Kalitatearen bila
25 urte baino gehiagoko lana, Damien Renard "Tremonvillers" nekazaritza-enpresako zuzendariak (EARL de Tremonvillers) kalitate ziurtagiri ugari jaso ditu, horien artean QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3-garren maila. Batzuetan, ziurtagiriak eskuragarri izatea ezinbesteko baldintza da industriako bezero handiekin lankidetzan aritzeko. Gainera, ziurtagiri horiek produkzio prozesuen eraginkortasuna modu errealean ebaluatzea ahalbidetzen dute, izan ere, horiek lortzeko enpresa batek aurretiazko auditoria sakona egin behar du.
Berrikuntzarako grina etenezina
Tremondville baserrian ez da ohikoa eskema zaharren arabera lan egitea: etengabe ari dira garatzeko moduak bilatzen, metodo berrien sorrera kontrolatzen eta teknologia eraginkorretan inbertitzen. Printzipio hori duela zenbait hamarkada sortu zen, Renard familia eskualdean ureztapen sistemak erabiltzen eta barazki mota desberdinak hazten, eta batez ere patatak, landu zituen lehenetarikoa izan zen.
180 hektarea patata, 10 hektarea erremolatxa
Frantziako Oise departamenduko Tremondville baserria Renard familiaren hirugarren belaunaldiarena da eta gaur egun Damienek eta Nathalie Renardek kudeatzen dute.
Pikardia eskualdeak garia, koltza, zekalea eta azukre erremolatxa hazten ditu historikoki - laborantza hauek gaur egun 100 hektarea baino gehiago hartzen dituzte baserri lurrak. Tremondville baserria patata hazten espezializatuta ez zegoen arren, EEEko nekazaritza politika komunaren aldaketek eta hainbat garai lehorrek jabeak dibertsifikatzera bultzatu zituzten. Horrela, 30 hektarea patatek eta beste 150 hektarea erremolatxa gorriak gehitu zituzten dagoeneko menperatutako laboreen garapenerako pentsatutako 10 hektareari.
Bildutako uzta ontziratuta edo ontzi bigunetan saltzen da eta produktu freskoen merkatuetan, elikagaiak prozesatzeko lantegietan eta merkataritza-enpresetan saltzen da. "Tremonvilliers" baserriak elikagaien industriako enpresa garrantzitsuekin lankidetzan aritzen da, Frantziako, Italian, Britainia Handiko, Herbehereetako eta Europako beste herrialde batzuetan patata frijituen ekoizle handiekin.
Saldu aurretik ordenatzea
Udazkeneko uzta biltzen denean, bertako lurzoruaren dentsitatea dela eta, sustraiak lur geruza batez estaltzen dira. Saltzeko, kalitate desegokiko produktuak sailkatu behar dituzu, hala nola, tuberkulu berdeak, eta lurrezko eta harri-zurrak kendu. Egunean 8 orduz lan egiten duen pertsona batentzat ez da lan erraza. Baina azken belaunaldiko sailkatzaile optiko berriek akatsik gabe aurre egiten diote. Azokako ekipamendua ezagutu eta 2019ko amaieran lankidearen baserrian instalatzeko aukerak gertuago aztertu ondoren, Damien Renardek sailkatzailea erostea erabaki zuen. TOMRA 3A.
Prozesuaren automatizazioaren ondorioz kalitatea hobetzeaz gain, eskuratzearen aldeko argudio gehigarria produkzioaren gaineko kontrol osoa ezartzeko aukera izan zen. Ordenagailu optikoaren etorrerarekin TOMRA produkzio-eragiketak egonkorragoak eta etengabeak bihurtu dira. Uzta goreneko garaietan kalitate handiko barazki tona sailkatuta, baserriak bere ekoizpena handitu ahal izan du eskulan gehigarririk gabe.
TOMRA 3A: langile aproposa
Urtean zehar, ustiategiak bi kudeatzaile ditu, lanaldi osoko bi langile eta lanaldi partzialeko bi laguntzaile. Patatak biltzeko garaian garaiko langileen inplikazioa behar da, eta gutxienez bost pertsona dira landatik datozen tuberkuluak sailkatzeko.
Inguruko inguruetako biztanleek ez dute presarik lan monotono gogorra egiteko, eta beste eskualde batzuetako mertzenarioak ez dira beti tokiko ingurunera egokitzeko gai. Hori dela eta, orain 20 urte nekazariek noizean behin zailtasunak izan dituzte sasoiko langileak kontratatzeko. Horrelako zailtasunak hondamendia bihur litezke aurten estatuek mugak itxi dituztenean COVID-19 pandemia dela eta birusaren hedapena eusteko.
Zorionez, 2019 amaieran, Damien Renardek sailkatzaile optikoa erosteko erabakia hartu zuen.
TOMRA 3A-k denboraldiko bost langilek baino azkarrago eta hobeto egiten du lana. Lantegiak kalitate maila konstantea eskaintzen du, prozesatzeko abiadura handia, eta eguneko nahiz gaueko edozein unetan funtzionatzeko prest dago, uzta tasa altua mantenduz. Aldakortasun hori funtsezkoa da, uzta garaian dena eguraldiaren araberakoa baita: lana egun erdiz ere geldi daiteke euriaren eraginez eta gero arrastatu gauera arte; batzuetan, asteburua aldatu behar duzu planarekin jarraitzeko. Hori dela eta, ezinezkoa da eskulanaren azken kostua zehaztea - urtez urte desberdina da, ezusteko aparteko ordu kopuruaren menpe baitago.
Instalatu orain TOMRA 3A-k orduko 30 tona produktu maneiatzen ditu eta 30 minutu besterik ez dira behar erdi-atoia kargatzeko kalitate goreneko produktuak arretaz sailkatuta.
Muntaketa azkarra
Erosketa erabakia TOMRA 3A 2019ko abenduan onartu zen. 2020ko ekainean, sailkatzailea agindu zen eta hiru hilabete geroago, aurtengo irailean, Tremondville baserrian instalatu zen, patata-biltzailea deskargatzeko garraiatzailean kokatutako baldosa baten azpian.
Ekipoen konfigurazioa eta langileen prestakuntza bi egun baino ez ziren behar izan.
“Proiektuak kudeatzeko fasean, bi munduk elkarreragiten dute: nekazaritzaren munduak ekoizpen industrialaren mundua betetzen du, familiako enpresa ekipoak instalatzeko eta konfiguratzeko prozesu normalizatuekin harremanetan jartzen da. Bidalketa eta instalazioa oso ondo joan ziren, plana dokumentatzeko beharrezko informazioa eman behar genuen soilik ", komentatu du Damien Renardek.
Espezialistak irten ondoren TOMRA laguntza teknikoaren funtzioak dira urruneko kontrol sistema... Berari esker, ustekabeko egoerak gertatuz gero, ez duzu espezialista tekniko baten etorreraren zain egon beharrik. Mülheim-Kerlich (Alemania) eta Montpellier (Frantzia) hirietan konpainiaren bulego hurbilenetan dauden salmenta osteko zerbitzu espezialistek eskaintzen dituzte diagnostiko azkarrak, arazoak konpontzea eta lana berriro erregistratzea.
Irtenbide berriak produkzioa errotik hobetzea eta 20 urte baino gehiagoan nekazarien lana zaildu duten baldintzetako aldaketetara egokitzea ahalbidetu zuen. Operadoreek modu independentean lan egin dezakete ukipen-pantailaren interfaze intuitiboa erabiliz unitatea kontrolatzeko. Aplikazio TOMRA 3A-k Tremondvilleri barazki sailkapena hobetzeko eta produktuen kalitatea nabarmen hobetzeko aukera eman zion.
Publizitatearen Eskubideei buruz