Kontsumitzaileak hain ohituta dauden izozkietako frutazko betegarriak ordezkatzeko barazki betegarriak etorri ziren: erremolatxa, kalabazak eta azenarioak. Aguakatearen izozkia oso ezaguna da veganoen artean. Hala jakinarazi du SEEDS.org.ua Interneteko atariak UFEBren informazioaren arabera.
Munduko merkatuan izozki kontsumitzaile nagusiak EBko herrialdeak dira: Alemania, Britainia Handia, Herbehereak, Frantzia eta Espainia. Eta oso lehiakorra den merkatuan irabazteko, fabrikatzaileek zapore berri ugari aurkezten dituzte.
Gaur egun, joera ezagunena "haurtzaroaren zaporea" da (kono itxurako edalontziz jositako izozkia, karameluekin eta marmeladekin).
Estatuko Estatistika Zerbitzuaren arabera, iaz Ukrainako izozkien merkatuan hornidura 153 mila tonakoa izan zen, hau da, 1,2an baino% 2017 gutxiago (155 mila tona). Produktu gehienek bezala, izozkiak bere ekoizpen urtaroa du, kontsumitzailearen eskariaren araberakoa da, hots, maiatza-abuztua, berriz, ekoizpena irail-abenduan txikiena da.
Postre ekoizpena 2019ko lehen hiruhilekoan 26,1 mila tonakoa izan da, hau da, iazko urtarrila-martxoko aldi bera baino% 21,7 handiagoa (20,8 mila tona).
Ukrainako izozkien esportazio bolumenak eragile nagusien adierazleengandik urrun daude, hala nola, Alemania (169 mila tona), Frantzia (144,9 mila tona) eta Belgika (142,7 mila tona).
Ohituren arabera, iaz, etxeko ekoizleek 6,1 mila tona izozki esportatu zituzten 13,3 milioi dolarreko balioarekin, hau da,% 17,6 bolumenean eta% 19,5 2017an baino diru kopuru handiagoan. Ukrainako izozkiaren erosle nagusiak Moldavia dira -% 26, Errusia -% 22,7 eta Israel -% 14,5. Herrialde berdinak dira aurten erosleen artean.
Inportazioa, berriz, geldoagoa da eta 2018an esportazioa baino 20 aldiz txikiagoa izan da (6,148 mila tona 296 tonaren aurka). Aurten egoera aldatu egin da (1,9 mila tona 56 tonaren aurka).
Iturria: https://www.fruit-inform.com/