Ukrainako Zientzia Akademia Nazionaleko Patata Hazteko Institutuko zientzialariek barruko kolore bizidun bi patata mota garatu dituzte: "Solokha" - morea, "Khortitsa" - arrosa.
Barietateak hamar urtetan sortu ziren. Hautaketa ukrainar eta amerikar patata barietateak gurutzatuz egin zen.
"Hau ingurumena errespetatzen duen produktua da aukeraketa estandar bidez sortutakoa, genetikoki eraldatutako organismorik erabili gabe"", dio Irina Timoshenkok, Ukrainako Patata Hazkuntza Institutuko bioteknologien eta sistema bioteknologikoen saileko buruak.
Patata barietate berriak dietetikoak dira eta almidoi kopuru minimoa dute.
«Barietateek kolore hori dute pigmentu antozianoengatik, antioxidatzaileak baitira. Pigmentu hori da larruazaleko zahartzearen aurka borrokatzen duena, immunitatea hobetzen duena eta odoleko azukre maila jaisten duena».”, gehitu zuen Sofia Lyashchenkok, Patata Hazkuntza Institutuko ekoizpen eta biltegiratze teknologien saileko buruak.
Lehen aldiz, halako patatak hazi zituzten zientzialari estatubatuarrek erradiazioen eraginei aurre egiteko gorputzean ari ziren espazioan lan egiten zuten astronautentzat.
Argitu da "Khortytsya" eta "Solokha" batez beste 120 UAH/kg (289 RUB/kg) balio dutela. Jatetxeek barazki moreak eta arrosak erosten dituzte plater exotikoak eta haurrentzako janaria prestatzeko. 2018an, koloretako tuberkuluak eskasi izan ziren; aurten landaketa berrien bidez egoera hori saihestea espero dute.
Iturria: https://fruitnews.ru