Muturreko eguraldi-gertaerak, hala nola, bero-boladak, prezipitazio handiak, uholdeak eta tenperatura oso altuak, adibidez
aurten Errusiako Europako lurraldean, maizago errepikatuko da, eta beroa biziagoa izango da.
Olga Zolina,
Ikertzaile seniorra, Ozeanologia Institutua P.P. Shirshov RAS, Klima Aldaketari buruzko Gobernu arteko Taldearen (IPCC) seigarren ebaluazio-txostenaren egileetako bat
Denboraldi honetan industriari eragiten dioten gai nagusien zerrenda lehorte hitzarekin hasiko da. Bien bitartean, denok dakigu arazo zehatz honek baduela irtenbidea, zeinaren eraginkortasuna behin eta berriz probatu den. Aurten bultzadarik emango al du Errusian ureztatze-teknologien ezarpena bizkortzeko? Eta zergatik dira hain garrantzitsuak patataren negozioaren garapenerako? Gai hauek eztabaidatzen ari gara Timur Sultanov, AquaTerra LLC-ko zuzendari nagusia (konpainia ureztatzeko proiektuetarako ponpa eta ponpaketa-estazioen hornikuntzan espezializatuta dago).
- Timur, 2021eko udako eguraldi-baldintzak eta patataren prezio altuak, gure ustez, herrialdeko ureztatze-ekipoen salmenten eragina izan dezakeen bi faktore dira. Merkatuaren eskaria areagotzen ari al zara aurten?
- Jakina, halako bero-leherketak merkatua biziki estimulatzen dute, eta nekazaritzako ekoizleentzako doako funtsak eskuragarri egoteak erabakiak hartzeko prozesua eta proiektuak gauzatzea bizkortzen du.
2006an, negozio honetan lanean hasi nintzenean, Errusiako Erdialdeko eta Volga eskualdeko nekazaritza-ekoizleen %90ek harrituta onartu zuten beren soroetan ureztatzeko ekipoak jartzeko eskaintza: orduan inork ez zuen patata ureztatu eskualde horietan. Orduan 2010a etorri zen eta frogatu zuen patatak ureztatu gabe haztea oso negozio arriskutsua dela.
Denboraldi honetan, eskaera gehiago jasotzen ditugu, baina Errusian ureztatzearen garapena koronavirusak asko oztopatzen du. Ez da sekretua Europako lantegiak orain oso astiro lanean ari direla. Arazo hau ureztatzeko ekipoei dagokie ez ezik, traktoreen fabrikatzaile handiak, adibidez, 2023rako eskaerak onartzen ari dira une honetan.
Ponpa estazioekin, dena ez da hain tristea, baina hala ere: momentuz John Deer motorren eskaerak hartzen ditugu maiatzerako, Ivecorentzat -apirilerako.
- Zientzialariek aurreikusten dute literalki datozen hamarkadetan Errusiako klima hainbeste aldatuko dela, non nekazaritzako nagusiak.
Krasnodar Lurraldeko ekoizpena Siberiara aldatuko da. Proiektuen geografian aldaketa sumatzen al duzu?
- Beharbada ez da hain globalki. «Iparraldera» mugimendua nabaritzen dugu: Yaroslavl eskualdean, Suzdal, bezeroak ditugu. Baina orain ureztatzea garatzen ari da herrialde osoan. Edozein eskualdetan, nahiz eta tradizionalki ez oso beroa izan, nekazariek lehorte hori ulertzen dute
kimuak edo loraldiaren amaieran patataren kalitatea eta etekina asko murrizten ditu. Galerak batez beste tona batekoak dira hektarea bakoitzeko, hau da, euririk gabeko aldiak 20 egun irauten badu, nekazariak 20 t/ha galtzen ditu. Eta ez gara orain lortzen diren patateen kalitateaz ari.
- Nola baloratzen duzu Uralen eta Siberiako ureztatzearen garapen maila?
- Orain arte gauzatu diren proiektu gutxi daude, baina uste dut, literalki, urtebete edo bi barru Ural eta Siberiako eskualdeetatik eskariak iritsiko direla. Ureztatzea garatzeko baldintza guztiak hor daude: klima nahiko lehorra da, eta soroetan banatu daitekeen ura dago. ETA
puntu garrantzitsu bat: patata prozesadore handi bat iritsi da lurralde honetara: Novosibirsk eskualdeko PepsiCo lantegi bat irekitzeko prestatzen ari da.
- Hau da, prozesaketa martxan jartzeak berehala areagotzen du ureztatzeko interesa?
- Prozesatzeko enpresak lehengaien hornidura etengabea behar du, edozein etenaldi galera handiak, laboreen hutsegitea da.
hondamendia izango da: lantegiak ezin ditu geldialdiak jasan, eta horien aurkako aseguru nagusia ureztatzea da.
Gainera, patata frijituek kalitate baldintza zorrotzak bete behar dituzte. Beste era batera esanda, enpresarekin elkarlanean aritu nahi duten ustiategi guztiek ureztatutako patata haziko dute.
Datorren urtean edo bitan, prozesatzeko boom bat espero da Errusian: enpresa handi batzuek produkzioa handitzen dute eta berriak agertzen dira. Eta kaltetutako eskualde guztietan ureztatze proiektu gehiago egongo direla espero dugu.
- Patatez eta barazkiez gain, orain ureztatzen ari diren beste labore batzuk ere badaude. Uste da, adibidez, bazka-laboreek emaitza onak ematen dituztela. Ados al zaude iritzi honekin?
- Bazka-laboreen laborantza oso bide itxaropentsua da nekazaritzako ekoizleentzat. Janari lehorra produktu ezaguna da atzerriko merkatuetan. Ureztatzeari esker, produktuak kantitate handiagoan eta kalitate hobean eskura daitezke, beraz, bere garrantzia nekez gainbaloratu daiteke. Eta hainbat eskualdetan, ureztatzea ezartzea da beharrezko laborantza bolumenak bermatzeko modu bakarra.
Udazken hasieran, Voronezh eskualdean nengoen, artifizialki deshidratatutako alpapa ekoizten duen landare batean. Konpainiak arrakastaz esportatzen ditu bere produktuak beste herrialde batzuetara. Baina aurten landareak lehengaien eskasia handia du: lehortearen ondorioz, beharrezkoak diren bosten ordez bi ebaki baino ez egin ahal izan dira, eta bigarrena "malkoekin" deitzen dena izan da. Soroak ureztatuko balira, enpresak ez luke inoiz horrelako arazorik izango.
Duela ez hainbeste, zerealak ere Errusian ureztatutako laboreen kategorian sartzen ziren. Egia da, baserri askotan hori ia gertatzen zen
kasualitatez: inork ez zuen garirako espresuki ureztatze-tresneria erosi, "laboreen txandaketagatik" ureztatzen hasi ziren. Eta bat-batean, ureztatzean hazten zenean, alearen errendimendua 100 c / hakoa da Tula eskualdeko baldintzetan, eta ureztatu gabe 30-40 c / ha zen. Azken bizpahiru urteetan zerealen prezioak nola igo diren gogoratzen baduzu, aldea handia da.
Ureztatzeari esker, zerealen masa begetatiboa handiagoa da, lastoa lurrean geratzen da, lurzoruaren egitura hobetzen da eta horrek ere eragin positiboa du errendimenduan - patatak eta barazkiak barne.
- Nekazari esperientziadunek behin betiko esango dute ureztatzeak ez dituela beti abantailak bakarrik ekartzen.
- Ureztatzea ezartzea ez da ekipamenduen erosketa soilik. Proiektu bat garatzerakoan, literalki dena hartu behar da kontuan: lurzoruaren konposizioa
soroak, labore-multzo bat laborantza-errotazio batean, produktuen helburua, eta hori espezialista talde baten zeregina da. Bi baserri egon daitezke elkarren ondoan,
baina irtenbide desberdinak beharko dituzte. Hori ulertzeak akats garestiak saihesten laguntzen du.
- Ureztatzeko ekipamenduak prezioa nabarmen igo da azken urtean. Non ikusten duzu arrazoia?
- Aspergailuak metal intentsiboko altzairuzko egiturak dira, eta altzairuak prezioa asko igo du munduko merkatuan, eta orain arte goranzko joerak jarraitzen du.
Ureztatzearen antolaketak hodi kopuru handia erabiltzea eskatzen du. Hodiak polietilenozkoak dira, eta polietilenoaren kostua petrolioaren prezioen araberakoa da (merkatu honetan ere denek ikus dezakete zer gertatzen ari den: munduko ekonomia suspertzen ari da, ekoizpenaren hazkundea ez da eskariaren hazkundearekin bat egiten).
- Errusiako erdialdeko nekazari askok, prezioaren igoera hori baino lehen ere, uste zuten 100 hektareako ustiategietarako ureztatzea ezartzea justifikagabeko plazer garestia dela.
- Oker daude. Beharbada, besterik gabe, ez dira konturatzen 100 hektarea beretik bikoitza patata lor dezaketela, ekipamendu-multzo bera eta ongarri mineral eta landare babesteko produktuen bolumen apur bat handiagoa erabiliz. Eta laborearen kalitatea hiruzpalau aldiz hobea izango da.
Nire ustez, ustiategi bat 50 hektareako azaleran patatak lantzen baditu, herrialdeko edozein eskualdetan, ureztatze-ekipoak izan behar ditu. Orain, hazietako patataz ari bagara, beste aukera batzuk posible dira.
Eta ez dezagun ahaztu estatuak ureztatzea garatzeko diru-laguntzak esleitzen dituela, eskualde ezberdinetan kalte-ordainen zenbatekoa ezberdina da, baina, nolanahi ere, laguntza nabarmena da.