Elikagaien ekoizpena eta nekazaritzako prozesamendua hazkundearen eragileetako bat izaten jarraitzen dute (aurtengo lehen hiruhilekoan (+)% 9,9 2019ko lehen hiruhilekoarekin alderatuta). Iazko errendimendu altuak industriako enpresen ahalmenen aprobetxamendua ziurtatu zuen azken hilabeteetan. Martxoan,% 9,3 hazkundea izan da 2019ko aldi beraren aldean eta% 10,2 2020ko otsailarekin alderatuta).
2020ko martxoan buckwheat ekoizpena 50,5 mila tonakoa izan zen eta 2020ko otsailean hazkundea% 45,8 izan zen, 2019ko martxora arte -% 41,1. Hala ere, buckwheat ekoizpena 2020ko I. hiruhilekoan iazko aldi beraren aldean% 5,7 jaitsi zen.
Pasta eta antzeko irin produktuen produkzioa nabarmen handitu da 2020ko martxoan: 2020ko otsailean hazkundea% 25,9koa izan da, 2019ko martxora arte -% 20,7koa (2020ko martxoko bolumena - 144 mila tona). 2020ko I. hiruhilekoan, produkzioaren hazkundea% 7,6koa izan zen iazko urtarrila eta martxoa aldean.
Fruituak eta barazkiak prozesatu eta kontserbatzearen hazkundea% 17,4koa izan da 2019ko martxoarekin alderatuta. Hain zuzen ere, patataren prozesamendua 2020ko martxoan% 24,3 handitu zen iazko martxoarekin alderatuta eta% 13,3% 2020ko otsailarekin alderatuta. Oro har, 2020ko lehen hiruhilekoan, 87 mila tona patata prozesatu ziren, hau da, 27,5ko urtarrila-martxoan baino% 2019 gehiago.
Aldi berean, 2020ko martxoan azukrearen produkzioa% 34,1 murriztu zen iazko aldi beraren aldean eta (-)% 70,7 2020ko otsailarekin alderatuta. Dena den, iazko uztaren stock aktiboaren erabilera aktiboaren ondorioz, 1ko 2020. hiruhilekoan, azukre ekoizle errusiarrek produktuak% 178,1 gehiago ekoiztu zituzten 2019ko urtarrilean-martxoan baino.
Azukrearen produkzioaren jaitsiera izan zen Lipetsk eskualdeko enpresen produkzio politikaren aldaketa ere. Eguraldi baldintzek azukre-erremolatxak soroetan gordetzeko aukera eman zuten eta prozesatzeko denbora handitu zen, eta urtarrila-otsailean ekoizpen bolumena handitu zen. Biltegietako produktuen izakinak ugaritu egin ziren, eta ondorioz, 2020ko martxoan ekoizpena gutxitu zen. Ekoizpen bolumena murrizteko faktore garrantzitsua da produktuen merkatu balio baxua 2020an 2019. urtearen aldean. Fabrikatzaileen arabera, 2020an salmentan prezioak kg bakoitzeko. produktuak (gutxi gorabehera) 20 errublo gutxitu ziren Iazko aldi berean 30 kg bakoitzeko 1 errubloren mailan zeuden.