Alexey Krasilnikov, Patata Batasuneko zuzendari exekutiboa
Eskualdeetatik datozen datuetatik abiatuta, Errusiako industria sektorean patata bolumena gutxienez 7 milioi tonakoa izango dela suposa dezakegu. Baina azken emaitzak udazkenaren amaieran laburtuko dira, uzta amaitu ondoren.
EREMU MURRIZTUA, ERRENDIMENDU HANDIAGOA
Aurreko berrikuspenean, ekainaren hasieran argitaratua, hainbat eskualdetan patata landatzen jarraitzen ari zela, suposatu genuen, eskualdeetako txostenek eta Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren aurreikuspenak gidatuta, aurten industria sektorean laborantza honen laborantza eremua handituko dela. Baina itxaropenak ez ziren egia bihurtu: Rosstaten arabera, 2020an 280,8 mila hektarea bideratu ziren patatarako: horrela, nekazaritza erakundeek% 9,1 murriztu zuten azalera, nekazari ustiategiek,% 4,6. Gogorarazi dezadan 2019an patatak 302,3 mila hektareako azaleran hazten zirela.
Denboraldiko emaitzei buruz abuztuan hitz egitea goiztiarra da. Oraingoz, garbiketa hasi eta erritmo onean doala besterik ezin dugu adierazi. Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren estatistiken arabera, abuztuaren 20an, nekazaritza-enpresetako eta nekazari (baserriko) ustiategietako patatak 24,2 mila hektareako azaleran biltzen ziren, edo ereindako azaleraren% 8,6, 626,8 mila tona atera zituzten 259,5 ehuneko errendimenduarekin. / ha. Zifrak data bereko aurreko urteko emaitzetatik gertu daude. Oro har, dena ondo doa, eta batez besteko errendimendu maila are handiagoa da iazkoarekin alderatuta (nahiz eta datu horiek ondorengo barietateen uzta ondoren zuzendu egingo diren).
Une honetan etekinari dagokionez lorpenik handienak Stavropol Lurraldeak erakusten ditu - 367 zentimo / ha (iaz baino 35 zentimo gehiago). Oryol eskualdea bigarren postuan dago - 357 c / ha (baina urtebete lehenago 417 c / ha zen). "Patata" eskualde nagusiei buruz hitz egiten badugu, azpimarratzekoa da Astrakhan eskualdea - 340 zentimetroko / ha (+40 zentimetroko iazko emaitzarekin alderatuta), Samara - 300 zentimetroko / ha (200 zentinero / ha 2019an), Tula - 255 zenteroko / ha (251 c / ha 2019an) eskualdeko. Emaitza ona erakutsi zuen Volgograd eskualdeak - 285 c / ha (266 c / ha 2019an). Tjumen eskualdean beherakada txikia izan zen - 286 c / ha (299 c / ha 2019an). Gaur egun etekin txikiak jasotzen dira Kirov, Pskov, Leningrad, Novgorod eskualdeetan, eta hori eskualde horietako eguraldi baldintza zailek azaltzen dute.
EGURALDIA
Urtaroaren eguraldi baldintzei buruz hitz batzuk esan behar dira. Uda zaila izan zen, batez ere Uralen, Siberian eta Ekialde Urrunean, lehorteak eraginda. Zenbait eskualdetan (Novosibirsk, Chelyabinsk eskualdeetako, Altai Lurraldeko zenbait eremutan) larrialdi erregimena ezarri zen. Errusiako Europako zatiak bere arazoak zituen: adibidez, Moskuko eskualdearen iparraldean, Ipar-mendebaldeko Barruti Federaleko eskualde batzuek gehiegizko prezipitazioak izan zituzten. Ildo horretatik, landareen babeserako produktuen kostuak nabarmen igo ziren, bakteriosiaren aurka borrokatu behar zen, eta berandututako izugarriak kalteak eragin zituen ustiategi askotan. Argi dago jada ureztatzeak uzta bolumenean ez ezik, mahaiaren eta haziaren patataren kalitatean ere eragina izango duela.
PREZIOAK
Zoritxarrez, oraindik ezin ditut nekazaritza ekoizleentzako joera positiboak zehaztu. Momentuz, prezio maila azken urteko adierazleekin bat dator, eta zenbait eskualdetan adierazle horiek baino% 7-10 baxuagoa da.
PATATA-HORNIKETA EKIALDE URRESTEKO ESKUALDEETARA
Patata Batasunak kezka azaldu du Ekialde Urruneko egoerarekin. Une honetan, herrialdeko zati horretako eskualdeek ez dute patata eta barazkirik ekoizten autosufizientzia lortzeko behar den kopuruan. Laborantza ekoizpen gehiena Txinan erosten da (askok gogoratzen dute udaberri honetan mugak ixteak berehala eskasia eta prezioen igoera frenetikoa eragin zuela tokiko merkatuetan). Aldi berean, industriako adituek adierazi dutenez, Txinako patatak Errusiarako bidea blokeatu daiteke koronabirusaren eraginez ez ezik: oraingo denboraldian, hainbat saiakera erregistratu dira dagoeneko ustel arrearekin kutsatutako patata multzoak gure herrialdera inportatzeko. Rosselkhoznadzor edozein unetan hasi daiteke Zeruko Inperioarekin egiptoar eszenatokiaren arabera (hau da, baserri eta eskualde zehatzetako hornidurak debekatzen ditu).
Jakina, Errusiak nahikoa patata ditu, eta une honetan Nekazaritza Ministerioa Ekialde Urrunera patata eta barazkiak hornituko dituzten nekazaritza ekoizleei tren garraioa antolatzeko gastuak konpentsatzeko funtsak bideratzeko gaiak lantzen ari da. Baina suposatzen da Ural eta Siberiako barruti federaletako nekazariek soilik parte hartuko dutela prozesu honetan, hau da, aurten lehortea gehien sufritu duten eskualdeetan. Patata Batasunak proposatu zuen Volga eta Erdialdeko Barruti Federaletako ekoizleak hornitzaileen zerrendara gehitzea, baina orain arte ideia hori ez du sailak onartzen.
Errusiako Trenbideetako ordezkariak ere eszeptikoak dira Ekialde Urruneko Barruti Federalera patata eta barazkiak entregatzeko aukerei buruz: bistakoa da trenak herrialde erdian zehar itzuliko direla zama barik. Oro har, kasu honetan erantzunak baino galdera gehiago daude oraindik.
PATATAREN ESPORTAZIOA ETA INPORTAZIOA
Denok ikusten dugu zein egoeratan dagoen orain Bielorrusiako Errepublika. Zaila da gertaerak nola garatuko diren imajinatzea, baina ezin dugu baztertu herrialde horretako patata horniduraren bolumena (edo erabateko amaiera) jaistea. Kontuan hartu nahi nuke kopuru garrantzitsu batez ari garela: Patata Batasunaren kalkuluen arabera, bielorrusiar patata 500 mila tona inguru hornitzen dira Errusiara urtero. Alde batetik, halako nitxo bat merkatuan askatzea Errusiako nekazaritza ekoizleentzako joera positibotzat jo daiteke, baina ez dezagun ahaztu gure herrialdean nahiko ezagunak diren bielorrusiar barietateen hazien patata hornidura ere eten daitekeela. Horrez gain, Bielorrusiaz hizketan, inportazioez ez ezik, patataren esportazioaz ere ari gara: mugak ixteak Ukrainara, Moldaviara eta Serbiara patata hornitzeko kanalak galtzea suposatuko du.
Ukrainako egoera ere gertutik jarraitzen ari gara. Iaz Errusiako patata kopuru errekorra (200 mila tona inguru) entregatu zitzaion herrialde honi, eta hori Donbass eskualdeetara bidalitako bidalketak kontuan hartu gabe. Denboraldi honetan, Ukrainako nekazaritza ekoizleek, nahiz eta eguraldi baldintzak zailak izan (gogoratu, adibidez, ekainaren amaieran Mendebaldeko Ukrainan gainezka egin zuten euri zaparradak), uzta ona lortuko dutela espero dute, eta horren bolumenak nahikoa izango dira beharrak estaltzeko. bizilagunak. Baina, berriro ere, asko uzta baldintzen araberakoa izango da.
2020ko uda Europako beste herrialde batzuetan (Polonia, Alemania, Herbehereak) hondamendi natural larririk gabe igaro zen eta patata eskasia ez da espero bertan. Hala ere, horrek ez du esan nahi Europako hazi patatak Errusiara bidaltzeak ere ondo joango direnik. Rosselkhoznadzor kezkatuta dago Herbehereetako egoera fitosanitarioarekin eta alderdien arteko elkarreraginaren erregulazioa berriro egiteko asmoa du, tokian tokiko ikuskapenak eskainiz. Mugak itxita, zaila izango litzateke horrelako bidaiak antolatzea. Jakina, egoera arintzeko ahaleginak egiten ari gara, baina hazien erosleek dituzten arrisku guztiak kontuan hartu behar dituzte.
Aldi berean, onartu behar dugu Errusiako patata hazteko industria inportazioen menpe dagoela oraindik. Patata Batasunaren kalkuluen arabera, epe ertainera, EBko herrialdeetako patata hazien inportazioa urtero 10 mila tonako mailan mantenduko da. Defizit berezia ikusten da industria prozesatzeko segmentuan (patata frijituak, frijituak, almidoia), ia ez baitago etxeko aukeraketa barietate alternatiborik.
Gainera, urtero lehengaien inportazioen bolumena hazten ari da. (in vitro mikroplanteak eta mikrotuberriak, minituberak), naturala, Errusiako atzerriko hautaketako hazien ekoizpena lokalizatzeko joera ikusita. Material hori inportatzeak arrisku fitosanitarioak, etorkizuneko hazien kostua murriztea, haien kalitatea hobetzea eta estatuko elikagaien segurtasuna indartzea ahalbidetzen du.
TRATAMENDUA
Industria osoarentzako gertakari garrantzitsu bat nabarmendu nahiko nuke: Lam Weston Belaya Dacha lantegia berriro ireki da. Pandemian zehar behartutako geldialdian, konpainiak teknologia hobetzeko lanak egin zituen eta orain berreskuratzeko prest dago.
Halaber, ohartarazi nahi nuke iazko patata frijituak Errusiara Europan ekoiztu eta pandemiaren ondorioz han saldu ez ziren beldurrak ez zirela egia bihurtu. Eszenatoki hau nahiko litekeena zen arren, europarrek adierazi zutenez, 2 milioi tona produktu inguru zituztela beren biltegietan. Prezio iraunkorreko produktuen jarioak gure merkatua larriki kaltetu dezake, baina zorionez hori ez da gertatu.
2020. urtearen amaierara arte, patata prozesatzeko hainbat proiektu berri abian jartzea espero dugu, baina beraien lana hasi ondoren horri buruz gehiago esango dizuegu.
INDUSTRIALA JARDUERA
Patata Batasunak tradizionalki merkatuko partaide guztiak gonbidatzen ditu "Urrezko Udazkena" Errusiako 22. nekazaritza-industria erakustaldiaren negozio programaren barruan antolatzen dugun kongresura joateko. Aurtengo konferentziak Banaketa Kanal Berriak eta Produktu Berriak izendatu ditu. Bere hitzaldietan, adituek arreta maximoa jarriko dute patata eta barazkien (baita haien produktu eraldatuen) salmenta itxaropentsuak aztertzeko.
Biltzarra urriko lehen hamarkadan izango da, gaur egungo egoerak direla eta linean egingo da, baina espero dugu horri esker gure audientzia nabarmen zabaldu eta Errusia osoko profesionalak batu ahal izango ditugula.