Zientzialari italiarrek aztertu dute Jerusalemen alkatxofaren onurak. Dirudienez, energia berriztagarrien ekoizpenerako ezinbesteko kultura da.
Tushiako Unibertsitateko Nekazaritza eta Baso Zientzien Fakultateko (DAFNE) zientzialari italiarrek osatutako talde batek, Jerusalemgo alkatxofak zergatik duen hain ona eta garrantzitsua den azaldu du.
Berriki, bioerregaiak norabide estrategikoa bilakatu dira ibilgailuen emisioak murrizteko. Baina, aldi berean, bioerregaien ekoizpena gero eta gehiago aipatzen da bere ondorio negatiboen testuinguruan, izan ere, helburu horietarako laborantza nagusiak, esaterako, koltsa, garia edo soja, intentsitate handiko nekazaritza praktikak eta lurzoru emankorrak behar dituzte, egileek ohartzen dute. (Bioerregaiak karbonoan oinarritutako energia-iturriak dira material biologikotik eratorriak).
EBko Batzordeak duela gutxi bioerregaiak lurren erabileran zeharkako aldaketen maila baxua zuen produktu gisa sailkatu zuen, baliabideen erabilera urria duten lur marjinaletan hazitako laboreetatik lortuta.
Hori dela eta, Europan laborantza gutxi batzuek baino ezingo dituzte etekin handiak izan eskakizun horiekin.
Jerusalemgo alkatxofa nekazaritzako animalientzako, bioerregaientzako eta baita fruta garagardoentzako jarioa da.
Ikuspegi honetatik, Jerusalem orburuak (Helianthus tuberosus L.), noski, arreta merezi duen espeziea da, EBko Energia Berriztagarrien Zuzentarau eguneratuaren helburuak lortzeko beharrezkoak diren atributu guztiak dituelako (RED II).
Jerusalemgo alkatxofak beste laborantza batzuetarako ingurune askotariko eta, askotan, eskasak, moldatuta daude. Egokitasun handia du.
Erabilera anitzeko laborantza da, gizakien kontsumorako (zuzenean tuberkulutan edo edulkoratzaileentzat), helburu farmazeutikoetarako, biomasa eta bioenergia ekoizteko (bioetanola eta biogasa).
Gainera, beste landare batzuen antzekoa asteraceae, esaterako, xikoria eta azafarra, Jerusalem alkatxofak elikagai-laborantza gisa du potentziala.
Interesgarria da garagardo industrian egindako berrikuntzei esker tuberkuluak gozoak eta fruta garagardoa ekoizteko erabiltzen dira.
Jerusalemgo orkatxaren zurtoinak eta tuberkuluak biofuel gisa erabiltzeko etanola ekoizteko potentzial handia duten inulina eduki handia dago.
Bereziki, konposatu organikoak (inulina eta zelulosa adibidez) eta azukreak prozesatzen dira hartzidura eta destilazioaren etanola sortzeko.
Azken 20 urteotan, lan garrantzitsua egin da biomasa erregai bihurtzeko. Hala ere, lehen belaunaldiko bioerregaiak (bioetanola eta elikagaien laboreetatik eratorritako biodiesela) laborategi batzuetatik soilik efizientzia ezberdineko laborantza batzuetatik ateratzen dira eguzki erradiazioa energia kimikora (biomasa) bihurtzeko.
Bereziki, bioerregaien elikagaiak, batez ere, kolza, olio-palma eta soja produktuak dira biodiesela egiteko; eta azukrea, artoa, azukrea erremolatxa eta sorgi gozoa bioetanolarentzat.
Gainera, biomasa guztia ez da egokia biltzeko (hau da, normalean lur azpian dagoen landarediaren biomasa lurzoruan geratzen da), beraz, karbono garbiaren sekuentzia murriztu egiten da eta prozesatzeko eraginkortasuna areagotu egiten da.
Hori dela eta, hurrengo belaunaldiko bioerregaiak ekoizteko sistemetarako landare espezieek muga horietako batzuk gainditzea espero da, batez ere lurpeko biomasa erreproduzitzen badute (hau da, sustraiak edo tuberkuluak).
Gainera, nekazaritzako lurren erabilera intentsiboa munduko eskualde gehienetan ezarri denez, bioenergia laborantza ingurumena jasangarria izan behar da nekazaritzako biodibertsitatea, lurzorua eta ur baliabideen gaineko zama gehigarria ekiditeko.
Etorkizuneko bioenergiaren laborantzaren bila dabiltza zientzialariak
Ikerketak egiten ari dira ingurumenean eragin txikiagoa duten bioerregaiak, produktibitate handiagoa eta inbertsioaren itzulera handiagoa duten bioerregaiak sortzeko energia sistemak lortzeko, eta, gainera, elikagaien eta pentsuetako laborantzarekin lehia murriztua izan daiteke.
Bioenergia isolatuen laborantza eta nekazaritza hondakinetako biomasa linokelulosikoa baliabide jasangarritzat jotzen da bioenergiaren ekoizpenerako, baina entzima zelulolitikoen bidez erabiltzen den hidrolisia almidoia edo melaza biomasa erabiltzea baino metodo neketsuagoa eta garestiagoa da.
Ildo horretatik, hurrengo belaunaldiko bioerregaien sistema erakargarrienen artean alga interesgarriak eta Jerusalem urhautsa daude, tuberkulua ekoizten duena, antzeko laborantzarako (landare tuberkuluak) dauden lehendik dauden azpiegiturak eta mekanismoak ere landu eta uzta daitezke.
Zergatik Jerusalemen orburuak Europa behar du benetan
Jerusalemgo alkatxofak energia laborantza merezi duten ezaugarrien artean, honako hauek dira: hazkunde bizkorra, karbohidratoen edukia, dagokion lehor osagarria unitate bakoitzeko, elikagai aberatsak erabiltzeko gaitasuna, patogenen erresistentzia / tolerantzia, erraz hazteko gaitasuna kanpoko ekoizpen kostu minimoekin eta lur marjinaletan.
Azken alderdi honek Europan bioerregaien etorkizunaren giltzarria izango dela agintzen du.
Europako Parlamentuak eta Kontseiluak (2018/2001 Zuzentaraua) hartutako Energia berriztagarrien Zuzentarauak (RED) berrikusitakoa aurreikusten denez, EBko Batzordeak berriki onartu zuen eskuordetutako egintza, lurzoruaren zeharkako aldaketa garrantzitsuak zehazteko irizpideak ezartzen dituena.
ILUC lehengai arriskutsua da, karbono erreserba handiko lurretan produkzio espazioa zeharka hedatzen da eta arrisku txikiko ILUC bioerregaiak, bioerregaiak eta biomasa erregaiak ziurtatzen ditu.
Ziurtagiria eman daiteke erregaiak metatutako irizpide hauek betetzen baditu:
(i) jasangarritasun irizpideak betetzea, hau da, lehengaiak karbonoan aberatsa ez den erabili gabeko lurretan bakarrik landu daitezke;
(ii) lehengai osagarriak erabiltzea lehendik erabilitako lurren produktibitatea handitzeko neurrien ondorioz edo aurretik laboreak lantzeko erabiltzen ez ziren eremuetan (erabiltzen ez ziren lurrak) laborantza hazteko neurrien ondorioz, betiere lurra abandonatuta edo larriki hondatuta edo laborantza nekazari txiki batek hazitakoa;
(iii) aurreko bi irizpideak betetzen direla frogatzen duen froga sinesgarria.
Jakina, zuzentarauaren eskakizunekin bat etorriz, horrelako lehengaiek arrisku txikiko erregaiak ekoizteko baldintzak bete beharko dituzte modu iraunkorrean lortzen badira soilik.
Hori dela eta, Jerusalem alkatxofa hautagaia da, artoa eta azukrea erremolatxak bezalako laboreak erraz ordezkatu ditzakeena.
Biocarburanteentzako biomasa azkar hazten da
Landareen zatien hazkunde zinetikoak Europan labore optimoak sortzeko duen gaitasuna adierazten du.
Airearen gai lehorraren bi herenak eta hiru laurdenak zurtoinak eta adarrak irudikatzen dira, hostoak eta loreak portzentaje baxuagoa duten bitartean. Pisu lehorraren banaketaren proportzioa faktore askoren araberakoa da: barietatea, landaketa denbora, baldintza klimatikoak eta hazkunde baldintzak.
Landareen masa osoaren% 50 baino gehiago zurtoinean dago.
Hazkuntza gelditzeko bi fase daude. Lehenengo bost hilabeteetan zurtoinaren altuera eta pisuaren igoera lineala ikusten da. Epe hori igaro ondoren, zurtoinaren altuera maximoa izaten da eta aldatu gabe geratzen da eta bere pisua gutxitzen da.
Landarearen gehienezko altuera eta pisua ingurumen baldintzen eta genotipoaren arabera aldatzen dira. Hasierako barietateetan, azken garaiera 140 cm-raino iristen da, eta geroagoko barietateetan, azken altuera 280 cm ingurukoa da.
Horrenbestez, hazkuntza-denboraldiaren amaieran, beranduko barietateen zurtoineko materia lehorra zenbatekoa bi aldiz handiagoa zen hasierako barietateetan baino. Horrela, heltze berantiarreko barietateen biomasa totala heldutasun goiztiarreko barietateena baino handiagoa da. Modelatzeak erakutsi zuen geroagoko barietateetan hosto-gunearen gunea hobe mantentzeak materia lehorra hobeto xurgatzea ahalbidetzen duela.
Jerusalen gabeko orburuak
Lehortearekiko eta gazinizazioarekiko erresistentzia dela eta, Jerusalem orburuak beste sustrai eta tuberkuluetarako egokiak ez diren lurzoruetan landatu daitezke. Lurzoruetan ondo hazten da 4,4tik 8,6ra bitartekoa.
Buztin astunek eta lurzoru hidromorfikoek tuberkuluen uzta zailtzen badute, horrelako egoeretan Jerusalem orburuak landu daitezke zurtoinak ekoizteko.
Oro har, tuberkuluen errendimendua, tamaina eta forma lurzoru motaren araberakoa da. Lurzoru arin batzuek tuberkulu handiak ekoizten dituzten bitartean, lurzoru astunek lehorte errendimendu onak eskaintzen dituzte, buztinezko lurzoruetako propietate hobeak direla eta.
Laborategiaren tenperaturari dagokionez, Jerusalemgo orburuak aldaera gehienetan, gutxienez 125 egun izozte gabeko landaredia behar da.
Oro har, 6-26 ºC bitarteko laborantza tenperaturak behar dira etekinik onena lortzeko.
Landareak izoztearekiko erresistentzia moderatua du. Hazkunde goiztiarrean, laborantzak tenperaturak -6 ºC arte toleratzen ditu, nahiz eta tenperatura baxuek hostoen klorosia eragin. Udazkeneko uztaren kasuan, -2,8 ºC eta -8,4 º С arteko izozteek hotzetara hodeiak aklimatatzeko mekanismoa pizten dute. Honek beren zaporea hobetzen du inulina fruktosa bihurtzearen ondorioz.
Ingurune naturalean, organismo batzuek (mikroorganismoak, intsektuak eta ugaztunak) Jerusalemgo orburuen landareekin elkarreragiten dute, besteak beste, erle eta zurrunbiloen sei familia desberdin.
Fitofagoak eta mikroorganismo asko Jerusalemen orburuan grabatu dira, baina horietako askok kaltetuak kaltetuta daude.
Orokorrean, landarearen aireko zatia gaixotasunarekiko txikiagoa da, hazkuntza beranduan eta biltegiratzean tuberkuluak jasangoak diren bitartean. Patogeno kaltegarrienak Sclerotinia sclerotiorum eta Sclerotinia rolfsii dira, usteldura eragiten dutenak.
Lehenengoa nitrogeno gehiegizko ongarria, lurzoruaren pH baxua edo lurzoru hidromorfoek bultzatzen dute, eta bigarrena, hezetasuna tenperatura altuekin konbinatuta.
Herdoila ere eragin du Puccinia helianthieta eragindako hauts hautsa Erisyphe chicoracearum, Jerusalem alkatxofari eragiten diote, baina ezin dira etekina mugatu, Alternaria helianthi dela eta hosto-lekua bezala.
Tuberkuluak gordetzerakoan, batez ere uzta garaian kaltetuta daudenean botrytis cinerea, Rhizopus nigricans, Fusarium и Pennicillum spp.. Hala ere, izozteko prozedurak gaixotasun horiek modu eraginkorrean kontrolatzen ditu.
Intsektuei dagokienez, hau da, batez ere afidoa da, baina haien eragina arbuiagarria da.
Landarea gogorra eta sendoa da, beraz, Jerusalemen orburuak bere kabuz oso belar lehiakorra bihur daiteke. Hazkunde bizkorreko beste belarrei dagokienez, hauen aurkako borroka beharrezkoa da ereiteko garaian kanabera itxi arte. Erabilera kimikoa eta mekanikoa (goiko apainketa, solteak, etab.) Erabil daitezke.
Jerusalemgo orburuak soroan finkatu ondoren, oso zaila da kentzea, izan ere tuberkuluak edo zati batzuk lurrean geratzen dira, lurra ondo neguan.
Jerusalemgo alkatxofaren hautaketa
Jerusalemgo alkatxofaren propietate biologiko eta biokimiko baliotsuek elikagaien eta industriako industrietan egiten duten erabilera unibertsala dago, laborantzaren hobekuntza genetikoa beharrezkoa delarik.
Aukeraketaren ardatz nagusia tuberkuluen errendimendua eta elikagaien eta jarioen inulinaren edukia da. Azkenaldian, bioerregaiak ekoizteko biomasa eraikitzea izan da arreta.
Hala ere, orain arte Jerusalemen alkatxofaren erabilera mugatua dela eta, ez da aurrerapen handirik lortu ugalkuntzan. Hazkuntzaren garapenerako inbertsioak ere lurrunkorrak dira eta herrialde bakoitzeko industrialen eskariaren araberakoak dira.
1970eko eta 1980ko hamarkadetan Jerusalemgo alkatxofaren gaineko interesa berpizteak, krisi energetikoarekin eta elikagai eskasiarekin lotuta, ekintza koordinatuagoak eta intentsiboagoak bultzatu zituen sortzen ari diren beharrei erantzuteko barietate berriak garatzeko.
Harrezkero, landatutako eremuen hedapen nabarmena izan da, batez ere azken hamarkadan Asiako herrialdeetan.
Egungo klima aldaketa dela eta, energia iturri iraunkor berriak bilatu eta elikagaien ekoizpenerako zuzendutako eremua murriztu beharra dagoela ikusita, badirudi neurri handi batean justifikatuta daudela Jerusalemgo orburuak hautatzeko inbertsioak.
AEBek ere Jerusalemeko alkatxofa interesgarria izan dezakete
Orain arte, etanola ekoizteko erabilitako labore ohikoenak artoa, azukrea, sorgo gozoa eta erremolatxa dira. Hala ere, espezie horiek nekazaritzako lur emankorren mende daude eta, normalean, kanpoko baliabide garrantzitsuak behar dituzte (hau da, ura, pestizidak, ongarriak), etekin altuak lortzeko.
Estatu Batuak eta Brasil munduko bioetanol erregai ekoizle handienak dira. 84an bioetanolen produkzio globalaren% 2018 inguru izan ziren.
Zerealak eta azukre-kanala herrialde hauetan etanola ekoizteko lehengaiak dira.
2027an etanolaren produkzioa munduko artoa eta azukre-kanalaren ekoizpenaren% 15 eta 18 izango da.
AEBek, Europak bezala, artoa eta gari almidoia erabiltzen ditu batez ere bioetanola ekoizteko, azukre-kanabera Brasilen prozesatzen den bitartean. Oro har, azukre-kanaberak artoa baino etanol etekin handiagoa du eta Jerusalemen orburuak esaterako.
Hala ere, azukre-kanala aproposa da tropikaletan eta subtropikaletan, baina ez klima epelean. Hori dela eta, tominaburrak artoaren ondoan bere lekua har dezake amerikar etanolaren ekoizpenean.