Roskonservprom Elkarteak fruta eta barazki kontserba industriaren garapenari buruzko proposamenak prestatuko ditu elikagaien eta prozesatzeko industria garatzeko estrategiaren zirriborroan.
Errusiar Federazioko industria 2030era arte, Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioak garatua.
Georgy Gaitsgori Roskonservprom Elkarteko zuzendari nagusiak esan die FruitNewseko kazetariei.
Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioko Elikagaien eta Prozesamenduaren Industria Sailaren arabera, 2018an, 9837,8 milioi lata konbentzionalak (3,9 milioi tona) fruta eta barazki kontserba ekoiztu ziren Errusian, hau da, 0,1an baino ehuneko 2017 gehiago. Industrian 300 enpresa handi eta ertain inguru daude, baina haien ahalmena %48an bakarrik erabiltzen da.
Nekazaritza Ministerioko adituek diote industriaren arazo nagusiak barazki, fruitu eta baia tokiko ekoizpenaren bolumen nahikoa ez direla, eta horrek lehengaien eskasia dakar, baita ekoizpen instalazio zaharkituak ere.
Elikagaien eta prozesatzeko industria garatzeko garatzen ari den estrategiaren arabera, fruta eta barazki kontserbak ekoizteko gaitasunak berritzeko eta eraikitzeko inbertsioak, zukuak botilaratzeko, barazkiak lehortzeko eta izozteko eta Errusiako gordinik egindako tomate-pasta ekoizteko. Materialek 2030erako 41 milioi errublo izan beharko lukete, eta ekoizpen-bolumena % 18 haziko da, 11600 milioi lata konbentzionalera arte (4,6 milioi tona).
Roskonservprom elkarteak bere buruari ezartzen dion zereginen artean, industriako ordezkarien lantalde bat sortzea ere sartzen da, erregulazio teknikoaren alorrean eta produktuen kalitatea bermatzeko premiazko arazoak konpontzeko.
"Etorkizunean, Roskonservprom elkarteak elikagaiak prozesatzeko enpresen produktuen kontrol-identifikazio-markekin (CIS) etiketatze elektronikoa ezartzearen gaia eztabaidatuko du, kontserba produktuen ekoizpenean gatz iodatua erabiltzearen gaia eztabaidaren argitan. "Iodo gabeziak eragindako gaixotasunen prebentzioari buruzko" lege federal-proiektua eta industria-enpresek "Semaforoa" borondatezko elikagaien etiketatze proiektuan parte hartzea, esan du elkarteko buruak.