Roskachestvo-k Errusiako merkatuan patatei buruzko ikerketa bat burutu zuen, eta hainbat gaixotasunek eragindako tuberkuluak eta kadmioa duten patatak agerian utzi zituen erakundeak.
Erakundeko adituek egungo eta azken denboraldiko patatak erosi zituzten merkatuetan eta kate dendetan, Errusian zein atzerrian landatzen zirenak. “Espezialisten arreta nagusia barazkien jatorriko herrialdean eta garaian zentratu zen. Sustrai-labore guztiak segurtasunaren eta kalitatearen 181 adierazleren arabera aztertu ziren, eta horietatik 26 legeak araututa daude ", dio mezuak.
Bereziki, Roskachestvok patatak lantzeko debekatutako prestakinak erabiltzen ote ziren eta arau teknikoak onartzen dituen pestiziden arauak betetzen ote ziren egiaztatu zuen. "Tuberkulu guztiek egin zioten aurre egiaztapen honi - adituek ez zuten pestiziden baliorik gabeko gehiegizkorik aurkitu", dio ikerketak.
Azterketan zehar, kate-denda batean erositako Pakistango patatetan klorprofam (biltegiratzean tuberkuluen kimua eragozteko erabiltzen den hazkuntza-erregulatzailea) eta tiametoxam (izurriak kontrolatzeko erabiltzen den) arrastoak aurkitu ziren. "Tiamethoxam-aren arrastoak egoteak adierazten du fabrikatzaileak sendagaiaren dosia gainditu duela patatak prozesatzen dituenean", azaldu du erakundeak.
Gainera, Roskachestvok patatak probatu zituen tuberkuluetan egon daitezkeen nitratoetarako. "Gauza nagusia da haien kopuruak ezarritako arauak gainditzen ez dituela (250 miligramo baino gehiago kilogramo bakoitzeko). Aztertutako patata gehienetan, Roskachestvoko espezialistek ez zuten nitratoen arau gehiegirik aurkitu ", dio txostenak.
"Baina salbuespenak zeuden oraindik: kate bateko denda bateko Egiptoko patata goiztiarrak eta merkatuan erositako Errusiako patata goiztiarra. Normalean, patata goiztiarra da gehiegizko "bekatua" egiten duena, hazten jarraitzen duenez, tuberkulu-ehunen barruan nitrogenoaren metabolismoa oso altua da eta, beraz, nitratoen kontzentrazioa gehiegi estimatzen da, eta gehienak azalean daude ". gehitzen du Roskachestvok.
Patatetan akatsak
Gainera, adituek patata tuberkuluetan erradionukleidoen eta metal astunen presentzia egiaztatu zuten (kadmioa, artsenikoa, beruna, merkurioa). "Ez zen erradionukleidorik aurkitu, baina denbora luzean lehen aldiz, adituek kadmioaren gehiegizko bat identifikatu dute, kate-denda bateko Pakistango lehen patatetan zegoen eta Errusiako patata goiztiarra merkaturatzen zuten", dio ikerketak.
Roskachestvo Lyudmila Vikulova-ko ikerketa saileko zuzendariak azaldu zuen kadmioa patatetan sar litekeela ingurumena kaltegarria den leku batean haziz gero, adibidez, petrolio-findegietatik edo metalurgia-lantegietatik ez oso urrun. "Horrelako patatak kontsumitzeak ez du osasunari kalterik eragingo, baina egunero jaten badituzu, ondorioak latzak izango dira, kadmioa baita gorputzean metatu daitekeen elementu kartzinogenoena", gaineratu du.
Roskachestvok patatak kanpoko akatsak ikusi zituen. Patata goiztiarren lagin gehienetan, lurzoruaren presentzia agerian geratu zen, GOSTren araberakoa ez litzatekeena, eta iazko tuberkuluetan ernetzea eta azaleko orban berdeak nabaritu ziren.
"Ikertutako patataren gaixotasunak ere ezin izan ziren saihestu - ia tuberkulu guztiei eragiten zien", dio mezuak. Beraz, adituek tizna berantiarra, koska arrunta eta zilarrezkoa, rizoktonia, fomosia, usteldura hezea eta lehorra aurkitu zituzten.
"Barazkientzat, zalantzarik gabe, hori negatiboa da, baina ez izan beldurrik - gaixotasun hauek ez dira arriskutsuak gizakion osasunerako, baina patatak denda batean aukeratzerakoan, hobe da tuberkulu susmagarriak erakusmahai gainean uztea. Tuberkuluen ikusmen akatsek, hala nola lore marroi-beltzak, forma mugagabeko azalaren azpian dauden orban trinkoak, haragi iluna, patataren gaixotasunari buruz hitz egingo dute ", dio Roskachestvok.
Irabazi-asmorik gabeko "Errusiar Kalitate Sistema" (Roskachestvo) erakunde autonomoa 2015ean Errusiar Federazioko gobernuaren aginduz sortu zen, Errusiako dendetako apaletan aurkezten diren ondasunen kalitateari buruzko ikerketa independentea egiteko eta errusiarrak hezteko. kalitatezko ondasun eta zerbitzuen aukeraketa. Roskachestvok produkturik onenak saritzen ditu Errusiako "Kalitate Marka"rekin.