Gure eskualdeko zelaietan patatak arroza edo kotoia bezain exotikoak dira. Sobietar garaian, estatuko ustiategietan ikasi zen, janari eskasia orokorra zela eta. Zerk egiten du nekazariek tokiko izaerarentzat kaltegarriak ez diren tuberkuloei aurre egitea?
Patata azpian dauden eremu handienak Gorodishchensky barrutian daude. Iaz, 1293 hektarea landatu zituzten eta 42 mila tona bildu zituzten. Klima gune hau eta gaztaina lurzoru arinak baino gehiago dira, eta iazkoaren aldean nabarmen hazi da.
Adibidez, 2018ko ustiategi handienetako batean, hektarea bakoitzeko kuotak ez ziren 225 zentimo baino gehiago gainditu - orain 393 zentimo inguru jakinarazi zituzten.
"Nekazariek ez dute atzerapenik izan etekinen hazkundean", dio Matvey Konyashinek, Gorodishchensky barrutiko administrazioaren nekazaritza eta ekologia departamentuko burua. - Adibidez, duela urtebete Dmitry Kobzevek 200 zentimetro jaso zituen hektareako, eta orain kopuru hori 350era igo da!
Jakina, hau da, neurri batean, teknologia modernoak, ongarriak eta babes ekipoak erabiltzeari zor zaiona, baina gauza nagusia da iazko denboraldia ureztatzea bi astez luzatu zela, hemen emaitzak jaitsi egin ziren. Hau da, 2018an, Volgogradmeliovodkhozek ureztatzea osatu zuen irailaren 1ean, eta 2019an 15ean.
Gorodische ustiategiek ureztaketa eta tantak ureztatzen dituzte. Bakoitzak bere abantailak ditu, norekin ohitu ziren, baina orokorrean tokiko patata hazleen esperientzia handia da. Batzuk Sobietar garaitik izan dute eta hori oso zaila da baldintza gogor hauetan. Nekazaritza saileko burua konfiantza du eskualdeak lidergoan jarraituko duela industria honetan.
Hamar urte irauteko
Leninsky barrutiko baldintza klimatikoak eta klimatikoak are gogorragoak dira, baina hemen ere patatak sustraitzen hasi ziren. Negozio honen aitzindarietako bat Vladimir Vybornov nekazaria izan zen.
"Ureztatze beroan, elite eta super elite eliteen haziak erabiliz, laboreak lor ditzakezu", Vladimir Vladimirovich-ek uste du eta "eboluzionatutako" barietatea erabiltzen duela dio landatzeko.
Vladimir Vybornov Nekazaritza Zientzietako hautagaiak klima beroaren abantailak aurkitu zituen: ez dago ia patataren, izurrien gaixotasunik. Gutxienez. Baina, zer esan Coloradoko patata kakalardoa?
Nekazariak uste du hori ez dela txarrena. Patatak binaka landatzen ditu, etengabeko herbizida batekin tratatuz - intsektu kaltegarriak ez ezik, belarrak ere hiltzen dira. Bai, eta landareen landaredian errenkadak bi aldiz isuri dira, belar landaredia suntsitzen duten bitartean.
"Jakina, ureztatzea", errepikatu du Vybornovek. - Funtsean, tantaka ureztatzea, denborarik ez dugunean, hautseztapena erabiltzen dugu.
Ezin duzu ongarririk egin. Patatak landatu aurretik, lurzoruaren azterketa egiten dute eta hazten den denboraldian zer nutriente beharko diren eta zenbatekoa kalkulatzen dute. Aurkitutakoan: gehienetan arrunta - nitrogenoa, fosforoa, potasioa. Bide batez, udan Vybornov baserrian patata landatzea ikusi nuen. Volga eskualdeko erdi-basamortuko eremuan, infernuan eta lurzoru solidoan egongo ez balitz bezala, baina lur beltz emankorrean zuhaixkak, berdeak eta parekoak, ez daude ez geldirik, ez hilda.
Baserritarrak hamar urte daramatza patatetan lanean, denboraldi bakar bat ere egin gabe, eta uste du kulturak merezi duela - ez zuen ezertarako balio alde horietan ezagunak diren azenarioak (zenbait urtetan ere landatu zituen), eta patatak utzi zituen.
Abantaila lehiakorra
Sredneahtubinsky barrutiko Natalya Serova nekazaria ere pixkanaka, hektarea batetik aurrera, patatak lantzen hasi zen. Emaitza bere dendan erakusten du: beste gune batzuetan erositako sare batzuetan, ondoan lokalean hazitako tuberkuluak dituzten ontzi berdinak daude. Itxuraz, ezin duzu aparte esan, dastatzeko izan ezik.
Eskualdeko nekazaritza batzordeko presidente Sergei Chumakov-ek uste du tokiko patateen lehiakortasuna hobetu nahi dugun neurrian, ezinbestekoa dela lurrak berreskuratzea. Eta hori kostu gehigarria da.
Hegoaldean, patata lehenago heltzen da, iparraldeko eskualdeetan - klima baldintzak hobeak dira. Zein da gure eskualdean kultura hazteko asmoa?
"Gure patataren abantailak desberdinak dira", dio Sergey Pavlovitxek. - Ureztaketaren ondorioz garbiketa egin ondoren, beti garbia izaten da eta, ondorioz, prozesatzeko kostu teknologikoak murriztu egiten dira.
Funtsean, Volgograd-eko ustiategiek txipak ekoizteko tuberkuluak hornitzen dituzte: urtero 25 mila tona, eta horrek nekazaritzako enpresa bakoitzari aukera ematen dio bere produkzioaren eredu argia eraikitzeko. Eskualdean bost ustiategi nagusi daude, eta bakoitzak kontratu luzeak "amaitzen ditu". Biltegiratze instalazio propioak egitean, entrega entrega martxoa eta apirila arte luzatzen da.
Kasu honetan, agian merezi du laborantzapean dagoen eremua handitzea? Honetarako arrazoirik ez dagoela uste du Sergei Chumakovek. Merkatuak eremua zehaztu zuen eta, beraz, urtero laborantza hau bi mila hektarearen gainean gehi edo 100 kilo hektareako erein egingo dugu.