Errusiako Zientzien Akademiako Ural Adarreko Ural Nekazaritza Ikerketa Zentro Federaleko zientzialariak, Errusiako Zientzien Akademiako Sistema Biologikoen eta Nekazaritza Teknologien Zentro Zientifikoarekin lankidetzan, baita A.G. Lorch-en izena duen Patataren Ikerketa Zentro Federalarekin ere. , Sapphire izeneko patata barietatea garatu dute. Bere ezaugarri bereizgarria antozian eduki handia da, antioxidatzaile sendoak, giza gorputzean eragin onuragarria dutenak.
Zafiroa errendimendu handiko Roko eta Bora Haraneko patata morea zeharkatuz sortu zen. Sortzeko lanak 10 urte baino gehiago behar izan zituen, jatorrizko formak A.G. Lorch Errusiako Kimika eta Kimikako Ikerketa Zientifikoko Institutuaren laborategian gurutzatu zirelako 2009an. 2011az geroztik, barietatearen hainbat proba egin dira, ingurumena barne, Orenburg eskualdean antolatuta.
Barietate hau heltze ertainekoa da, tuberkulu obal leunak ditu, haragi more ilunarekin, 100-150 gramo pisatzen duena. BC sukaldaritza motakoa da eta zapore bikaina du. Zafiroa egokia da gozogintza egiteko, pureak, patata frijituak eta frijituak egiteko, lehen plateretarako eta entsaladak egiteko.
Barietate berriak etekin handia erakusten du: 50 tona hektareako edo 10-14 tuberkulu zuhaixka bakoitzeko. Ondo gordetzen du eta erresistentea da patataren, urrezko nematodoaren, sarraskiaren, etab.
UrFAN Ikerketa Zentroko, Tamara Dergileva Errusiako Zientzien Akademiaren Ural Adarra, Zafiroa Uraletan, Errusiako erdialdean eta Siberian hazi daitekeela azaldu zuen. Gaur egun, estatuko barietate probak egiten ari da, eta, ondoren, Errusiako Federazioko hazkuntza lorpenen erregistroan sartuko da. Patatak gutxi gorabehera 2-3 urte barru agertuko dira salgai.
Fruta eta barazki kontserbaren ekoizpena hazten ari da Errusiako hegoaldeko eskualdeetan
2023an, Adygeako Errepublikak 518,1 milioi lata ekoitzi zituen fruta eta barazki kontserba, zuku, fruta nektar eta haurrentzako elikagaiak. Zifra hau...