Noiz da hobe hazi-patata erostea denboraldi berrian landatzeko?
Jakina, enpresa bakoitzak bere erara zehazten ditu baldintza optimoak, bere zeregin eta gaitasunen arabera. Baina, oro har, beti daude une hori martxora arte eta baita apirilera arte atzeratzen duten erosleak, eta horietako asko daude: udaberri hasieran hazien enpresen telefonoak gori daude.
HAZI PATATA SALDU?
Aurten, hazi-ekoizle eta hornitzaile ezagun askok euren produktuen eskaria nabarmendu dute udaz geroztik. Enpresa batzuek uzta uzta hasi aurretik lortu zuten hazientzako erosleak aurkitzea. Zein da horren arrazoia eta merkatuan eskasia bat espero behar dugu?
EUROPAKO HAZIAK
Has gaitezen gaiaren parterik beroenetik: Europako hazien hornikuntza. Aurten, Errusiako enpresa askorentzat erosteko asmoak nabarmen zuzendu ziren lehorte gogor batek, patata hazien ekoizpenean parte hartzen zuten ia estatu guztiei eragin zien, Errusiako hazien hornitzaile nagusiak barne: Herbehereak, Finlandia eta Alemania (eskualde bereiziak). Hainbat iturriren arabera, herrialde horietako hazi-ekoizleek aurreikusitako ekoizpen-bolumenen % 20-30 baino gutxiago jaso zuten.
Zentzu honetan, ekoizleek herrialdeetara zuzendutako hazi-lote kopurua murrizteko behartu zuten - erosleak. Zaila da zehaztea murrizketa horrek zer kopuru zehatz eragingo duen Errusiarentzat (2018ko urriaren amaieran). Gogoratu: 2018ko uda hasieran, 14 tona eta erdi hazi-patata inguru inportatu ziren Errusiara, eta horietatik 12 tona baino gehiago EBko herrialdeetakoak ziren. Gaur egun, enpresa hornitzaile batzuek hornidura-bolumenak hiru laurden murriztea espero dute.
Horren arabera, hainbat konpainiak dagoeneko iragarri dute atzerriko ekoizpeneko hazi-patataren prezioen igoera. Batzuk - oso funtsezkoari buruz. Azpimarratzekoa da fabrikatzaileek Europako produktuen kostu berrian sartzen dituztela produktuen galerengatiko kalte-ordainak ez ezik, adibidez, erregaien eta lubrifikatzaileen kostua ere, aurten nabarmen hazi dena.
Aldi berean, Europako hazi-patataren hornitzaile ia guztiek (aldizkariak elkarrizketatutakoen artean) adierazi zuten udazkenaren hasieran Errusiako nekazaritza enpresen eskaerak badituztela hazi-materiala erosteko, jakina, posible den bolumena gainditzen duen kopuru batean. hornigaiak. Beste era batera esanda, denek ezin izango dute aurten barietate batzuetako inportatutako hazi-patata erosi.
Hala ere, Errusiako nekazaritza-ustiategi batzuek esan zuten 2018ko denboraldirako hazi-materiala atzerritik erosteari uztea erabaki zutela, eguraldi baldintza zailetan hazitako haziek kalitate arazoak izan ditzaketen beldurrez.
ERRUSIAKO EKOIZPENAREN HAZI-PATATA
Baina haziaren zatirik handiena (herrialdean urtero landatzen diren 900 mila tonatik) Errusian hazten diren patatak dira oraindik. Zer esan dezakezu berari buruz?
Aurten, herrialdeko eskualde gehienetako hazi-ustiategiek ere zailtasun meteorologikoak izan dituzte. Udaberri hotz luzeak Rhizoctoniae hedapen aktiboan lagundu zuen. Uda bero eta lehor batek tuberizazioa gutxitzea ekarri zuen; haziak hazteko lurralde nagusietako ustiategietan tuberkuluen eskasia nabaritu zen, bai Ipar-mendebaldean, bai Errusiako Erdialdean. Udazken berdin lehor batek lur harritsu gogorretan biltzeko gaitasunari buruzko azterketa eman zien nekazariei. Denek ez zuten nota positiborik merezi: baserri askotan patata bolumen handi batek kalte mekanikoak jaso zituen, eta horrek biltegiratzeko arazoak aurreikus daitezke.
Noski, gaur egun, uzta amaitu berri denean, goiztiarra da merkatuan hazitako patataren kalitatea eta kantitatea epaitzea. Egoera apur bat argituko da abendurako, ekoizle arduradunek gaixotasunen presentziari buruzko tuberkuluen ikerketen emaitzak jasotzen dituztenean; udaberrirako argazki osatuagoa osatuko da, biltegiratze emaitzen arabera, eta azken epaia hurrengo denboraldiko emaitzetan soilik egin daiteke. Hala ere, aipatutako faktoreek iradokitzen dute merkatuan kalitatezko hazien bolumena ohikoa baino txikiagoa izan daitekeela eta prezioak handiagoak direla.
Aldi berean, etxeko hazi-patataren ekoizleek ez dute uste aurtengo merkatuko egoera aurreko denboraldiekiko funtsean ezberdina denik eta ekintza-eskema berezi bat behar duenik. "Ez dago ilusiorik", dio Anastasia Borovkovak, German Seed Alliance Russ-eko patata saileko buruak, "udazkeneko ohiko moduan lan egiten dugu. Beti bezala, hegoaldeko eskualdeetako baserriak dagoeneko kontratuak egiten eta eskariak ordaintzen ari dira. Errusiako Erdialdeko enpresek oraindik uztaren emaitzak ebaluatzen ari dira, datorren urtean zenbat hazi beharko duten zehaztuz".
Inork ukatzen ez duen arren, barietate ezagunenetako eta kalitate oneneko patatak saltzen direla lehenik.
"Barietate ezagunenetako patatak urte berriaren aurretik sailkatzen dira beti", baieztatzen du Anastasia Borovkovak, "aurten, urriaren amaieran, errusiarrez egindako Red Lady barietatearen bolumenez guztiz konturatu gara".
"Hazi onak lortu nahi dituenak aldez aurretik zaindu behar ditu", dio Oleg Martyshinek, Slava Potato konpainiako zuzendariordeak, "abuztuan sinatu genituen aurten haziak hornitzeko lehen kontratuak".
Eta Vladimir Molyanov, Molyanov Agro Group LLC-ko zuzendari nagusiaren arabera, 2019ko denboraldirako hazien materiala erostea berandu lan egitea dakar, momentu honetan 2020ko udaberrian pentsatu behar duzu: "Patata-laborantzan serio diharduten ekoizleek badakite aldez aurretik. urtean zer eremutan landatuko dituzten patatak, zein barietate beharko dituzten. Hazien enpresari eskaera bat uzten diote, udan landaketak ikuskatzen dituzte eta udazkenean, dena komeni bazaie, beharrezko loteak erosten dituzte. Hirugarren urtez jarraian negozioak egiteko modu honen joera jasotzen duguna”.
ESTATUKO BATZORDEA: ORDAINKETA ZERBITZUEN SARRERA
Galdera honek ez du zuzenean lotzen artikuluaren gaiarekin eta, agian, orain arte kezkatzen ditu batez ere hazkuntza lanetan edo hazleen lorpenak sustatzen ari diren erakundeak. Hala ere, etorkizun hurbilean, eragin nabarmena izan dezake Errusiako hazien merkatuan. Errusiako Nekazaritza Ministerioaren 31.08.2018ko abuztuaren 143ko XNUMX zenbakiko Aginduari buruz ari gara "Estatu federaleko aurrekontu-erakundeak zerbitzuak eskaintzeari buruzko xedapena onartzean" Errusiako Federazioko Estatu Batzordea probak eta babesteko. hazkuntza lorpenak ", bere jarduera nagusiei lotuta, kuota baten truke".
"Estatuko Sort Batzordearen" zerbitzuen kuotak ezartzeko erabakiak eztabaida bizia eragin zuen komunitate profesionalean. Aldi berean, ia inork ez du ukatzen neurri honen beharra, askok nabarmentzen dute "Erabiltzeko baimendutako ugalketa lorpenen Estatuko Erregistroak" gaur egun barietate ugari biltzen dituela, eta denak ez dituztela kontsumitzaileek eskatzen. Tasa ezartzeak barietate-probak egin nahi dituztenen kopurua mugatuko du eta Estatuko Barietate Batzordeko langileei urtero egiten zaien lan neurrigabea murriztuko da. Momentu honetan merkatuko partaideen zati garrantzitsu bat mugatu ez ezik moztu dezaketen kopuruei buruz ari garen arren.
Vladimir Molyanov-en arabera, patata barietate bat hiru eskualdetan probatzea 800 mila errublo inguru kostatuko zaio bere konpainiari. Baina batzuetan barietate baten propietateen azterketak hainbat urtez egiten dira. Hazkuntza-erakunde guztiek ez dute horrelako dirurik, batez ere estatuko erakundea bada.
Baina arazo nagusia ez da bitartekoak ere. Adituek diote Errusian dagoen barietate probak egiteko sistemak erreforma serioa behar duela.
Arto eta Ekilore-Hazien Ekoizleen Elkarte Nazionaleko ordezkariak Dmitry Patrushev Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministroari zuzendutako gutun irekiaren zirriborroan 143 zk. Agindua eteteko eskaerarekin (zirriborroa SRO NAPSKiP GKEaren webgunean argitaratzen da. ) dio: "Industriako parte-hartzaile ia guztiek nabarmentzen dute barietateen azterketa prozesuaren antolaketaren metodologiaren ezarpenaren eta nekazaritzako laboreak hazteko teknologia (industrial) modernoen arteko desadostasuna, eta horrek zalantzan jartzen ditu estatuko barietateen saiakuntzen emaitzen inguruan".
Patata-ekoizleek antzeko pentsamenduak adieraz ditzakete. Gaur egun, hazien materialaren erosleak, barietate bat aukeratzerakoan, ia ez ditu kontuan hartzen barietateen proben emaitzak, izan ere, barietateen lursailean eta baserri jakin bateko eremuan patata hazteko baldintzek ez dute amankomunik gutxi.
Aldaketak beharrezkoak dira, eta zerbitzu-prestakuntzaren kalitateari buruzko lanak, eztabaidan sartu ziren komunitate profesionalen ikuspuntutik, horretarako kuotak ezarri aurretik beharko luke. Galdera: haien iritzia entzungo ote den zabalik dago oraindik.
Hainbat oharrak Estatuko Erregistroan barietate bat gehitzeko erabakia hartzeko prozedurak ere eragiten ditu. Hazleek, esaterako, errendimendu handiko barietateei lehentasuna ematen zaiela salatzen dute, eta baldintza modernoetan nekazaritza-ekoizle batek etekin handia atera dezake produktuaren kantitateaz ez, bere ezaugarri berezietatik baizik: merkatuak patata bat behar du. ezohiko azalaren kolorea, aurkezpen erakargarria, garbigarri egokia, epe luzerako biltegiratzea...