Hiriburuko bizilagunek eta gonbidatuek pintada abrikotekin, "Yakut" tarta omularekin, ardi basatiaren sorbalda, menda kvasa eta eztia kalabaza petaloak probatu ahal izango dituzte irailaren 28tik urrira bitartean ospatuko den "Urrezko Udazkena" jaialdian. 7, 2018. Horren berri eman zuen "Moskuko denboraldiak" antolakuntza batzordeak.
“Irailaren 28tik urriaren 7ra, Errusiako hainbat eskualdetako baserritarrek euren produktu onenak ekarriko dituzte Urrezko Udazkeneko jaialdi gastronomikora. Eta Moskuko jatetxeek sasoiko plater eta edari goxoenekin gozatuko dituzte bisitariak. Menuak zopa aromatikoak, arrain, haragi eta barazkien plater bero originalak, hainbat gozogintza eta edari berogarri goxoenak ere biltzen ditu: limoi-melisa tea eta kalabaza latteraino. 40 ostalaritza-establezimenduk jardungo dute jai guneetan», dio oharrak.
Zehaztu bezala, Iraultza plazan, jatetxeko txaletako sukaldariek basa-bilkume sorbalda patatekin eta tomatearekin, pintada errea abrikotekin, ahate xerra itsas aladierno eta ipuruarekin, udazkeneko tarta, txahal gisatua zekale-ogiarekin eta barazki labean prestatuko dute. Bertan, pintxoak ere aurkituko dituzte gonbidatuek -patata krepeak perretxiko saltsarekin, hainbat betegarri dituzten ontziak (boloniasa, oilaskoa, itsaski koktela, barazkiak)- eta menda-edari ugari: kvas mendarekin, tea mentarekin eta limoiarekin, limonada mentarekin. eta lima, banana irabiatua mentarekin.
Kalabaza zopa albahaka eta ekilore haziekin, oilasko bularretako pintxoak ezti mostaza saltsan, txerri pintxoak karamelu saltsan marinatuak, plantxan plantxan barazki entsalada epela pesto saltsarekin, aza gisatua saltxitxa ketuekin, kalabaza petaloak eztiarekin eta intxaurrekin, patatak Krepeak probatu ditzakezu. behi gisatua hemen, Iraultza plazan, baita helbidean dagoen gunean ere: st. Profsoyuznaya, 41. Hori guztia garbitzeko tea eskainiko dizute mugurdiarekin, ipuruarekin eta menda freskoarekin edo salbia, eztiarekin eta limoi-melisarekin.
Horrez gain, kalean. Arrain pastelen menu berezia prestatu zuen sindikatuak. Jaialdiko gonbidatuei "Kolyma" tarta basa-arrainarekin, "Yakut" tarta omularekin, "Murmansk" tarta halibutarekin, "Solovetsky" halibutarekin eta bakailaoarekin, baita gelatina irekia izokinarekin eta muksunarekin ere.
Jaialdian, kalabaza tarta, azenario tarta, charlotte, Podmoskovny sagar strudel, sagar mille-feuille, krepe astigarrak almibarretan eta krema garratzekin, baita itsas aladierno tea eztiarekin, fireweed, fruta edari freskagarriak eta limonadak zerbitzatuko dira Tverskayan. Jaialdian plaza.
Kaleko Urrezko Udazkeneko gunean. Gorodetskaya, gonbidatuei brokolia eta azalorea pure zopa, kalabaza pure zopa oilasko saldarekin, gazta zopa belar eta perretxikoekin. Hamaiketako menuan tortilla oilaskoarekin eta barazki frijituekin, tortilla behiarekin, guacamole saltsarekin eta piperbelarekin, txahalarekin eta tzatziki saltsarekin. Limonadak ere proba ditzakezu: gerezia limoiarekin, jengibrea laranjarekin eta lingonberries. Bertan eta Dmitry Donskoy Boulevard-en, gonbidatuei ezkaiarekin labean egindako lupia, pike-perka arrain zopa, Kareliako amuarraina anetoarekin, usain frijitua eta mullet gorria, baita su zabalean egositako fligua ere. Aretoetara joaten direnei kalabaza espezien latteak eta hareaz egindako kafea eskainiko zaizkie.
Orekhovy Boulevard-en, gonbidatuek erre heroikoa, krepe kabiar gorriarekin, pastelak espinakak eta feta gaztarekin, tartak sagar eta lingonberries, kulebyaki haragiarekin eta azarekin espero ditzakete.
"Moskuko Urtaroak" hiriko kaleko ekitaldien udazkeneko jaialdi gastronomikoa Moskun ospatuko da laugarren aldiz. Iaz, 6 milioi lagunek baino gehiagok bisitatu zuten "Urrezko udazkena". Guztira, 180 tona haragi, arrain eta gazta erosi zituzten jaialdiko gonbidatuek.
Iturria: https://www.mskagency.ru