Barazkiak iraungitze datarik gabe
Tesco-k, Erresuma Batuko supermerkatu kateak, iraungitze datak 116 fruta eta landare produktuetatik (sagarrak, laranjak, aza eta zainzuriak barne) kentzeko erabakia iragarri du elikagaien hondakinak murrizteko. Urte hasieratik, supermerkatuetan, sareak 70 fruitu eta barazki izen inguru egin ditu dagoeneko.
Konpainiak inkesta bat egin zuen erosleen artean, eta bi mila parte-hartzaileetatik erdiak baino gehiagok onartu zuen ontzian iraungitze datarik ez izateak kontsumitzaileen ezaugarriak denbora gehiago galdu ez duten produktuak gorde eta erabiltzea ahalbidetuko duela. "Zenbait produkturen etiketetan iraungitze datak ez inprimatzea erabakitzea da gure modua kontsumitzaileei janari xahutzea murrizten eta dirua aurrezten laguntzeko", esan du Mark Little Tesco-ko janari hondakinak kudeatzeko arduradunak. "Ez da zuzena kalitatezko janaria botatzea, eta ahal dugun guztia egingo dugu hori aldatzeko".
2018ko urriaren amaieran, Tesco-ko zuzendari nagusi Dave Lewis-ek hornikuntza-katean zehar elikagaien hondakinen informazioa gardentasun eta trazabilitatea eskatu zuen. Horren ondoren, historiako lehenengo aldiz Tesco hornitzaile handienek gai honi buruzko datuak argitaratu zituzten /
Konpainiak helburu bat ezarri du, kontsumorako segurua eta egokia den produktu bakarra ez baztertzea dendetan edo Erresuma Batuko Tesco sareko banaketa zentroetan, eta dagoeneko% 70 gainditu du norabide horretan aurreikusitako bideari jarraituz.
FruitNews-en oinarrituta
Esposizioaren ondoren biltegiratzea
2020az geroztik, Errusian, elikagai produktuak prozesatzeko (batez ere haragia, patata eta aleak), litekeena da erradiazio ionizatzailea erabiltzea. Izvestia egunkariaren arabera, Rosatom Helskea konpainiak, Rosatom estatuaren korporazioaren egituraren barruan dagoena, dagokion teknologiaren garapena 2019. urtera arte osatu nahi du.
Tratamendua uzta ondoren produktuak desinfektatzeko erabiliko da eta iraunkortasuna handitzeko kontserbaziorik gabe. Erradiazio ionizatzaileek mikroorganismoen garapena eta ugalketa (bakteriak, birusak, moldeak) eta izurriteak eragotziko dituzte.
Beste arazo batzuk erradiazio esposizioaren laguntzarekin konponduko dira: iraupen luzeko biltegian erro landaketak ernetzea ekidin dezake, baita salmenta komertzialen aurretik fruta eta barazki freskoen heltzea moteldu ere.
Plus guztiak izan arren, orain arte adituek gure herrian teknologia modu desberdinetan abiarazteko aukerak baloratu dituzte.
Dmitry Leonov Rusprodsoyuz elkarteko kontseiluko presidenteordeak adierazi duenez, "horrelako teknologien sarrera oso arretaz hurbildu behar da: gaur egun, zientzialariek ez dute iritzi bakar bat gizakiek duten kalteari edo segurtasunari buruz".
Rashid Alimov, Errusiako Greenpeace bulegoko programa energetikoko koordinatzailea, bere iritziarekin bat etorri zen: "Elikagaien irradiazioaren ondorioak ez dira guztiz aztertu: zelulen mailan aldatzen direla frogatu dute." Gainera, Alimov-en esanetan, horrelako prozesatzeekin ez dago bermerik erradiazio dosi altuetan mikrobio guztiak suntsituko direnik eta produktua desagertu edo usain zehatz bat izan dezakeela. Bitaminak (E eta B1) eta proteinak kalte edo suntsitzea ere gerta daiteke.
Bestalde, Victor Tutelyan FIC Food eta Bioteknologiako ikerketa zuzendariaren arabera, erradiazio ionizatzaileen bidez elikagaiak prozesatzeko teknologia zorrotz araututa dago munduan, eta horrek gizakientzat segurua izan beharko luke. Adituak azpimarratu du munduko prozesamenduak bereziki sortu direla elikagaien produktuen iraupena luzatzeko.
Izvestia egunkariaren arabera
Hogweed izoztu
Errusiako Zientzien Akademiako (Syktyvkar) Ural Adarraren Komi Zentroko Biologia Institutuko zientzialariek Sosnowski hogweed ezabatzeko ingurumena errespetatzen duen metodoa garatzeko esperimentu bat egiten ari dira. Hogweed hazkuntza kontrolatzeko lursail txiki batean, biologoek belar landarearen erabateko desagerpena lortu dute.
Hogweed kontrolatzeko metodoa belarrek tenperatura hotzekiko duten erresistentzia maila zehaztean oinarritzen da.
Orain zientzialariek hogweed neguan hazten den lurzoruaren tenperatura jakin nahi dute. Horretarako, adituek tenperatura sentsoreak ezartzen dituzte alorretan.
Adituen arabera, lurpeko begiak eta belar haziak -12 ºC-ko tenperaturan hiltzen dira, baina neguan landarea elurrez estalita dago. Biologoen kalkuluak zuzenak badira, nahikoa izango da elurra kentzea belarra ohikoa den lurraldeetatik eguraldi izoztean. Etorkizunean, metodo hau herrialde osoan banatu ahal izango da.
KVEDOMOSTI.RU-ko materialetan oinarrituta
Harritu belar txarrak
Europako herrialdeek ere aktiboki bilatzen dituzte belarjaleak kontrolatu gabe belarrak kontrolatzeko moduak. Irtenbide posible bat RootWave konpainia britainiarraren garapena izan liteke, 2018an Londreseko FoodBytes-en Judges 'Choice Award izen ospetsua irabazi zuena.
RootWave espezialistek laborategi bat sortu zuten, elektrodo berezi baten bidez eremuan mugitzeko prozesuan kargak elektrikoak belar txarrak hiltzen dituzten lurzorura eramaten. Landare batek 5 cm-ko altuera duen edozein belarrei aurre egiteko gai da.
Enpresak 1,3 milioi euroko guztiz nekazaritzako konponbide autonomoa garatzeko diru-laguntza jaso zuen. Momentuz, proiektuak inbertitzaileak eta bazkideak erakartzen ditu nekazaritzako makineriaren fabrikatzaileen artean. Laborategi berriak salgai jarriko direla aurreikusten da 2020an.
FruitNews-en oinarrituta
Patata "plastikoa"
Lund Unibertsitateko (Suedia) Pontus Turnkvist-eko ikasle batek plastikoen antza duen materiala sortu zuen, baina abantaila garrantzitsu bat du: berritasuna bi hilabetetan gutxienez naturako seguruak diren elementuetan deskonposatzen da.
Material berria Patata plastikoa deitzen zaio, osagai nagusiak patata almidoia eta ura direlako. Fabrikazio teknologia sinplea da: ura eta almidoia nahasketa lodi batera berotzen dira, ondoren molde berezietan jarri eta berriro berotu, materiala sendotu arte. Hortik, edozein forma eta koloretako gauzak sor ditzakezu, adibidez, mahai-tresnak.
"Patata plastikoa" ekoizteko proiektua industria-diseinuan eta ingeniaritzako diseinuan nazioarteko lehiaketaren finalera iritsi zen James Dyson saria, eta egileak 22 mila korona suediar jaso zituen ideia gauzatzeko.
Rossiyskaya Gazetako materialetan oinarrituta