Patata da bigarren ogia; udako biztanleek zein nekazaritza ustiategi handiek hazten dituzte. Itxura batean, prozesua sinplea da: landatu, muinotu, hazi, kendu gailurrak, bildu. Baina hori eskala industrialean eta errentagarrian egitea ez da erraza. Horretarako kalitate handiko hazien materiala behar duzu. "Glory to Potatoes" Nekazaritza Enpresako espezialistek horiek lortzeko sekretuak partekatzen dituzte.
- Landatu aurretik, tuberkuluak laborategira bidaltzen ditugu aztertzeko. Lau eremuko laborantza txanda erabiltzen dugu.
- Landaketa garaian lurzoruaren tenperatura ez da 8 ºC baino txikiagoa. Zelaia eta landaketa-sakonera barietatearen eta frakzioaren araberakoak dira. Tuberkuluak gaixotasunetatik eta izurriteetatik babesteko desinfektatzaileak erabiltzen ditugu. Zehaztasunez lurreratzeko GPS ekipoak erabiltzen ditugu.
- Patata-landare osasuntsuak kentzeko fitogarbiketa egiten dugu. Landareak babesteko produktuekin tratatzen ditugu belar txarrak, intsektuen izurriteen aurka eta gaixotasunak prebenitzeko.
- Ureztatzea aspergailu zirkularren bidez egiten da. Landetako estazio meteorologikoen datuak erabiliz, prezipitazio kopurua erregulatzen dugu.
- Patatak hazi-frakziora iritsi bezain laster, kendu gainak. Bertatik gaixotasunak tuberkuluetan sar ez daitezen, lehorgarriak erabiltzen ditugu.
- Lehortu eta bi aste baino lehenago biltzen ditugu patatak. Uzta garaian tenperatura 21 º C-tik beherakoa da. Tuberkuluak lurzorutik eta landare-hondakinetatik bereizten ditugu.
- Garraioan zehar mugitzean erortzen diren tuberkuluen altuera 30 cm baino txikiagoa da kalte mekanikoak ekiditeko. Jarri patatak biltegian eta pixkanaka jaitsi tenperatura 3 ºC-ra.
Kalitate handiko hazi-materiala lortzeko prozesua ez da hain erraza; ezagutza, ekipamendua eta esperientzia zabala behar ditu. Baina hazi-material egokiak bakarrik eman dezake etekin handia. "Glory to Potatoes" nekazaritza enpresak hau bakarrik erabiltzea gomendatzen du.