Alexey Krasilnikov, Patata Batasuneko zuzendari exekutiboa
EGUTEGIAREN URTEA AMAITZEKO ARRAZOIA DA INDUSTRIA MUG HORRETARA IRITSI DITUEN EMAITZAK EZTABAIDATZEKO, ETA HOBEKUN IKUSIPENAK PENTSATZEKO.
Errusiako Nekazaritza Ministerioaren informazio operatiboaren arabera, 17eko azaroaren 2021an, herrialdeko antolatutako sektoreko patata uzta 6,6 milioi tonakoa izan zen (6,8 milioi tona 2020an). Garbiketaren azken emaitzak oraindik ez dira laburbildu, baina datuetan ez da aldaketa globalik izango.
Emaitza aurreikusitakoa baino baxuagoa izan da (departamenduko adituek herrialdeak gutxienez 7,15 milioi tona patata jasoko zituela espero zuten), eskasiaren arrazoi nagusia eguraldi-baldintza txarrak dira, gogoratu larrialdi-erregimena ezarri zela 16 eskualdetan. Errusia aurten, uzta kopuruari, patataren kalitateari, ekoizpen kostuari eta zenbait lurralderen hornidura-mailari barazki eta patatekin eragin ezinik.
PREZIOAK
Patataren prezioak denboraldi honetan goranzko joera mantendu zuen uzta nagusiaren uzta garaian ere, baina azaroaren hasieran goranzko mugimendua gelditu egin zen, orain jaitsiera txiki bat ere ikusten ari gara (2-3 errublo / kg), batez besteko maila 27- RUB 30 / kg eskualdearen arabera. Gertaera hori epe luzerako biltegiratzeko egokiak ez diren edo biltegiratze-instalaziorik ez duten loteak abian jartzeak azaltzen du.
Zaila da etorkizuneko aurreikuspenei buruz hitz egitea, baina ohartzen gara une honetan Errusiako gobernuak ez dituela patataren inportazio-zergak bertan behera utzi, eta inportatutako produktuen bolumena oraindik ez dela oso handia, beraz, oro har, egoera onuragarria dela esan daiteke. etxeko nekazaritzako ekoizleak.
Eman diezaiegun hitz batzuk "borscht multzoa"ren beste osagai batzuei. Aza zuriaren prezioak maila altuan mantendu dira lau astez: Mosku eskualdean, produktuak 25 errublo / kg-ko batez besteko tasan saltzen dira. Beste eskualde batzuei buruz hitz egiten badugu, azaren gutxieneko kostua 20-22 errublo / kg da, gehienez 28-30 errublo / kg.
Azenarioak prezioa igotzen jarraitzen du, eta hori merkatuan duten eskaera handitu delako azaltzen da. Eta mahaiko erremolatxaren prezioak hazten ari dira. Baina tipula prezioen posizioak azken urteko mailara itzuli ziren (12-14 errublo / kg).
IMPORT
Errusiako patataren hazkuntza modernoaren historian lehen aldiz, uzta masiboaren garaian (iraila-urria), Irango patatak agertu ziren gure dendetako apaletan. Gainera, ez gara herrialdeko hegoaldeko eskualdeetako lote txikiez ari, Irango patatak Moskuko supermerkatuetan eros daitezke, eta produktu hauek nahiko lehiakorrak dira prezio eta kalitate aldetik etxekoekin.
Elikagaien patatak ere inportatzen dira Errusiara Bielorrusiatik, baina hornidura-bolumena ohi baino nabarmen txikiagoa da.
Gainera, Ukrainako patatak gure merkatuan sartu direla nabarmentzen da (komunikabideetan produktuak hornitzeko bide oso posibleei buruzko bertsioak egon ziren Bielorrusian zehar), baina kantitate txikietan: egungo denboraldian herrialdeak ez du labore gehiegirik jasaten. .
Eta, beti bezala, patataren industria kezkatuta dago Egiptotik patata inportatzearen gaiarekin. Jakina da Errusia
denbora luzez Egiptoko patataren erosle nagusia izan zen: uzta osoaren erdia (750 mila tona inguru) gure dendetara joan zen. Baina arabiar errepublika horretako nekazaritza-ekoizleek Europako merkatuaren aldeko hautua egiten zuten garaiak izan ziren. Hain zuzen ere, Alemanian patataren prezioak iaz baino %30 handiagoak dira gaur egun.
Denboraldi honetan egoera nolakoa izango den asma dezakegu.
SEEDS
Aurten patata-bilketaren bolumenaren murrizketari buruz hitz egitean, mahaiko produktuez ez ezik, haziez ere ari gara. Garrantzitsua da azpimarratzea Errusiako merkatuan hazi-patataren defizita bigarren denboraldiz jarraian erregistratu dela. Alde batetik, horrek eskariaren gorakada adierazten du: merkatuko parte-hartzaile gehienak konturatu ziren arrakastaren %50 baino gehiago landatzeko material mailaren araberakoa dela. Baina
hau da positibo bakarra
egoera honen alderdia.
Iaz, hazien eskasia tarteko, haien prezioak igo ziren, eta baserri askok ugalketak berritzea momentu hobe batera atzeratu zuten. Denboraldi honetan, hazia are gutxiago bildu da eta are garestitu egin da.
Hazien patata uztaren porrota ere ikusten da aurten Europan. Aldi berean, Errusiako Europako hazien eskaera kopurua
eskua, operadoreen arabera, bizpahiru aldiz hazi da. Igoera bi faktorerengatik gertatzen da: Lehenik, erosleek horren beldur dira
ez du aginduaren bolumen osoa jasoko; bigarrenik, frijitu eta patata frijituen barietateen beharra areagotu egin da (Patata-ren arabera
Batasuna, gure herrialdean hainbat transformazio-enpresa handi aldi berean irekitzeko prestatzen ari dira).
Bide batez, azken gertakari honek sortzen ari den joera berresten du: epe laburrean mahai-patateen kuota Errusiako enpresen laborantza-errotaren egituran larriki murriztu daiteke, ekoizleen zati handi batek prozesadoreekin lan egitea aukeratuko baitute - azpian. epe labur eta ertaineko kontratuak. Formalki, aurtengo emaitzak ondorio honekin kontraesanean daude, baina hala ere salbuespen gisa sailkatu behar dira, hori hamar urtean behin gertatzen da.
Industriak transformazio-sektorea garatzeko bidean Patataren Batasunak bakarrik lagundu dezake, prozesatzeko enpresen funtzionamendu arrakastatsuak merkatuan patata gehiegi produzitzeko arriskuak murriztuko dituelako.
LAGUNTZAK
2021eko denboraldian, Ekialde Urruneko eskualdeei fruta eta barazkiak hornitzearen gaia gaurkotasuna da berriro. Momentu honetan, Patataren Batasuneko adituak, Errusiar Federazioko Nekazaritza Ministerioaren izenean, eskualde honetara barazki eta patata hornidura sustatzeko proposamenak lantzen ari dira.
Gogoratu, indarrean dauden arauen arabera, soilik
Uraleko nekazaritza-ekoizleak
eta Siberiako barruti federalak. Baina sarrerako bolumenak
eskualdea ez da nahikoa. -rekin lotuta
Horrela, hornitzaile potentzialen sorta handitzeko, beharrezkotzat jotzen dugu diru-laguntzen hartzaileen geografia Errusia osoko eskalara zabaltzea.
Era berean, denboraldi berriaren bezperan, 2017-2025erako Nekazaritza Garapenerako Programa Federal Zientifiko eta Teknikoaren ezarpenaren baitan sortutako Errusiako patata barietateei arreta jarri nahi diegu nekazaritza-ekoizleen arreta. Gaur egun dagoeneko 20 baino gehiago daude eta, gure ustez, zerrenda honek oso aukera itxaropentsuak ditu, merkatuko liderrekin lehiatu daitezkeenak.
Errusiako Gobernuak FNTPren arabera lortutako barietateen sustapen zabalean interesatzen da, eta horretarako dagozkion haziak erosteko diru-laguntza bat sartzen du (zuzeneko kostuen % 70eko kalte-ordaina).
Nekazaritza Ministerioak departamenduko eskualde-departamenduei nekazaritza-ekoizleentzako laguntza mota berri bati buruzko azalpen-gutun bat bidali zuen, eta bertan kostuen konpentsazioa jasotzeko beharrezkoak diren dokumentuen zerrenda ere jasotzen da (saioan jada erabili diren haziak barne). 2020ko uzta landatzeko).
2022 DENBORALDIA
Dendako apaletan patataren kostuan zentratuz, analista askok ondorioztatu dute laborantza honetan nekazaritza-ekoizleek duten interesa handiagoa izango dela datorren urtean, eta landatzeko eremua nabarmen handituko dela. Baina hau gertaeren garapenerako agertoki posibleetako bat baino ez da, eta ez seguruena.
Hainbat urtez patataren laborantza industrialean diharduten guztiek ondo gogoratzen dute nola, 2010-2011ko herrialdean 2012 beroaren ondoren, laborantza honen azalera 400 mila hektarearaino hazi zen, eta inor ez zuen gustuko izan. emaitza prezioei dagokienez.merkatuko partaideak.
Porrot hark asko ez ohitu zituen «ausaz» lan egitera.
Iaz ere bazituen patatentzako azalera handitzeko aurrebaldintzak, baina, egia esan, enpresa txiki batzuek laboreekin lan egiteari utzi zioten guztiz, eta ertainek eta handiek bolumen bera mantendu zuten edo pixka bat handitu zuten.
Denboraldi berrian, produkzioaren hazkundea suspertzen duten faktore guztiei faktore administratiboak gehituko zaizkie: estatuak oso interesatuta dago "borscht multzoko" patatak eta barazkiak produktu garestien kategoriatik kanpo egitea. Nekazaritzako industria-multzoko eskualde-erakundeak lanean ari dira dagoeneko
norabide hau.
Aldi berean, begi-bistakoa da nekazaritza-erakunde guztiek ez dutela aukerarik laborantza-eremua besterik gabe handitzeko: gehienek laborantza-errotazio sistema eraiki dute, ekipamendu multzo bat erosi dute lan kopuru zehatz baterako eta salmenta-eskemak garatu dituzte. Edozeinen hedapena
norabideak ahalegin eta inbertsio handia eskatuko du. Noski, oraingo denboraldia errentagarria izan zen, baina hurrengorako kontsumigarrien prezioak ez ziren bere horretan mantendu (har ditzagun, adibidez, ongarri mineralak: elementu batzuk hirukoiztu egin dira prezioa!).
Nekazari askok, landatzeko planak komentatuz, argi eta garbi esaten dute eremua handitzera joango direla urrats hori ekonomiarentzat oso onuragarritzat jotzen badute. Eta “baldin” horrek eremuak benetan asko haziko diren zalantzan jartzen dizu.