Barazkiak kontsumitzeko arau medikoa 90 kg-koa da urteko pertsona bakoitzeko.
Nekazaritza Ministerioaren arabera, azken urtean, patataren kontsumoa biztanleko 112,6 kg-koa izan da, 2016arekin alderatuta 0,6 kg gehiago, eta azken hamar urteetan - 4,6 kg.
2017an, Errusiak 29,6 milioi tona patata bildu zituen kategoria guztietako ustiategietan. Adierazle hori ez da nabarmen aldatu hamar urtean. Barazkiak prozesatzeko produktuen eskaerak gora egin duela jakinarazi du Patata Sindikatuak. Horien artean, bereziki, patata frijituak eta patata frijituak. Kontsumoaren igoeraren beste arrazoi bat patataren prezio baxuan dago, adituen ustez.
Nutrizionistak kezkatuta daude Errusian almidoia duten produktuen eskaera gero eta handiagoa dela eta. Beldur dira horrek diabetikoen kopurua handitzea ekar dezakeen. Patatak ia egunero kontsumituz, pertsona batek lau-bost urtean diabetes mellitus izateko arriskua du, idatzi dute. "Albisteak".