Giorgi Khitarishvili bost urte zituela hasi zen patatak landatzen gurasoekin. Bere familia Valen bizi zen, Akhaltsikhe, Georgiako hego-mendebaldean. Orain, 25 urteko Khitarishvili Georgiako nekazari gazte ezagun bat da, eta patatak hazteko diru-sarrerak eta arrakasta handitu ditu.
«Aurten patataren prezioa aurreko urteetan baino askoz altuagoa da. Patatak haztea negozio aukera bikaina da gure eskualdean ", dio Georgyk. Nekazari gazteak 1,5 hektareako 50 tona patata bildu zituen joan den denboraldian.
Giorgi Khitarishvili Georgiako USAID Potato Programaren onuradunetako bat besterik ez da, Patataren Nazioarteko Zentroak (CIP) lagundutako hiru urteko programa. Programaren helburua herrialdeko patata-ekoizpena handitzea da, barietate hobetu, teknologia berritzaile eta finantzaketa handitu bidez.
Uzta ikusgarria lortzeko, Khitarishvilik hainbat patata mota hazi zituen (Arizona, Picasso eta Monaliza barne). Meskhuri Tsiteli eta Tskriala ere landatu zituen USAIDek emandako haziekin.
Khitarishvilik patatari buruzko prestakuntza agronomiko tailer batean parte hartu zuen CIPeko teknikariekin, eta errendimenduak handitzeko ideia berriak proposatu zituzten izurrite eta gaixotasunen hedapena saihestuz.
Nekazari gaztea sortu berri den patata ekoizleen sarean sartzekotan da, hori ere USAID programaren baitan dagoen. Patataren hazkuntzari buruzko trebetasunak eta ezagutzak garatzen jarraitzeko asmoa du.
Khitarishvili familia datorren urtera begira dago, patatak bere baserrian jarritako eremua zabaltzeko asmoarekin.
USAIDen Georgiako Patata Programa hiru udalerritako 2310 nekazarirekin ari da lanean: Tsalka, Akhalkalaki eta Akhaltsikhe. Talde horren %10 inguru patata-ekoizleen belaunaldi zaharrenekin batera lan egiten duten gazteak dira.