Inkesta "Patata Sistema" aldizkariak
Apirilaren amaieran, Belaya Dacha Konpainia Taldeak Lipetsk eskualdean zegoen frantseseko patata frijituaren etetea iragarri zuen 5 hilabetez. Arrazoia: produktuen eskariaren beherakada nabarmena herrialdeko kafetegi eta jatetxeen itxieragatik.
Jakina, pandemiak neurri batean edo bestean eragin die patataren prozesuan espezializatutako Errusiako beste enpresa batzuei.
Gennady Ryazanov, Agrofirm KRiMM LLC-ko zuzendari nagusia, Tyumen eskualdekoa
2019ko irailean, KRiMM nekazaritza enpresak patata prozesatzeko planta ireki zuen. Produktuak: Patata erdi egosi pasteurizatuak Gehigarri naturalekin eta zuritutako patata freskoekin.
- Duela denbora gutxi gure lantegia ez da funtzionatzen. Gainera, Errusiako merkaturako produktu ezohikoak eta neurrikoak ekoizten ditu. Ekoizpen bolumenak ez dira oso handiak, pixkanaka handitzen ari diren arren. 2020. urtearen hasieran, enpresak bultzada ona lortu zuen, eskaera berri asko sare federaleetatik iritsi ziren (patata pastelatuak egiteko, askoz ere ezartzeko epea luzeagoa duelako - 90 egun arte). Baina orduan pandemia hasi zen, eta eskaera kopurua murriztu egin zen. Ezin dut esan landareak kalte handiak izan dituenik. Maiatzean, aginduak indar berrituarekin berriro hasi ziren, pixkanaka ohiko erritmoan sartzen ari gara. Uste dut pare bat aste gehiago, eta konpainiak bolumen estandarretara itzuliko ditu.
Alexander Kostikov, PepsiCo Komunikazioen zuzendaria Errusia, Bielorrusia, Ukraina, Kaukaso eta Asia erdialdea
Frito Lay Manufacturing (PepsiCo-ren zatiketa) Errusiako patata industriako prozesadorerik handiena da: urtero konpainiak 350 mila tona baino gehiago erosten ditu.
Produktuak: patatak
- Patata frijituak oso produktu ezagunak dira kontsumitzaileen artean eta segmentu handiena mokadu gazietan. Jendeak denbora gehiago ematen du etxean, beraz, pintxoen kontsumoa etxera aldatu da. Aldi berean, mokadu kontsumoaren hazkunde dinamika lehengo maila berean mantendu zen, auto-isolamendu erregimenaren aurretik.
Etorkizuneko salmentak aurreikustea goiztiarra da. Faktore askoren eragina dute. Baina seguru badakigu zer egiten jarraituko duen PepsiCo-k: bezeroen portaera arretaz aztertuko dugu, produktuen berrikuntzetan inbertitzen jarraituko dugu, gure kontsumitzaileen gozamenerako.
Jakina, nekazaritza programa garatzen eta zabaltzen jarraituko dugu. Gogora dezagun gure produktuak fabrikatzeko erabiltzen ditugun lehengai guztiak erosten ditugula Errusiako 50 hornitzaileetatik. Beste 10 ustiategiek patata hazi barietateak ekoizten dituzte enpresarentzat.
Nekazaritza elikagaien sistemaren oinarria eta PepsiCoren negozioaren oinarria da. Nekazaritzako lehengaien hornitzaileei laguntzea gure lanaren funtsezko arloetako bat da.
Iaz, Novsiibirskeko PepsiCo askari fabrika berriaren eraikuntzaren berri eman genuen. Agian, kanpoko faktoreek egokitzapenak egingo dituzte proiektuaren erritmoan, hala ere, lanean jarraituko dute, proiektu hori oso garrantzitsua baita enpresarentzat.
Ivan Dudanov, Pogarskaya Patata Fabrikako JSCko zuzendaria, Bryansk-eko eskualdea
Produktuak: patata flakoak
- Pandemiak (eta neurri handiagoan, telebistan erakusten den birusari buruzko informazioa) taldeko pertsonen aldartea eragin zuen. Kezkatuta daude, urduri, horrek guztiak ez du lanaren aldartea laguntzen. Eta gainontzekoak, guk bezala lan egiten dugu, aldaketarik gabe.
Sergey Kantseli, Merkataritza Saileko burua, Bryansk sukurtsala, Good Flake LLC, Bryansk eskualdea
Konpainiak EcoFrio fabrikako produkzio oinarrian lan egiten du
Produktuak: patata flakoak
- Gure enpresa 2020ko otsailean inauguratu zen. Izan ere, abian jarri zenetik hilabete batzuetara Errusiako eskualdeak banan-banan hasi baino lehen. Hasieran, lantegia "biltegian" aritu zen, orain saltzen hasi gara eta merkatua ez dago egoerarik onenean.
Patata malutak prozesatzeko aurrerago hornitzeko enpresa horien produktuen salmenten bolumena nabarmen jaitsi zen. Hori bereziki gertatzen da berehalako produktuak ekoizten dihardutenentzat (patata purea edalontzietan, etab.). Ondasun horien eskaera% 70-80 murriztu zen. Lehenik eta behin, joerak Uraletako, Siberiako, Ekialde Urruneko eskualdeetan eragina izan du, lehen Txinako eta Asia Erdialdeko langileen deslokalizazio handia zegoen. Ondorioz, fabrikatzaileek produkzio bolumenak oso gogor moztera behartuta daude: nahiko modu berean, apirilera arte, hilean 400 tona produktu ateratzen ziren lantegiko garraiatzaileetatik eta orain 100 tona. Horrenbestez, lehengaien beharra asko murriztu da: lehenago enpresak hilean 80 tona maluta erosi zituen, orain 20 tonakoa da. Aurreko fakturazioaren itzulera espero daiteke zigor guztiak kendu ondoren, mugak ireki eta herrialdeen arteko merkataritza berriro hasi ondoren.
Pandemia baino lehen, Errusiako patata malkoak atzerrian eskari handia zegoen. Good Flake esportazio negozioa garatzeko asmoa ere izan zen. Kalitate handiko produktu lehiakorrak ekoizten ditugu mundu osoko merkatuan. Gaur egun, zerealak ontziratzeko kostua (errubloak gutxitu ondoren) euro bat baino txikiagoa da, entrega kontuan hartuz - 1,20 euro, eta hori oso onuragarria da atzerriko fabrikatzaileen eskaintzekin alderatuta. Baina gaur egungo bidalketei buruzko FCS datuak aztertu ondoren, plan horiek garai hobeetara arte atzeratu beharko liratekeela konturatu ginen. Erosleen interesik ez dago; herrialde askotan eskari krisia bizi dute.
Europan, adibidez, patata malutak erosten ziren sakonera prozesatzeko produktuak ekoizteko (esaterako, patata makilak); HoReCa sektorean erabilia. Biztanleen erosteko ahalmena gutxitu egin da eta produktu askok garrantzia galdu dute. Hori guztia fabrikatzaileek ondo sentitu dute.
Polizia