Alexander Rudnikov, Bielorrusiako Errepublikako GRIMME Ordezkaritza Bulegoko burua
1,1 milioi tona inguru patata hazten dira urtero Bielorrusiako Errepublikako industria sektorean. Emaitza horretara laguntzen dute bai enpresa handiek (estatuak eta pribatuak), bai ustiategi txikiek, urtez urte hazten ari den kopurua.
Tolochin kontserba lantegia
Vitebsk eskualdea, Tolochinsky barrutia
Nekazaritza lurrak - 8 mila hektarea baino gehiago, 900 hektarea inguru patataren azpian
Zuzendaria - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Bielorrusiako enpresa zaharrenetako bat (1906an eraikia). 2006az geroztik, Patata eta Baratzezaintzako Zientzien Akademia Nazionaleko Zientzia eta Praktika Zentroko kidea da.
Landarea patatak, aleak eta olio haziak lantzen ari da, baita haien haziak ere; lorezaintza industriala egiten du; txikizkako eta ostalaritzako saltokiak ditu; nekazaritza-prozesadore nagusia da: urtero 1 tona patata almidoi inguru ekoizten ditu, 6 milioi litro zuku eta nektar, 810 mila fruta eta baia ardo decaliters.
"Patata" norabidea aspalditik dago enpresarentzako funtsezkoetako bat. Tolochin kontserba lantegian oinarrituta, barietate berriak probatzen ari dira, Patata eta Fruta eta Barazkiak Hazteko Zientzia Akademia Nazionaleko Zentro Zientifiko eta Praktikako zientzialariek sortuak; patata hazien bolumen handia ekoizten da eta herrialdeko ustiategiei saltzen zaie.
Oro har, 45-48 mila tona patata hazten dira hemen urtero 500 c / ha-ko errendimenduarekin.
2015etik, lantegiak patatak gordetzeko konplexu osoa jarri du martxan, salmenta aurretik produktuak prozesatzeko ekipoekin hornituta. Horren zati esanguratsu bat Errusiara esportatzeko bidaltzen da, eta 2019tik Ukrainara.
2021eko lehen hiruhilekoan, Tolochin kontserba lantegiak izozte azkarreko denda martxan jartzeko asmoa du. Hemen patata frijituak egingo dituzte beren lehengaiekin, lautatzeko eta geruza meheko ogitarteko (ogi likido eta lehorra) etxeko teknologia berritzailea erabiliz. Linearen edukiera urtean 3,6 mila tonakoa da, behar izanez gero, bikoiztu egin daiteke. Ekoizpenak produktu mota honetan eta esportazio horniduretan errepublikaren beharrak guztiz onartuko ditu.
"Diana" nekazari baserria
Mogilev eskualdea, Shklov barrutia
Nekazaritza-lurren azalera 3 mila hektarea baino gehiago da, horietatik 1000 hektarea inguru patataren azpian daude
Baserriko burua - Vladimir Isakovich Malinovsky
"Diana" nekazari baserria Bielorrusiako nekazaritza erakunde pribatu handienetakoa eta arrakastatsuena da.
Baserria 1991ko urrian sortu zuten Vladimir Isakovitxek eta Svetlana Stefanovna Malinovskik, enpresaren izena nekazarien alabaren omenez eman zen. 50 hektareako lurrak egiten hasi ziren.
1996az geroztik KFH "Diana" Estatuko Ekoizleen, Aleak, Lekaleak, Oleahaziak eta Patatak Estatuko Ekoizleen Erregistroan sartu zen.
Gaur egun, enpresarako uzta nagusiak patata, neguko garia eta neguko koltza dira. Baserria neguko koltza, neguko eta udaberriko zerealen hazien ekoizpenean dihardu; patatentzako eliteko baserria da
2019an Diana baserria Bielorrusiako Errepublikako patata ekoizlerik handiena dela aitortu zuten: 1000 mila tona produktu inguru lortu ziren 58 hektareako azaleratik.
Baserriak urtero zortzi-hamar patata mota desberdin hazten ditu, heldutasun talde desberdinak. Bielorrusiar eta Europako hautaketaren lorpenak barietate lerroan aurkezten dira. Batez besteko etekina 600 c / ha da.
Mahaiko patatak Bielorrusiako txikizkako kateei saltzen zaizkie, baita atzerrian ere (azken bi urteetan, batez ere Ukrainari).
"Diana" nekazari baserriak makina flota moderno eta indartsua dauka, bereziki, GRIMME zazpi patata uzta biltzen dituena. Konpainiak arreta handia jartzen du "doitasuneko laborantza" teknologien ezarpenean.
Baserriak 70 langile inguru ditu; uzta garaian 150 dira.
FH "Grigory and Sons"
Brest eskualdea, Luninets auzoa
Ereindako azalera - 500 hektarea inguru, horietatik 250 hektarea patatei esleituta, 200 hektarea arte - azenarioak, 50 hektarea - erremolatxa mahairako
Baserriko burua - Grigory Alekseevich Bogdan
Baserria 2003an sortu zuen Grigory Alekseevich Bogdanek. 44 hektarearekin hasi zen dena. Enpresa sortu zen egunetik ia, nekazariaren familia osoa soroetan aritu zen: bere emazte Olga Vasilievna Bogdan eta hiru semeak: Alexey, Dmitry eta Andrey. Nekazaritza ekoizpenaren etapa guztiak "A-tik Z" menderatu behar zituzten.
Gaur egun, ustiategia patata, azenario eta erremolatxa hazten ari da, eta hazien ekoizpena ere garatzen du: Europako (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Anna erregina) eta Belarusiako (Vectar) barietateak hazteko patata ekoizten du . Azpimarratzekoa Europako hautapena da, izan ere, baserriko jabeen arabera, Alemanian eta Holandako barietateek gaur egun eskaera handiagoa dute merkatuan. Azaleraren% 30 inguru hazitako patatak lantzeko bideratzen da. Urtaro bakoitzean, baserriak 100-150 tona hazi inguru ekartzen ditu Europatik, horietatik 40-60 tona barietate berrietako haziak. 2021ean, konpainiak Donata eta Ricarda barietateetako elitezko patatak erosi zituen.
Produktuak Errusiako Federazioari (% 80), Ukrainari, Moldaviari eta barne merkatuari saltzen zaizkie batez ere.
Enpresak Europako fabrikatzaile nagusien patata ekipoen linea osoa du eta barazkiak biltegiratzeko instalazio modernoez hornituta dago (20 tonako edukiera guztira). 000 amaieran, baserriak patatak garbitzeko eta ontziratzeko ekipoak erosi zituen eta aurtengo uztailerako martxan jartzeko asmoa du.
Ureztatzeko, batez ere hazien lursailetan, danbor motako instalazioak erabiltzen dira. Baina konpainiak makina zirkularrak erosiko ditu etorkizun hurbilean eta ureztaketa emango du azaleraren% 60-70 arte.
Baserriak 15 pertsona enplegatzen ditu modu iraunkorrean, eta uzta sasoian 50 langile izatera iristen da.
Baserriko buruetako batek, Aleksey Bogdanek, ohartarazi duenez, urtero patatei ezin zaie laborantza errentagarri deitu. Enpresak hazitako patata eta barazkiak ere ekoizten laguntzen du. Baserria etekinak eta merkaturagarritasuna handitzen laguntzen duten ekipoetan eta teknologietan inbertitzen saiatzen da.
"Duela hamabost urte, gure lanaren hasieran, batez besteko kalitateko produktuak hazten genituen", dio Aleksey Bogdanek, "orduan ez zuen axola: erosleak ez zuen patata mota ondo begiratzen, nagusia lortzea zen bolumena. Baina urtero produktua saltzeko zailagoa zen, gure ikuspegiak berreraiki eta aldatu behar genituen. Urtero teknologia hobetzen genuen, ekipo berriak erosi eta berrikuntzak sartzen genituen. Gure produktuek merkatuaren eskakizun zorrotzak betetzen dituzte orain, eta hori da arrakasta lortzeko baldintza nagusia. Kalitaterik ez badago, mozkinak ezin dira bolumenaren kaltetan lortu, bide horrek galerak besterik ez ditu ekar ditzake ".
LLC "BelTrufSmak"
Minsk eskualdea, Logoisk barrutia
Zuzendaria - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Ereindako azalera - 700 hektarea, horietatik 130 hektarea patataren azpian daude
Enpresa Frantziako nekazarien elkarte batek sortu zuen. Aurretik, Errusiara hornitzen zituzten beren produktuak, baina enbargoa ezartzearekin batera, merkataritza eten egin behar zen. Ekintzaileek salmenta merkatua ez galtzea eta mahai patataren ekoizpena klima onuragarria eta aduana gune komun bat dituen Errusiako Federazioarekin irekitzea erabaki zuten. Bielorrusiako Errepublika ezin hobeto egokitzen zen baldintza horiekin.
Baserria 2015ean sortu zen. Inbertsioen bolumena 1 eurotik gorakoa izan zen.
Sortzaileek enpresaren izena hiru zatitan konbinatu zuten: "bel" - bielorrusiera esan nahi du; "Truf" erro-labore batekin lotzen da, hau da, lurrean hazitako zerbait; eta "gustura" jakina da gustua.
Gaur egun, enpresa Europako hautaketaren barietateen ekoizpenean dihardu (Bavaria-Saat, Solana, etab.), Baina haziak Frantziako ekoizleei soilik erosten zaizkie. Daria Nedroshlyanskaya baserriko zuzendariak azaldu duenez, sortzaileek horretan tematzen dira, ondo dakitelako Frantziako hazien hazle eskrupulosoek hazien ekoizpena nola tratatzen duten - produktuak gordetzeko planteamenduetatik gaixotasunetatik babesteko eta, hala nola, sotiltasunekin amaitzeko. salmentarako haziak prestatzea (tamaina beraren pean kalibratzea), eta horrek asko errazten du landaketa prozesua eta hazi tasa kalkulatzea.
Urtero, hazien inportazioak zailtasun berriak ditu. "Baldintza guztiak betetzen saiatzen gara", komentatzen du enpresako zuzendariak arazoa, "laginak hartzen ditugu, tuberkuluak aztertzeko transferitzen ditugu eta hazi materiala ez saltzeko edo esportatzeko soilik saltzeko betebehar guztiak hartzen ditugu. oraindik ez dugu segurtasunik sentitzen, zer gertatuko den ez dakigulako. datorren urtean ".
Lanaren antolaketan, Europako adibideek gidatzen dute baserria ere. "Gure sortzaileak oso zehatzak dira lanean, gauza txiki guztiak, xehetasun guztiak garrantzitsuak dira haientzat, patatak arrautza bat bezala tratatzen dituzte eta gauza bera eskatzen digute. Hori oso garrantzitsua da kalitatea kantitateari begira jartzen baduzu ", gaineratzen du enpresako buruak.
Laborantzaren errotazioak aleak, koltza eta artoa erabiltzen ditu, eta horri esker, baserriak lurra zuzen erabiltzea eta lau urtean behin patatekin soroetara itzultzea ahalbidetzen du.
Ustiapeneko lehen urtetik, ustiategiak ureztatzeko ekipoak sartu ditu. "Ureztaketak hektareako 20 tona inguru gehitzen dizkigu", dio Daria Nedroshlyanskayak, "eta prezipitazio naturalen egoera azken hiru urteetan egonkorra izan ez dela kontuan hartuta, ureztatzeak egoera salbatzen du".
Lanean zehar, enpresako taldeak dagoeneko sei uzta jaso ditu. Hasieran, hiru patata barietate baino ez ziren hazten, gero lerroa sei izatera zabaldu zen.
Barietateen aukeraketa kontsumitzaileen beharrizanetan oinarritzen da, gainera, etekina, eskualde jakin batean lantzeko egokitasuna (baserriaren berezitasuna zohikatz lurrak dira) eta gaixotasunen aurkako erresistentzia hartzen dira kontuan. Barietate batzuk ekoizpenetik kanpo geratzen dira haiekin izandako esperientziak arrakasta izan ez balu, urtero produktu berriak sartzen dira horiek ordezkatzeko.
"Oso esperimentu interesgarriak izan genituen", dio baserriko zuzendariak, "Bielorrusiako Errepublikan erregistratu gabeko barietateak Nekazaritza Ministerioaren baimen bereziarekin inportatu genituenean: adibidez, Sheri, Sissi (guztiak saltzeko betebeharrarekin) patata haziak esportatzeko). Emaitza bikainak lortu genituen orduan ".
Baserriko ekoizpen gehiena esportatzen da. Norabide nagusiak Errusiako Federazioa, Moldavia, Ukraina, Serbia, Georgia dira. Eskaerak beste herrialde batzuetatik jasotzen dira, baina oraindik ez dut haiekin esperientziarik izan. Herrialde bakoitzerako hornikuntza bolumenak urtero aldatzen dira arrazoi objektiboengatik. Iaz uzta ona izan zen Errusian, eta baserriak 10-15 auto bakarrik bidali zituen bertan, eta aurten hazi-fluxu nagusia hara doa.
Enpresa patatak garbitzeko eta ontziratzeko ekipoekin hornituta dago (1 kg-tik 25 kg-ra) eta balio erantsi handieneko patatak saltzen saiatzen da.
Esan dezakegu baserriak konfiantzaz betetzen duela bere hobia merkatuan. "Hasieran nahiko zaila egiten zitzaigun", gogoratzen du Daria Nedroshlyanskayak, "baina orain bezero" propioak "ditugu. Jakina, lehia dago, baina hori ona baino txarra da ".
Enpresa produkzioa handitzea pentsatzen ari da, baina ez dago prest urrats honekin aurrera egiteko biltegiratze espazioa handitzearen arazoa konpondu arte, eta horretarako inbertsio handiak egin behar dira. "Orain eskaeraren hazkundea sumatzen dugu, prezioa gero eta handiagoa da", dio enpresako buruak, "momentu horietan bakarrik damutzen zara patata gehiago gordetzeko biltegirik ez dagoela, soberakina saldu behar delako denboraldi hasieran kostu txikian ”.
Azterketa txiki honen emaitzak laburbilduz, esan daiteke bielorrusiar patata hazleek errusiarrek dituzten zailtasun berdinak dituztela: industriak eguraldi hondamendiak eta laborantza porrotak izaten dituen sasoiak daude; baina urteetako gehiegizko ekoizpen eta salmenta arazoak zailagoak dira. Denek dute bide bakarra: laborantzako teknologia hobetzea, merkatuan beti eskatzen den kalitate goreneko produktua lortzeko lan egitea.