Patataren azalera murriztu den arren, enpresa sektoreko uzta gordina %6 hazi da 2018ko mailarekin alderatuta.
Patatetan autosufizientzia %100etik gertu dago
- Errusia esportatzeko ahalmena areagotzen ari da: mahaiko patata esportazioen bolumena iazko zifra bikoiztu daiteke
- Patata prozesatzeko bolumenen hazkundeak gutxienez %20ko igoera izango du iazkoarekin alderatuta
- Minus argi bat: patataren egungo salmenta prezioen maila aurreko urteetakoa baino baxuagoa da
Oraingo denboraldian, aurretiazko emaitzen arabera, patata-bilketa enpresa-sektorean (nekazaritza eta nekazari ustiategiak) 7,5 milioi tona ingurukoa izango da, bost urteko errekortzat jo daitekeena. Tradizionalki, patata hazten diren 5 eskualde handienen artean hauek daude:
Egoera honetan, alde positiboak eta nabarmen negatiboak ikus daitezke. Alderdi positiboei dagokienez: produktuen kategoria honetan autohornikuntza maila altu batek esportazio-potentziala areagotzea ahalbidetzen du, denboraldi honetan ikusten ari garen hori.
Egungo ekoizpen-mailaren beste ezaugarri positibo bat beheko sektorearen interes eta aukera gero eta handiagoa da. 2019an patata prozesatuen ekoizpenaren hazkundea gutxienez % 21ekoa izango dela iazkoarekin alderatuta eta 297 mila tonara iritsiko da. 2019an, inportazioen beherakada eta esportazioen hazkundea ikusi dugu mahaiko patata freskoena ez ezik, produktu prozesatuena ere.
Joan den urtean patata inportazioak ia erdira murriztu dira (-%47 iazko mailaren aldean) eta 294 mila tona inguru izango dira. Aztergai dugun kategoriaren testuinguruan merkataritza-kide nagusiak hauek dira: Azerbaijango (% 19, Errusiako produktuen inportazioen bolumenaren kuota % 7 handitu zen 2018arekin alderatuta), Bielorrusia (% 8 - iaz bere posizioa mantendu zuen), Txina (% 13, + % 4 2018ko mailarekin), eta inportatzaile nagusia Egipto da (% 46, -% 19 2019ko mailarekin).
Herrialdeko kultura-ekoizpen-mailak inportatutako produktuak ez dira lehiakorrak egiten, eta horien prezio-maila etxekoena baino magnitude ordena handiagoa da.
Patataren merkatuan gertatzen diren aldaketei, oro har, ezin zaie dinamiko deitu: kasuan kasuko laborearen prezioen hegazkortasuna nahiko baxua da. Oro har, prezio-aldaketak urteko sasoiarekin lotuta daude, eta horren araberakoak dira: merkatuan dauden produktuen bolumena, baita biltegiratzeko aukera eta iraupena ere. Beraz, adibidez, maiatza-ekainean herrialdeko hegoaldeko eskualdeetan biltzen diren lehen uztak prezio altuetan saltzen dira, eta gero, merkatuko ekoizpen-bolumena handitzen den heinean, prezioa jaisten da. Udazkenaren erdialdera, bere hazkundea hasten da, bulkhead eta biltegiratze kostuekin lotuta, udaberrian, patataren prezioak beherantz jasaten dira biltegiratzeko patataren kalitatea hondatzearen ondorioz, baita kalitate handiagoko inportazioaren ondorioz. atzerriko produktuak.
2019/20 denboraldia nahiko normalean hasi zen - hegoaldeko produktuen prezio etiketa handiekin, gero dena eszenatokiaren arabera joan zen udazken erdialdera arte. Hala ere, fabrikatzaileek espero duten kategoria honetako prezioen hazkundea ez da gertatu: merkatuan produktu eskaseko bolumen handiak daude, eta horrek ez du GOST patatak prezioak igotzeko modurik uzten. Fabrikatzaileak etsita daude: egungo prezioen mailak eta dinamikak ez du hazkunderik (eta, seguru asko, irabazirik) ematen, industriako inbertsio interesa murrizten du. Fabrikatzaile batzuk Urte Berriko oporrak baino lehen biltegiratze instalazioak irekitzen hasi ziren, egungo egoera ikusita, baliteke biltegiratze-kostuak ez ordaintzea.
Iturria: http://www.ikar.ru/