Aurten hazi-pataten eskaera handitu egin da Errusiako merkatuan. Hazi-ustiategi asko uztak saltzeko kontratuak egiten hasi ziren uzta hasi baino lehen ere. Eta udazkenaren erdialdean ez zegoen ia ezer saltzeko.
DEFIZIA LABOREAREN ONDORIOZ
Adituen arabera, egoera horren arrazoi nagusia merkatuko eskaintzaren murrizketa da. Herrialdeko ia eskualde guztiek eguraldi baldintza txarrak jasan zituzten neurri batean, patata uzta aurreikusitakoa baino txikiagoa izan zen, hazi ekoizleentzat barne. Errusia Erdialdeko lurraldeetan, Volga eskualdean, Uraletan eta Siberiako bilketa-bolumenen jaitsiera nabaritu zen.
"Erosle berri asko etorri dira gurera, aurretik Uralen hazien materiala erosten zutenak, - dio Alexander Kuznetsov, Ustyuzhenskiy patata SSSK-ko zuzendari exekutiboak (Vologda eskualdeko baserrien kooperatiba bat hazien eta mahaiko patataren laborantzan dihardu). - Jendeak hornitzaile berriak bilatu behar izan zituen, aurrekoek ezin baitzituzten haziak behar den bolumenean eta/edo kalitatean eskaini denboraldi honetan. Urrirako, hegoaldeko eskualdeetan eskatutako lehen barietateen bolumen ia osoa saldu genuen".
Kooperatibako zuzendari exekutiboak adierazi duenez, Ipar-Mendebaldeko eskualdean eguraldi-baldintzak ere ohikoekin alderatuta nabarmen desberdinak ziren, baina enpresak aurreikusitako bilketa tasak lortzea lortu zuen.
"Ohi bezala hazi-patata bolumen bera lortu dugu", dio Alexander Kuznetsovek. «Hazi-frakzioa osatzeko landareek nahikoa hezetasun zegoen».
"Egorsha" Tula hazien ustiategiak (ugalketa handiko hazien ekoizpenean espezializatutako baserria) ere eguraldi arazoei aurre egin behar izan zien. "Aurten oso berandu egin dugu hegazkineratzea, - azaltzen du kapitulua KFH Valery Berezovsky, - lurra prest egon arte itxaron behar izan zuen. Baina gero dena egonkortu zen, bizirik atera ginen lehortetik. Uztari dagokionez, barietate bakarra galdu zuten. Eta hori guztia
hazi dira, dagoeneko ia saldu dira".
Merkatuan hazi-patataren eskasia Svetlana Marshevak, NORIKA-SLAVIA LLCko zuzendari nagusiak ere baieztatzen du (konpainia Alemaniako eliteko hazien materialaren hornikuntzan dihardu, baita NORIKAren hazi-patateen ekoizpena eta salmenta gainbegiratzen ere). Errusian ekoiztutako barietateak): "Barietate askorentzat, Errusian ekoitzitako hazi-materiala, ez dugu ezer eskaintzeko erosleei, loteak kontratatu dira".
Adituak adierazi duenez, Errusiako hazien eskasiaren aurrean, atzerriko hazien eskaria hazi egin da, nahiz eta
askoz gehiago kostatzen dela.
PREZIO HANDIAK ETA AURREZ ORDAINKETA LANAK
Hala ere, Errusiako hazi-patatak ezin dira merkeak deitu denboraldi honetan ere. "Iaz lehen erreprodukzioa 30 errublo / kg-tan saldu genuen, eta "elitea" - 35 errublo / kg-tan, - gogoratzen du Alexander Kuznetsovek. - Honetan - 45 eta 60 errublo / kg, hurrenez hurren, eta barietate ezagun guztiak "hegan egiten" dira..
"NORIKA-SLAVIA" LLCko buruak ere hazien prezioen igoera nabaritzen du, baina arreta deitzen du haien kostua joan den denboraldian igo zela.
Prezioaren igoeraren arrazoien artean, Valery Berezovskyk merkatuan hazi falta ez ezik, ekoizpen kostuaren igoera ere ikusten du: «Patata gehiago egongo balira ere, prezioa igo beharko luke, izan ere. ekoizpenaren kostua handitu egin zen: erregaien eta lubrifikatzaileen prezioa igo zen, elektrizitatea - dena. "Svetlana Marsheva ados dago berarekin:" Urtea oso zaila izan zen, eta denok ulertzen dugu ekoizleek asko inbertitu behar izan zutela goi-maila lortzeko. kalitatezko haziak".
Hazi-patataren kostu altuak ez ditu erosleak desanimatzen, mahaiko patateen prezioen urteko aldea are handiagoa baita. "Elikagaien patatak garbitzeko (50+ kalibrea) saltzen ditugu orain (urriaren 29tik aurrera - erredakziotik) 40 errublo / kg, 45+ frakzio - 30-35 errublo / kg", jakinarazi du Kuznetsov-ek, "Iaz onena. loteak 12-15 errublo / kg-tan saltzen ziren".
Gainera, bezeroak prest daude salgai urriengatik ehuneko ehuneko aurrerapena berehala egiteko. "Aurretik, haziak hornitzeko kontratuak egiten genituen % 30eko ordainketaren arabera, gainerako kopurua Urte Berriko oporren ostean ordaintzen zuten bezeroek, hau da, beraiek mahaiko patata uztaren zati bat saltzeko denbora izan ostean. eta dirua jaso, - dio SSSKko zuzendari exekutiboak "Ustyuzhensky patata", - Baina aurten, erosleek ez dute kuotarik behar”.
GAIA ZAILEN GARAIA
Hazitako patataren eskaera gero eta handiagoak adierazi al dezake herrialdeak 2022an landaketa-eremuaren errekorrak hautsiko dituela? Prezio altuen garaian, zaila da fabrikatzaile batek gehiago landatzeko tentazioa saihestea. Baina, hala ere, baserri guztiek ez dute bide horretatik jarraituko.
"Gure ohiko bezeroek ohi baino hazi gehiago erosi dituzte, - Alexander Kuznetsov-ek bere behaketak partekatzen ditu, - Uste dut hegoaldeko eskualdeetan behin betiko espero dezakegula patata landaketen hedapena".
NORIKA-SLAVIA LLCko zuzendari nagusiak beste modu batean baloratzen du egoera: "Hazien erosketen bolumenaren gorakada apur bat nabaritzen dugu, baina, gure ustez, erosleek barietate berriekiko duten interesak eragiten du neurri handiagoan, azken denboraldian ondo aritu ziren eta eskariak izan baitziren. Eta bezero berrien etorrera».
"Ez ditut ikusten gure bezero handiak erosketen eskala areagotzen ari direla", jarraitzen du Svetlana Marshevak. Aldi berean, adituak nabarmentzen du aurten konpainiaren bezeroen zerrenda nabarmen hazten ari dela baserri txikien ondorioz: «20 tonatik aurrerako haziak hornitzeko eskaera asko ditugu, eta askotan horrelako eskaerak kolektiboak dira, hau da, hainbat barietate biltzen dituzte».
Horrek esan nahi al du batez ere kalitate handiko baimendutako haziak datorren denboraldian landatzeko erabiliko direla? Seguruenik, ez bakarrik.
«Aurten patata txiki asko dago herrialde osoan, nekez salduko direnak mahaian, hau da, jendea egongo da.
erabili hazi gisa, - dio SSSKko "Ustyuzhensky patata" zuzendari exekutiboak. - Baina hau patata fisiologikoki zaharra da, ez du ugaltzeko ahalmenik. Gainera, uzta ez zen leku guztietan egin baldintza onetan. Errusiako ipar-mendebaldean (Vologda, Leningrad, Novgorod eskualdeak esan nahi dut), lana luzatuta, nekazari batzuek uztaren zati bat biltzen zuten lurzoruaren tenperatura jada 10 ºC baino txikiagoa zenean, eta kasu batzuetan 0 ºC-tan ere bai. . Zauria usteltzea dago patata honetan, landatzen baduzu, nekez egon beharko duzu uztaz harro".
Aditua beldur da datorren urtean merkatuan zehar ibil daitezkeen kalitate baxuko produktu merkeen ardatzak arazo handiak ekarriko dizkiela baserri profesionalei. Galerak ikusgarriak izan daitezke denboraldiaren bezperan enpresek egin behar duten inbertsio kopurua kontuan hartuta.
"Iaz, Astrakhan eta Rostov leherketetako nekazariek bigarren ugalketako patatak erosi zizkiguten 15 errublo / kg landatzeko, eta, ondoren, lehen uztan lortutako uzta 15-18 errublo / kg-tan saldu zuten, - Alexander Kuznetsov iruzkinak. - Eta baserrientzat ez zen oso errentagarria ekonomikoki. Nekazariak askoz seguruago sentitu ziren produktuak 25-30 errublo / kg-tan saltzen zituztenean. Eta aurten kostuak desberdinak izango dira: 45 mila / ha beharrean, nekazaritzako ekoizleak ia 105 mila / ha gastatuko ditu hazietan soilik. Gehi ditzagun ongarriak eta landare babesteko produktuak. Zein preziotan saldu beharko ditu patatak datorren urtean kostu horiek berreskuratzeko? Gutxienez 30 errublo / kg, baina inork ez
merkatuak aukera hori ematen duela ziurtatzen du".
SSSK Ustyuzhensky patataren zuzendari exekutiboa konbentzituta dago gaur egun nekazaritza-ekoizleek "aseguru" aukera posibleei buruz pentsatu behar dutela gertakarien garapen horren aurka eta arrazoiz baserriko eremuen banaketara hurbildu behar dutela. Datorren denboraldian merkatuko partaideek zein estrategia jarraituko duten ikusiko dugu.