Negozioak egitearen kostua gora egiten ari denez, haziek haziak erregulatzeko sistema bat behar dute, nekazariei barietate berritzaile eta merkean sarbide azkarrago emango diena. Hau Seed Summit 2022-n eztabaidatu zen, Kanadan hazien ekoizpenaren garapenari eskainitako eztabaidetako bigarren saioan. Potatoes News atariak eman zuen ekitaldiaren berri.
Seed Summit 2022ri buruzko informazio gehiago
Seed Summit 2022 hiru astez jarraian egiten da otsailean zehar, nekazaritzako ekoizpen kate osoko eragileak bilduz. Ekitaldiaren helburua Kanadako hazien arau-esparrua nola alda daitekeen eztabaidatzea da, herrialdeko hazien eta nekazaritza-sektoreak hobetzeko.
Lehen saioan (otsailak 7) "Hazien sistema Kanadan: iragana, oraina eta etorkizuna" gaiari eskaini zitzaion. Bigarren bileraren (otsailak 14) gaia “Nekazaritzako ekoizleen beharrak ulertzea eta asetzea” da.
Topaketan, bost hizlarik nekazaritzako ekoizleak hazien erregulazio modernizatzeko prozesuan gehiago inplikatzeko eta horrek berrikuntza sustatzeko industria zein ustiategi mailan bermatzeko euren iritzia eman zuten. Nahikoa sinplea dirudi, baina Sean Haney hizlari nagusiaren arabera, arau-sistema moderno eta eraginkor baterako bidea harritsua izan daiteke.
Haney-k adierazi du funtsezkoa dela hazien erregulazioa modernizatzeko prozesuko parte-hartzaile guztiek -industriatik hasi eta nekazarietara- elkarrengan konfiantza izatea eta prozesuko denen interesak lehen lerroan jartzea. «Beste alde irekitzeko eta konfiantza izateko prest ez bazaude, oso zaila da elkarlana eta aldaketak egitea. Nola sortu dezakegu konfiantza eragile guztien artean?». - aditua entzuleen publikoari zuzendu zitzaion.
«Ez luke botereaz edo nork kontrolatzen duen zer izan behar. Askotan entzun nien alderdietako ordezkariei esaten: “Nola egin dezakegu errentagarria guretzat?”. Jendeari bide hau ez jarraitzeko eskatzen diot”, gaineratu du.
Mark Hustonek, Ontarioko Thamesvilleko Huston Farms-eko kudeatzaileak bere hitzaldian azpimarratu zuen haziak erosteko konfiantza oso garrantzitsua dela ekoizleentzat; zer erosten duten jakin nahi dute. "Hazien arauen aurreikuspena oso garrantzitsua da ekoizleei sisteman konfiantza sortzen laguntzeko", esan zuen. "Erregulazio gutxiago nahi badugu, nola orekatuko dugu hori arriskuari dagokionez?"
Jonathan Nyborg-ek, New Brunswick-eko Nyborg Farms-eko presidenteak, entzuleei adierazi die, nekazariei zuzenean itxaropen handiko barietate berriak ekartzeko prozesua bizkortzeko arauzko hobekuntzarekin batera, nekazaritzako irabaziak merkean jarraitu behar duela. «Urte oso zail batetik ateratzen ari gara; Lehengaien prezioak igotzen ari dira, eta, aldi berean, ekoizpen kostuak igotzen ari dira. Ongarrien eta erregaien kostua handitzen ari da. Haziak ere garestiagoak izango dira, jakina. Hau industriak jasangarria izaten jarraitzeko begiz jo behar dugun zerbait da ", esan zuen Nyborg-ek. "Fabrikatzaileentzako kezka gehigarria Kanadako inflazio tasa da, %5.1era iritsi zen joan den astean, 1991tik altuena", gaineratu du Nyborgek.
Sintez Nekazaritza Elikagaien Sareko ordezkari Hunnamek adierazi du baserritarren parte hartzea funtsezkoa dela aurrera egiteko. «Nekazariek haziak erosten dituzte; landatu eta arriskatu. Gure hazien erregulazio sistema hobetzea ez da hazi-ekoizleen ekimen gisa ikusi behar; nekazarien ekimena izan beharko luke, baina hazien enpresek eta laboreak erosten dituzten enpresek, zalantzarik gabe, lanetan parte hartu beharko lukete”, esan du Hunnamek.
"Nekazariek barietate hobeak azkarrago lortu behar dituzte, eta hazien ekoizpena nekazariengan zentratutakoagoa izatea nahiko nuke, hori da aldaketa puntua, ez hazien enpresen funtzionamendu arauak modernizatzea", azpimarratu du.
Prezioak eta eraginkortasuna
"Barietate berri bat sartzeak ziurtatutako hazien erabilera sustatuko du, baina aldi berean prezio eraginkor bat eskaintzen badugu", esan du Nick Sekulich, Albertako Prestville Farms-eko zuzendari nagusiak. «Prezio eskaintza egokia dugula ziurtatu behar dugu. Hori merkatuko faktoreek erraztuko dute. Ez nago ziur oraintxe dugun gure arau-esparruaren alderdi guztietan", esan zuen.
"Jaioten dugun erronkarik handiena", gehitu du Sekulichek, "nekazari batek bere baserrian ekoizten dituen bigarren edo hirugarren belaunaldiko laborantza hazien eta nire enpresak nire kostu guztiak kontabilizatuta jasotzen dituen hazien arteko kostu-aldea gainditzea da. Orain hutsunea handia da".
Bilera laburbilduz, Sean Haney-k gogoratu du gaur egun Kanadan landatutako ale-hazien bolumen osoan ziurtatutako hazien kuota txikia dela. Kanadako Hazien Merkataritza Elkartearen txostenaren arabera (beste hiru hazi-elkarterekin bat egin zuen iaz Seeds Canada eratzeko) Kanadako Seed System: Economic Impact Assessment and Risk Analysis txostenaren arabera, Mendebaldeko udaberriko garia komertziala hazten den azaleraren % 20 baino ez da. Kanadan, ziurtatutako haziak erabili ziren 2012 eta 2014 artean.
Hori aldatzeko, gaineratu du Haneyk, mugak gainditzen dituzten ideia handiak behar dira. «Atzerrira ideiak bilatzera animatzen zaituztet guztiok. Ez izan beldurrik imitatzeko. Askotan iruditzen zaigu gure sistema onena dela, baina ez diegu beldur izan behar aldaketei, izan ere, onura handiak ekar ditzakete», adierazi du adituak.
Haneyk Kanadako osasun sistemaren adibidea jarri zuen, azken bi urteetan sutan egon dena. "Behar zen guztia pandemia izan zen, benetako hobekuntzak egin behar ditugun arlo batzuk identifikatzen lagundu zuen, batez ere ZIUren gaitasunari dagokionez. Guztiz posible da gure bizilagun amerikarrak hobeak diren gauzak emulatu eta gure sistema apur bat hobetu ahal izatea, baina horrek ez du esan nahi amerikar osasun sistemaren erreplika bat behar dugunik".