4ko 2014. zenbakiko aldizkaritik
Kategoria: Gauza nagusiari buruzko gogoetak
Andrei Kalinin
Neguko arratsalde luzeetan ez dago presarik; hausnarketarako garaia da. Beraz, zalapartatik atsedena hartzera eta hitzaren zentzu onean filosofia egitera gonbidatzen ditugu irakurleak. Oraingoan patata-hazkuntzaren ABC-ari buruz hitz egingo dugu, oinarrien oinarria - hori gabe ezinezkoa den zerbaiti buruz ekintza arrazionalen alfabetizazioa ulertu eta benetako profesional bihurtzea.
Lanbideko gailurrik altuenak lortzeko, pertsona baten jardueraren nondik norakoa edozein dela ere, beharrezkoa da prozesu natural, fisiko, tekniko, ekonomiko, finantzario, sozial eta bestelakoen garapenaren oinarrizko ereduetan oinarritzea, konbinazio arrazionala eta trebea. horren aplikazioak erabakitzen du hasitako negozioaren azken arrakasta. Bestela, lanak abiapuntuak berrikusi gabe ezabatu ezin daitezkeen sistema akatsak ekarriko ditu. Horrela, gaizki ikasitako biderketa-taulak beti baliogabetuko ditu ondorengo ahalegin guztiak.
Irakurleen arreta jarri nahi dugu patata-hazkuntzaren funtsezko kontzeptuak, nagusiak nabarmendu eta zaharkituak baztertu.
Ez dugu gure hipotesien egia absolutuan tematzen, baina irakurritako materialak irakurle errespetatuari eguneroko gauzei beste angelu batetik pentsarazi eta begiratzen badie, horrek aukera eman diezaioke aspaldiko, itxuraz disolbaezinak diren kontraesanei ustekabeko konponbidea aurkitzea.
Alfabeto hau ez dago ohiko ordena alfabetikoan antolatuta, jarraian azalduko den patata-hazkuntzaren xedapen horien garrantziaz gure ulermenaren arabera baizik.
Z. Lurra - gizadiarentzat ezinbesteko opari bat, behar dugun guztia eskaintzen diguna. Lurra babestu behar da, arrazoirik gabeko ekintzetatik babestu eta, bertan lan egitean, faktore naturalek eragindako fenomenoen ereduak kontuan hartu behar dira.
Ezagutza - hitz garrantzitsua giza jardueraren edozein adaretan. Benetako profesional batek bere ezagutzak etengabe berritzen ditu bere gaitasunak hobetzeko eta hobetzeko. Patataren ekoizpenean gertatzen diren benetako prozesuei buruzko ezagutzak soilik aukera ematen du errenta egonkorra jasotzeko, baldintza desegoki batzuen eragina kontuan hartu gabe.
babes landareak -batez ere, patatak bezain delikatuak, sentikorrak, ahulak eta babesgabeak- prozesu etengabea da, landatzen hasi eta biltegira arte. Metodoen, tekniken eta landareen babeserako produktuen arsenal handia da, baina gauza bat gogoratu behar da: babes fidagarririk gabe ezinezkoa da patataren potentzial handia desblokeatzea.
AP lurzorua - nekazariaren aberastasun nagusia. Arreta bereziaz tratatu behar da, preziorik gabeko opari hori mundu mailan eta etxeko maneiatzea praktikatzeak gizateriaren arrazionaltasunaz pentsaarazten gaituelako. Giza jarduerek lurzoruaren emankortasuna hondatzea eta galera itzulezinak ekar ez daitezen, beharrezkoa da Naturaren legeak koherentziaz betetzea laboreen txandaketa eta ongarriak aplikatzeko sistemak planifikatzerakoan, baita teknologiak eta baliabide teknologikoak tokiko baldintza berezietara egokitzean ere.
dentsitate lurzoruak baldintza hauek zehazten ditu: landutako laboreen sustrai-sistemaren garapena, lurzoruaren biotaren funtsezko prozesuen ibilbidea, hezetasun eta mantenugaien banaketa. Esperientziaz jakin da patata-ekoizleen % 1-1,5ek aldizka neurtzen duela lurzoruaren gogortasuna (bere dentsitatearen analogoa) hazkuntza-sasoian 80 cm-ko sakoneran, beste % 3-4 batek behin neurketak egin zituen, baina ez. egin itzazu erregularki, eta gainerakoek ez zuten inoiz pentsatu patata-sustrai-sistemaren garapen-eremuan trinkotze-maila jakitea. Patata-ekoizlearen hiztegian “dentsitate” hitza erabili behar dela uste dugu.
Eguraldia eragin handia du uztan. Gogoratu behar da bere agerpenetan aldakorra eta iraunkorra dela. Hori dela eta, patata-ekoizleak teknikak izan behar ditu bere armategian eguraldiaren desbideraketak bere lanaren emaitzan eragin negatiboa gutxitzeko edo ezabatzeko.
И. Ilusioa. Zoritxarrez, patata ekoizleen zati garrantzitsu bat patata laborantzarekin lotutako prozesu askori buruzko ideia ilusiotsuekin bizi da. Batez ere, ezagutza maila eskasagatik gertatzen da, aitonetatik eta birraitonetatik jasotako tradizioei jarraikiz, baita atzerriko esperientziaren imitazio itsuagatik ere, arrakastaz aplikatzeko baldintzak aztertu gabe. Ilusioa azalean dagoena da, itxura. Eta ikusgai dagoen zatiaren azpian, batzuetan, patata-negozio modernoena eta ondo hornitutakoa erraz hondoratu dezaketen hondo larriak daude.
С. Onak hazia – hazitako produktuen uzta egonkorra eta kalitate handikoa lortzeko gakoa. Beste labore asko ez bezala, eliteko patata hazien materiala lortzeko prozesuak 4-5 urte behar ditu. Hain denbora luzean, hazien propietateak murrizteko arrisku handia dago birusekin, onddoekin eta bakterioekin infekzio posibleengatik. Beraz, ustiategi komertzialei hornitzen zaien landaketa-materiala hazien ikuskapenaren eskakizunen arabera ziurtatu behar da. Uste oker handi bat ustiategi komertzialetan hazi-materiala lortzeko aukera da eliteko materiala landatzeko eremuak banatuz, eta are gehiago patata komertzialetik zati txikia hautatuz. Horrek guztiak ez du inoiz kalitate egokiko hazi-materiala eskuratzea ahalbidetuko, baina, aldi berean, kostu handiak beharko ditu bere laborantzarako. Espero dugu patata-ekoizleek hazi-materiala hornitzeko sistema auto-antolatu bat izango dutela isolamendu espazial fidagarrian produktuak jasotzen dituzten haziak ekoizteko enpresa espezializatuetatik, derrigorrezko fitogarbiketarekin eta izurriteetatik eta gaixotasunetatik landare babes fidagarriarekin. Hau patata eta hazien ekoizleen ohiko lana da.
В. Влага. Soroak behar den hezetasun-kopurua garaiz hornitzea beharrezko baldintza da uzta aberatsa izateko. Errusiako erdialdean, oro har, urteko batez besteko prezipitazioa nahikoa da errentagarritasun maila handiko aurreikusitako bolumenean produktuak lortzeko. Hala ere, nekazaritza-ekoizleak udazkeneko eta neguko hezetasuna pilatzeko baldintzak sortu behar ditu eta udaberrian eta udan galera atzeraezina saihestu behar du. Gainera, hazkuntza garaian, beharrezkoa da gehiegizko hezetasuna lurzoruaren beheko geruzetan kentzeko baldintzak eskaintzea, udazkeneko euriek uzta eten ez dezaten. Horrelako teknikak erabiltzeak edozein lurzoru motatan prezipitazioa utzi eta ordubete geroago uzta biltzen hastea ahalbidetzen du.
Denbora - ukiezina den faktorea, baina esanguratsua. Konplexutasuneko edozein urtetan, landareen hazkuntza-fase bakoitzean, beti dago eragiketa teknologikoren bat edo beste egiteko aproposa den denbora-leiho bat. Hori dela eta, patata-ekoizleak lan-ordena jakin bat antolatu behar du baliabide tekniko, material eta lan-baliabideei dagokienez segurtasun-marjina nahikoarekin, epe egokian burutzeko. Aldi berean, baldintza guztiak bermatzen dira landareen potentziala eta kalitate handiko produktuak ekoizteko.
Л. Logistika. Termino hau duela gutxi agertu da errusiar hizkuntzan, baina bere esangura oso handia da. Haziak, ongarriak, erregaiak, produktuak kentzea eta hondakinak emateko sistema sendorik ez egoteak ustiategiak urtean zehar egindako esfortzu guztiak ezezta ditzake. Ondo pentsatutako logistikari esker, eragiketa teknologiko guztiak burutzeko behar den denbora gutxitzea ahalbidetzen dugu, baita makinen konplexu teknologikoaren etenik gabeko funtzionamendua bermatzeko ere.
М. Zuzendaritza - Ekoizpen-prozesuaren kudeaketa, lanaren antolaketa arrazionala eta kalitate-adierazle zehatzak dituzten produktuak lortzera zuzendutako zenbait teknologiaren tokiko baldintzetara aukeratzeko eta egokitzeko erabaki eskudunak hartzen ditu barne. Enpresen kudeaketaren ikuspegi integratua, patata hazteko prozesu teknologikoko fase guztien derrigorrezko analisia eta ekoizpenaren laguntza-sistemek ustiategiaren errentagarritasun handia bermatzea ahalbidetzen dute, eta etorkizuneko garapenerako bideak ere zehazten dituzte.
Т. Teknologia - sekuentzia eta eragiketa teknologikoak egiteko zenbait arau, denboran banatuta. Zenbait teknologia landareen potentziala gauzatzeko moduei buruzko ideietan oinarrituta eratzen dira, baita zientzia eta teknologiaren egungo garapen mailan ere. Berez, teknologia ezin da bere garapenean izoztu; etengabe hobetzen, doitzen eta aldatzen ari da ekoizpenean sartutako hainbat baldintza eta aurkikuntza zientifikoen arabera. Baina konfiantzaz esan dezakegu teknologia modernoen garapenak ekoizpen-unitate bakoitzeko lan-kostuak murriztea, jarduera ekonomikoen eraginkortasuna areagotzea eta azken produktuaren kalitatea hobetzea dakarrela. Bere aplikazioaren baldintzekin zehaztasun handieneko irtenbide teknologikoa hautatzea baino ez da beharrezkoa.
К. Kalitatea - kontzeptu hori goian aipatutako osagai guztiek osatzen dute. Patataren kalitatea fase guztien araberakoa da: lurra prestatzen eta haziak hautatzeraino, produktua erosleari biltzea, biltegiratzea eta bidaltzea. Kalitatezko produktua bakarrik aukeratuko du erosleak, nahiz eta prezio handiagoa ordaindu behar duen. Kalitate handiko produktu batek soilik berma ditzake etengabeko salmentak, merkatuaren baldintzen aldakortasuna gorabehera. Kalitate handiko ondasunak askatzeak soilik bermatuko du enpresaren arrakasta eta bere produktuaren eskaria.
Patata - Artikulu honi eskainitako produktua da. Espero dugu patata-platerak zure mahaian beti egotea, urte sasoia eta eguraldia edozein dela ere, era askotako formatan. Bada, ekoizten dutenentzat, oparotasun eta harrotasun iturri fidagarri gisa balioko du beren lanaz.
Ez dugu patata hazteko proposatutako alfabetoaren osotasunean tematzen. Bertan denok deskubritu behar ditugun hainbat letra gehiago daude inguratzen gaituen munduaren irudi osoago bat egiteko. Patata-hazkuntzaren garapen arrakastatsuaren oinarrizko puntuak definitzen dituzten termino horiekin hasi ginen, eta, noski, bidaiariaren ibilbidean zenbat eta gehiago agertu, orduan eta arrisku gutxiago izango da bide onetik aldentzeko. Hurrengo artikuluetan, nire lankideak eta biok patata-ekoizlearen alfabetoaren osagaiak hobeto azaltzen saiatuko gara, ezagutza berriak lortzeko eta pixkanaka inguratzen gaituzten ilusioetatik askatzeko.