Goiz da urriaren erdialdeko uztaren emaitzak laburbiltzeko, material hau prestatzen ari direnean, baina, dagoeneko argi dago eguraldiak ez ziela patata ekoizleei egin. berandu barneratzeko deskontua: arlo askotan euriteek jarraitzen dute, eta uztaren zati bat soroetan geratzeko arriskuak handitzen dira egunero.
Bestalde, uzta handia izan arren, herrialdea ez da patatarik gabe geratuko.
EURRIA GARBIKETA
Errusiar Federazioko Nekazaritza Ministerioaren arabera, urriaren 17tik aurrera, patatak 227 mila hektareako azaleran bildu ziren (ereiteko azaleraren % 75) eta 5,6 milioi tona produktu atera ziren. Estatistika lehorretan soilik oinarrituta, oraingo denboraldian uztaren erritmoa ez da iaz baino askoz txikiagoa. Baina patata ekoizleek eurek beste modu batera baloratzen dute gertatzen ari dena.
«92. urtetik eta holako patatekin aritzen naiz denboraldietan Ez naiz gogoratzen, - dio Tula ekonomiako buruak "Elite Seeds" Andrey Samoshin, - eta eguraldi iragarleek diotehainbeste irail euritsu ez genuen ehun urte'.
Tula eskualdean, urriaren 10erako, informazio ofizialaren arabera, ereiteko azaleraren % 33 baino ez zen biltzen, eta hori patata laborantzari dagokionez bost onenen artean etengabe kokatzen den eskualdean dago.
«Irailean ez genuen batere garbitu zeren euria egin zuen, egunero ez bada, beste egun guztietan. Bi hilabetetan 250 mm-ko prezipitazio jaitsi zen, eta ez dago argi zenbat izango den. Andrey Samoshinek jarraitzen du. - Lurra hezetasunez beteta dago. Urrian argi-aste bat egon zen, ordu borobilera pasa genuen, baina prozesua oso motela da, baserriak lur astunak ditu, garraiatzaileetan patatak lur asko lortzen du. Atzo, gaueko 12.00:2etan gelditu zen txanda, airearen tenperatura -XNUMX ºC zelako, gaueko izozteak hasi ziren. Eguneko txanda gaur (urriak 17 - arg.) ere gelditu daiteke, ordu batean euria agintzen dutelako. Hau da, ahalegin guztiak egin arren, uzta-erritmoa ez da handia, eta oraindik patata asko geratzen da soroetan'.
Euriteek oztopatzen dute Samara eskualdean garbiketa.
Vladimir Denisov, Scorpion konpainiako, eskualdeko patata eta barazkiak hazteko enpresa handienetako bat den, uste du ezin izango dela hazitako laboreak guztiz kendu: “Azarora arteoso gutxi geratzen da, orduan normalean elurra erortzen da. Zenbait alderditan uste dut soroetan geratuko da laborearen %30-40 arte. Noski, barruan mirariak gertatzen dira bizitzan, eta haietan sinistu behar duzu, baina probabilitatea osaera aproposaki ez da handiegia. Orokorrean polo eskualderakoegoera larria da, larrialdia deklaratzeko garaia izango litzateke.
Gaur eguraldiak lan egiteko aukera eman digulapurra, bihar jarraitzea espero dugu, baina gerobihar в iragarpena prezipitazioak 18 mm, и dugu ulertu euri honen ondoren ezin izango garela hiru egunez zelaira atera. Eta horrela udazken guztian: bost egun inguruargia, baina hiru galtzen ditugu itxaroten dugulako, lurra lehortzeko'.
Alexey Krasilnikov, Patata Batasuneko zuzendari exekutiboak, gaur egun patata hazteko funtsezko eskualde asko antzeko baldintzetan daudela baieztatzen du: "Erdia baino zertxobait gehiago Mosku, Bryansk, Nizhny Novgorod eskualdeetan garbitutako eremuahori. Eta Roshydrometen iragarpenak ikusita, euriak eskualde hauetan jarraitu. Sverdlovsken Irailaren amaieran elurrak 20 cm-ko geruzaz estali zituen zelaiak, zorionez, berotzea azkar etorri zen'.
Nola eragingo dio horrek azken finean bolumenarizanga, zaila da esatea", - dio adituak, baina egoera ez dramatizatzeko deia egiten du.
- Hainbat eskualdek garbiketa ia amaitu dute, Tyumen, Kemerovo, Kurgan, Chelyabinsk, Omsk eskualdeak, Krasnodar Lurraldea barne. Aurreko guztia - emaitza onekin, askok iaz baino askoz ere gehiago bildu zuten, gainera, ez dezagun ahaztu aurten patataren azalera 30 mila hektarea handitu dela herrialdean.. 30 mila 24 tonaz biderkatzen baditugu (azken urteetako batez besteko patataren etekina), 720 mila tona lortuko ditugu, iaz 6,8 milioi tona bildu ziren, gehitu 720 mila tona hauek, eta nabaria da Under optimoarekin. lehengaien sektorean biltzeko baldintzak, 7,5 milioi tona produktu baino gehiago espero litezke. Errusiar Federazioko Nekazaritza Ministerioaren aurreikuspenaren arabera, hasieran hainbat arrisku kontuan hartzen dituena, bilketa gutxienez 7 milioi tonakoa izan behar da. Denboraldi honetako zailtasunekin ere, uste dut hau nahiko lorgarria da eta emaitza ona da'.
KALITATEA orain arte GALDERA GABE
Baina, dakizuenez, garrantzitsua da kantitatea ez ezik, produktuen kalitatea ere. 2022ko uztako patatak kontsumitzaileen propietateak mantendu ahal izango al ditu neguan eta udaberrian?
Andrei Samoshin-ek adierazi duenez, 2022/23an patatak dendako apaletan nola egongo diren jakiteko galdera erabakitzen ari da:
«Produktu on bat hazi dugu. Orain patata onen biltegia laster-markak jartzen ari gara. Baina hurrengo euriteen ostean oraindik soroan dauden tuberkuluekin zer gertatuko den galdera handia da.'.
Alexey Krasilnikov sinetsita dago oraindik ez dagoela ezer kezkatu: "Enpresen ordezkariak – Patataren Batasuneko partaideek jakinarazten digute zenbait eskualdetan laborantza bolumen nagusiaren kalibrea gutxitzen dela (azken bizpahiru urteetan hori tradizio txarra bihurtu da). Ez dut baztertzen hezetasun handiko baldintzetan, lurzorua itotzea ere nonbait erregistratuko dela. Baina goizegi da momentu kritikoei buruz hitz egiteko.'.
PREZIOAK EGURALDIARI ERANTZUN DIOTE
Denboraldi honetako uztaren hasieran patataren prezioek ez zuten patata ekoizleek atsegin izan. Espezialisten ikuspuntutik behera egin bazen ere, baina ez balioaren kolapsoa.
«Ez gara merkatu honetara etorri berriak eta primeran ulertu genuen hori marjina handiko urte baten ondoren, altuarekin prezioa, dena jartzen duen urte bat egon behar da beren lekuak Andrey Samoshinek azaltzen du. - Baina behar dugu kreditua emateko, ez zen kolapso indartsurik patatetan. Gogoratu, 2010etik aurrera momentu bat egon zela alferrak bakarrik autoa hazten saiatzen ez zireneantoshka, eta gero hainbat urtez sentimendu bat egon zenNok ezin dio aurre egin ekoizpen bolumen horiei. AT Aurten, ezin esan prezioak zuzenean erori direnik. Bai, esanguratsuak dira. aurreko denboraldian baino baxuagoa. Baina koltzaren prezioak, esaterako, erdira baino gehiago jaitsi dira eta kostuaren azpitik daude orain. Esan dezaket zentzu honetan patatak gehiago izan zirela jasangarria'.
Vladimir Denisovek bere argudioak ere aipatzen ditu: "Nekazaritza-enpresa gehienek zor handia dute. Banku-zorra garaiz ordaindu behar da, zerrenda beltzean ez izateko. Udazkenean, ahalik eta azkarren dirua lortzeko eta bankuekiko betebeharrak betetzeko asmoz, kontsumitzaileek behar baino produktu gehiago botatzen ditugu merkatura. Bolumen horri biltegirik ez duten baserrien hornidura gehitzen zaio. Prezioa berez jaisten da'.
Irailean, produktuak pixkanaka prezioa igotzen hasi ziren, eta aditu gehienek prezioen igoera uzta arazotsu baten ondorioa dela uste dute.
«Ia egoera bakoitzak bere alde onak eta txarrak ditu. - komentatzen du Patata Batasunaren zuzendari exekutiboak, - Uzta-baldintza zailak handizkako sektoreko prezioen beherakada, abuztuaren erdialdetik adierazitakoa, gelditu egin da, eskualde ezberdinetako patatak 12-18 errublo / kg-tan saltzen dira eta prezioak igo egiten dira.'.
«Merkatuan gertatzen ari dena errealitate objektiboa ez ezik, gure emozioen isla ere bada. Aleen prezioen kolapsoaren atzealdeanberria, koltza, patataren prezioen beherakada emozionala egon liteke. Baina eguraldi-baldintzak okerrera egin zuen, ezinezkoa bihurtu zen zulatzea eta prezioa igo zen, - gehitzen du Andrey Samoshinek.
Etorkizunean, asko merkatuko produktuen bolumenaren eta eskariaren erabilgarritasunaren araberakoa izango da.
"Orain astebeteko indusketa egin ondoren, eskualdeko prezioak apur bat jaitsi ziren: baserriek salgai jartzen zuten patata kopuru handi batudazkenean saltzea espero zutenak, - KFH "Elite Seeds"-ko buruak erregulartasuna azaltzen du, - baina jendea apur bat dagehiago erosi. Guretzat, janariagatik behintzat patatak iristen hasi ziren urte askoan patatak gorde ez dituztenak. Egungo egoeran poltsa pare batek ez diola inori minik egingo diote'.
Aldi berean, prezioen bektore orokorra ziurrenik azaroaren erdialderako zehaztuko da, uztaren emaitzak laburbilduko direnean.
«Asko argituko da azaroaren 10etik 15era bitartean, baserritarrak azkenean erabat uzta ezin izango dutela sinetsita egongo direnean, - Vladimir Denisov ziur dago, - jendeak galerak zenbatuko ditu, pentsa hurrengo denboraldia prestatzeko kostua berriro igoko dela, eta nabaria izango da ezinezkoa dela prezioak iazko urtetik behera jaistea. Euren laboreak merkeago saltzen dituztenek, ziurrenik, ezin izango dute urte berrian soroan sartu edo beren azalera nabarmen murrizteko behartuta egongo dira.'.
Patataren Batasuna ez da hain kategorikoa aurreikuspenetan, baina prezioak murrizteko baldintzarik ere ez du ikusten.
«Etorkizunean, produktuaren kostuari gehituko zaio lanaldi partziala, biltegiratzea, logistika, – azaltzen du Alexey Krasilnikovek, – к Gainera, aurten errusiar patatak nekez izango du lehiakide asko merkataritza-apalategian: Europan labore eskasia eta hainbat produktu ikusita.herrialde naturalen, altua dela suposa daiteke inportazioa 2023ko udaberrirako urte bat ez da gertatuko'.
MERKATARITZA SAREAK: KONPROMISO IRTENBIDEEN BILA
Bide batez, apalategiei buruz. Errusiako mahaiko patata bolumenaren zati garrantzitsu bat txikizkako kateen bidez saltzen da, nahiz eta merkatariekin lankidetza ezartzea zaila izan daitekeen, batez ere denboraldi bakoitzak bere sorpresak ekartzen dituelako.
Aurten, arazoen iturri nagusia eguraldia da: euriteen ondorioz, soroetako patatak eta barazkiak lur itsaskor askorekin datoz. Vladimir Denisov-ek ohartarazi du ezinezkoa dela produktuak dendetara bidaltzea forma honetako produktuak, irtenbiderik agerikoena garbitzea da, baina banaketa sareak gehiago interesatzen du merke "zikinak" merke hornitzea. Kasu honetan, alderdiek ez dute lur-pikorrik eduki behar. Fabrikatzaileak atera behar du.
Hala ere, kasu honetan aldi baterako zailtasunez gehiago hitz egiten ari gara. Patataren Batasuneko zuzendari exekutiboa ziur dago ez dagoela kontraesan larririk txikizkarien eta nekazaritzako ekoizleen arteko elkarrekintzan gaur egun: "Harreman estuan gaude txikizkako kate federal gehienekin eta eskualdeko askorekin, eta arazo guztiak azkar konpontzen saiatzen gara, baldin eta. sortu».
Txikizkariak, berriz, etxeko produktu batenganako interesa adierazten dute. Magnit txikizkako katearen prentsa-zerbitzuaren arabera, aurtengo abuztuan-irailean jasotako errusiar patataren bolumena iaz baino % 26 handiagoa da eta 50 denboraldian baino ia % 2020 handiagoa da.
Txikizkariak salmenten gorakada ere erregistratzen du, dendetan patataren eskaera hazten ari da: + % 27 iazkoarekin alderatuta.
"VkusVill" sarea, dieta osasuntsu baterako produktuen salmentan espezializatua, FROV kategoriako bezeroen bidearen liderren arabera (frutak eta barazkiak) Olesya Zhukoulua, aurtengo abuztuan-irailean, etxeko ekoizpeneko patatak erosi zituen urtebete lehenagoko bolumen berean, ez zen produktu honen eskariaren jaitsierarik izan dendetan.
Lankidetza arrakastatsua izateko baldintzei buruz hitz egin dutenez, Magnit kateko ordezkariek nabarmendu dutenez, dokumentazioari dagozkion lege-eskakizunak betetzeaz gain, garaiz bidalketak bermatzeaz, zerbitzu maila altua, patata prestatzea eta kalitate handikoa izateaz gain. beharrezko sorta garrantzitsua da haientzat.
VkusVill sareko ordezkariak damua adierazi du nekazari batzuk erdibidean biltzeari, kantitateari, banaketa-zentrora bidaltzeari eta produktuaren kalitate-hobekuntzari buruz erdibidean biltzen ez izana. Gaizki-ulertuak ere badaude ordainketa-baldintzei buruz: askok eskudirua eta aurreordainketa eskatzen dute. Olesya Zhukovak adierazi du alderdien nahia konponbide konponbideak aurkitzeko oso garrantzitsua dela elkarrekintza ezartzeko. Aldi berean, "sarea beti prest dago hornitzaileari sorotik apalategira arteko katea lantzen laguntzeko, baldin eta gure balioak partekatzen baditu eta VkusVilla kalitatearen ikuspegian oinarritutako prozesuak optimizatzeko erabakia badago".
BALDINTZA GABE - GAINEAN BIRZIKLAPENA
Txikizkako kateen baldintzak betetzen ez dituzten patatak prozesatzeko bidaltzen dira gehienetan: produktu hauek patata-almidoia, malutak eta patata lehorrak ekoizteko lehengai gisa balio dute. Produktu eskaseko prezioak baxuak izan ohi dira: beraz, almidoi-ekoizleak prest daude denboraldi honetan 2,5 eta 3,5 errublo/kg patatengatik ordaintzeko. Baina diru horren truke, bidalketa bere gain hartu eta ia edozein produktu onar dezakete: txikia, izoztuta, ustelduta, hondatuta, etab.
Patata lehorrak ekoizteko lehengaien baldintzak zorrotzagoak dira: 3+ kalibrea, lote osoan tuberkulu ustel eta berdeen % 10 baino gehiago, izoztutako patataren erabateko eza. Baina soldata ezberdina da.
«Momentuz, patatak batez beste 5 errublo / kg erosten ditugu (entregarekin), - informazioa partekatzen du Leonid Tyudyumov, TAV LLCko zuzendari nagusia, - hau udazkenerako prezio altua da, normalean uzta garaiaren garaian, 2,5-3 errublo / kg baino gutxiagoko patata erosi genuen. Baina azken urtean, lehengaien kostua azarorako dagoeneko 10 errublo/k-ra iritsi daG".
Adituak ez du baztertzen hurrengo hilabetean prezioak berriro aldatuko direnik, baina ez du konpromisorik hartzen zein norabidetan iragartzeko: "Eguraldia bada osorik uzta ahalbidetuko du, ziurrenik, prezioa apur bat jaitsiko da. Baina euriteek jarraitzen badute, eta ekoizpen-kopuru handi bat eremuan geratzen bada, lehengaien kostuak gora egingo du, izan ere hori gertatu da azken bi urteetan. Egoerak garatzen ari dira, non azaroa prezioen gakoa bilakatzen da'.
Urriaren erdialdean, inkestatutako prozesatzeko lantegietako batek ere ez zuen produkziorako lehengaien eskasiarik izan, baina inork ez zion uko egin hornitzaileen oinarria zabaltzeari.
Irakurleen erosotasunerako, patata erosle batzuen kontaktuak eskaintzen ditugu. Eta merkatuko partaide guztiei denboraldi amaiera arrakastatsua opa diegu.
LLC "TAV"Txuvax Errepublika, Komsomolsky barrutia, Komsomolskoye herria Barazkiak ez-estandarrak (azenarioak, erremolatxa) eta patatak erosten ditugu prozesatzeko, epe luzerako hornidura-kontratuak egiten ditugu.Harremanetarako informazioa: 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Alchpaev Demyan Yurievich, hornikuntza saileko zuzendaria.Web: tavfoods.ru |
Txuvax almidoi landare LLC "Krakhmalprom" Txuvax Errepublika, Yalchik barrutia, batera. Yaltxiki.Lan-eskualdeak: Txuvax Errepublika, Tatarstango Errepublika, Ulyanovsk Eskualdea, Nizhny Novgorod Eskualdea, Penza Eskualdea, Mari El Errepublika, Mordoviako Errepublika Lan baldintzak: Edozein entitate juridikorekin lankidetzan aritzen gara, SKhPK, KFH, 20 tonatik gorako bolumenarekin biltzea posible da. Patat estandarrak erosten ditugu. Eguneko eskaria: 200 tona.Harremanetarako informazioa:+7 927 667 19 55, Sergey Kudryashov, zuzendariordea.Web: chuvash-starch21.ru |
SPPK Zortea Penza eskualdea, Penza auzoa, honekin. Olenevka. Patata txikiak erosten ditugu, ez-estandarrak, patata-hondakinak almidoi bihurtzeko. Lekutik jasotzen dugu, bolumena 20 tonakoa da. Harremanetarako informazioa: +7 967 701 82 82, Anton Povelikhin. antonpovelihin@yandex.ru |
Enpresa irekia "Mglinsky almidoia"Bryansk eskualdea, Mglin. Nekazariekin, patata prozesadoreekin lankidetza. Tokiko erosketa eskuragarri. Eguneko beharra - 300 tona patata Harremanetarako informazioa: +7 910 330 76 29, Andrey A. Drobyazko, Zuzendaria. |