazpi urtez aldatu, eta aurten maila berean jarraituko du.
Victor Solenkov, Vesta LLC-ko zuzendari nagusia,
Tambov eskualdean
69 ha patata azpian
- Ezin gara 2019ko uztaz kexatu: 2018an baino gehiago bildu dugu. Jakina, denboraldian arazo txikiak antzeman ziren, baina horiek gabe ez dago arazorik nekazaritzan. Garai beroetan tantazko ureztapena erabiltzen zen, eta, horregatik, produktuaren kalitatea altua zen.
8-9 errublo / kg saltzen ditugu orain. Prezioa baxua da, baina objektiboki, patatak garestiagoak balira, lehiakide gehiago egongo lirateke.
Ez dago arazorik gauzatzeko, baina produktuak hornitzen ditugu batez ere ohiko bezeroei.
2020 denboraldian ez dugu eremua handituko. Barietateekin bakarrik esperimentatzeko asmoa dugu: sortan sartuko ditugu prozesatzeko egokiak direnak. Belaya Dacha konpainiaren patata frijituen fabrika inguruko eskualdean dago, eta hainbat urtez egon gara lankidetza posibleaz pentsatzen. Konpainiak nekazarientzako baldintza erakargarriak eskaintzen ditu, nekazariek izandako esperientzia positiboaren berri izan dugu, beraz, saiatzeko baldintza guztiak daude. Dena funtzionatzen badu, patata frijituentzako barietateen ekoizpena beste negozio eremu batera eraman daiteke, mahai-produktuaren azpian dagoen lekua utziz, baina hori etorkizunerako kontua da.