Barazkien eta patataren ekoizpena handitzea da Errusian elikadura segurtasuna bermatzeko zeregin nagusietako bat. Errusiar Federazioko Nekazaritza Ministerioaren lehen datuen arabera, aurten, nekazariek "borscht multzoa" produktuen bilketa nabarmen handitu dute, herrialdeko batez besteko etekina % 5 hazi den bitartean.
Hala, 7,2 milioi tona patata bildu dira nekazaritza-enpresetan eta nekazari-ustiategietan, hau da, iaz baino %9,1 handiagoa (6,6 milioi tona). 5,2 milioi tona barazki baino gehiago bildu ziren urtebete lehenago 5,1 milioi tonaren aldean (+%2). Bereziki, aza-uzta 953,1 mila tona (+% 19,3), mahaiko erremolatxa - 416,6 mila tona (+% 9,3), azenarioak - 841,3 mila tona (+ 9,5, 1,1%), tipula - 8,3 milioi tona (+ XNUMX). %XNUMX). Ondorioz uztak herrialdeko etxeko beharrak beteko ditu neurri handi batean, prozesatzeko enpresak barne.
Errusian barazkiak garatzeko, laguntza-neurri multzo bat ezartzen ari da, batez ere, ekoizleen zuzeneko kostuen zati bat konpentsaziorako mailegu, diru-laguntzak eta konpentsaziorako mekanismo bat. Arreta berezia ematen zaio biltegiratze-azpiegitura bat sortzeko proiektuak suspertzeari. Gainera, datorren urtean Nekazaritza Ministerioak garatutako proiektu federal bat hasiko da, barazkien eta patataren ekoizpena areagotzeko neurriak aurreikusten dituena, baita barazki denda modernoak eraikitzea ere.