Frantziako patata frijituen merkatua mundu osoko patataren sektoreko merkaturik handiena da, hala ere, ia ez dugu frijitu ukrainarrik.
Igor Txetxitxok, Ukrainako patataren merkatuan adituak, honi buruz hitz egin zuen "Ukrainako Frutak eta Barazkiak 2019. nazioarteko XVI. Konferentzian. Esportazio aurrerapena" nazioarteko XVI.
"Gaur egun, Frantziako patata frijituen merkatua munduko patataren sektorean dago. Urtero garatzen da, eta gehiago garatzen da, eta produktu horren eskaria bakarrik haziko da ", Igor Chechitko konbentzituta dago.
"Ukrainan patata prozesatzeko garapenaren inguruko lankideekin hitz egiten dudanean, irribarreari buruz eszeptikoak dira. Ukrainia egoera politiko ulertezina, klima ekonomiko ulertezina duen herrialdea da ... Inoiz ez duzu lehiatuko Belgikarekin edo Herbehereekin.
Baina ez dugu helburu horiekin lehiatzeko. Gure helburua merkatuaren zati bat hartzea da, txikia izan dadin eskala globalean. Baina merkatuaren zati horrek gure patata ekoizleei nabarmen lagunduko die ", gehitu du espezialistak.
"Ukrainako merkatuan patata frijituen kontsumoa handitzen dela ikusten dugu. HoReCa-k eboluzionatzen jarraituko du, beraz, gero eta gehiago beharko ditugu patata frijituak.
Baina, arrazoi desberdinengatik, ia ez dugu ukrainar frantsesik ", dio Igor Chechitkok.
Haren arabera, orain patata-prozesadoreetatik Chernigovshin-en gaitasunak baino ez daude aurten, ia ez da funtzionatu.
“Zergatik ez dugu prozesatzeko lantegi propiorik? Patata merkatua, zoritxarrez, 5-8 urte hauetan une gogorrak pasatzen ari da. Ekoizpena hobetzeko eta arintzeko prozesuak hobetu beharrean, ekoizle askok uko egiten diete patatak hazteari ", adierazi du Igor Chechitkok.