Errusiar eskualde batzuetara izozteak etortzen dira, beste batzuetan beroa eta lehortea, eta euriteek hirugarrenean gainezka egiten dute. Nola eragingo dute anomalia naturalek etorkizuneko patata-bilketan eta merkatuaren egoeran? Gai honi buruz, gure aldizkariko zutabegileak Ipar Kaukasoko, Uraletako, Errusiako erdialdeko eta Siberiako nekazaritza ekoizleekin hitz egin zuen.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Stavropol Lurraldea
– Denboraldi berrian, laborantza eremua zertxobait handitu dugu. Hazi-patata besterik ez zen geratzen, eskaeraren arabera haziak, baina arazo ekonomikoengatik bezeroek erosi gabe, erabiltzea erabaki genuen.
Eguraldia ez da ona oraingoan ere. Maiatza eta ekainean zehar, eurite handiak egin zituen eskualdean, berantiartasuna patatetan hasi zen. Uztaileko lehen astea lehorra izan zen, ekialdeko haize indartsuarekin, eta hori ere arazo handia da guretzat. Uda amaitu baino lehen eguraldi epelagoa izatea espero da, tuberkuluak pisua hartu eta azala osatzeko aukera emango duena. Eta udazken lehorra garaiz uzta egiteko.
Baldintza klimatikoak ez dira gure alde egon hainbat urtez, eta ezinezkoa da patata goiztiarra haztea. Piamonte eskualdean gaude, Borgustanskaya herriaren iparraldean, itsas mailatik 1,2-1,4 mila metroko altueran. Hemen udaberria hotza da, lurra denbora luzez berotzen da, beraz, landaketa geroago hasten da.
2023an, atzerriko hornitzaileen patata gazteak izan ziren tradizionalki eskualdean agertzen lehenak. Eta orduan Krasnodarreko herritarrak masiboki etorri zitzaizkigun, eta gaur egun haien produktuak tokiko merkatuetan ordezkatzen dira batez ere. Azken bi urteetan, ez da preziorik egon uzta goiztiarrarentzat ere, eta Egiptoko tuberkuluak kilogramo bakoitzeko 50-60 errublo saltzen baziren, batzuetan 80 ere, orain patataren handizkako kostua 20 errublora jaitsi da.
Nire oharren arabera, kulturaren eskaerak behera egiten jarraitzen du, eta, beraz, saltzaileak aktiboagoak dira. Errusiako Erdialdera joaten dira, non nekazaritza produktuak merkeagoak diren lehia handia dela eta, eta gero eskualde guztietara entregatzen dituzte. Orain prezioen politikan horietara egokitu behar dugu, ezin dugulako elkarrekin lan egin kate-dendekin, batez ere bolumen faltagatik.
Iaz, ez zen inplementazio arazorik egon, 2023ko urtarrilean eta otsailean hasi ziren. Apiril erdialdean saldu genituen gure azken patatak, hirugarren aldiz sailkatu ondoren. Egoera hori errepikatzeko prest egon behar dugula uste dut, baina zalantzarik gabe gaindituko ditugu zailtasunak.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., Sverdlovsk eskualdea
– Gaur egun, barazki-laboreetarako eta patatetarako baldintzak onargarritzat jo daitezke. Baina oso kezkatuta gaude datozen hilabeteetan gertatuko denarekin.
Duela urtebete eguraldi aproposa zen patatarentzat: euri etengabeak eta handiak, bero moderatua. Ezin genuen nahikoa izan, kultura nabarmen garatu zen eta ezerk ez baitzuen arazoak iragartzen. Eta gero lehorte gogorra etorri zen. Uztailaren erdialdetik eta abuztu osoan ez zen euririk txikiena ere egin. Ondorioz, tuberkuluen hazkundea gelditu zen, eta udazkenean baserriak kalibrea biltzen zuen, hau da, "ilarra" deitzen zaiona. Orain arte dena normala izan arren, kontuz ibili behar da aurreikuspenetan.
Eskualdean, lehen patatak saltzen ari dira dagoeneko, nik dakidala, Astrakhan eskualdetik eta Krasnodar Lurraldetik. Prezioak iazko udako berdinak dira, ezer sentsaziozkoa. Irailaren lehen hamarkadan tuberkuluak zulatzen hasteko asmoa dugu. Garbiketa tartean gainezka egingo ote gaituzten ere kezkatuta gaude, 2022an beste eskualde batzuetako lankideek egin zuten bezala.
Etorkizuneko patataren salmenta ere kezkagarria da. Jada ez dut laborearen erdia zabortegi batera eraman nahi, ez baitago saltzeko modurik, prezio baxuenean ere. Badirudi inork ez zituela produktu hauek behar ez udazkenean, ez neguan, ez udaberrian. Baserriak ez du kontraturik txikizkako kateekin, bitartekariek erabateko desinteresa agertu zuten. Gure ohiko negozio bazkideek, aurreko urteetan barazkiak eta patatak saltzen genizkien, uko egin zioten lankidetzari.
Eta, hala ere, ez genuen laborantza eremua murriztu, maila berean utzi genuen. Ezin dut esan denboraldi amaiera onuragarri baten zain gaudenik, baina ez da alferrik esaten: «Itxaropena azkena hiltzen da».
2020/21 eta 2021/22 denboraldi arrakastatsu eta errentagarriei esker jarraitzen dugu, patataren prezio altuak diru-sarrera onak eman zizkigutenean. Handizkako merkatuan produktu kilogramo baten truke, 30-40 errublo eman zituzten, eta albo batera utzitako funtsek gure jarduerak jarraitzeko aukera ematen digute. Hala ere, ezin dugu ez mailegurik ez erosketa handirik ordaindu, ondo baitakigu bizi dugun egoera. Joan den denboraldiko emaitzen arabera, ekonomiak zerora edo apur bat behera egin zuen. Bi edo hiru urte gehiago horrela, eta gure baliabideak guztiz agortuko dira, ezinezkoa izango da bizirik irautea.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., Smolensk eskualdea
- Aurten patataren azalera ez da handitu. Oraindik ez dago argi zein izango den salmenten egoera, eta ustiategiaren biltegiratze ahalmena mugatua da.
Denboraldia hasi zenetik, prezipitazio falta handia izan dugu, eta soroetako landareek hezetasun falta nabaritzen dute. Hau laborantza nagusiari ere aplikatzen zaio - patatei eta laborantza txandakatzeko landatutakoei.
Ekainaren eta uztailaren arteko elkargunean bi astez, bi euri txiki baino ez ziren bota, eta horren aurretik erabateko prezipitazioa ikusi genuen azkenekoz apirilaren 20an. Hau da, maiatzean eta ia ekain osoan, lehorteak iraun zuen eguneko airearen tenperatura 25°C-tik gorakoetan. Udaberriko labore batzuek ez zuten nahikoa hezetasunik ernetzeko ere.
Iaz ere eguraldiak behera egin zigun, baina beste era batera. Maiatzean eta ekainean euria egin zuen, uztaila eta abuztua, berriz, oso beroa izan zen prezipitaziorik gabe. Irailaren 10etik aurrera euria egin zuen, garbiketak hasi zirenean, eta horrek lan guztiak zaildu besterik ez digu egin.
Patatetan kalteak zenbaterainokoak diren jakingo dugu orain denboraldi amaieran. Jakina, errendimendua ez da hazkuntza-baldintza onetan dagoen berdina izango. Udaren bigarren erdian lurzoruak hezetasun nahikoa jasotzen badu, egoera berdindu daiteke eta galerak minimoak izango dira.
Ezin dugu lehiatu lehen produktuen ekoizleekin, eta patatak gure soroetan heltzen direnean, jada ez dira oso lehiakorrak. Udazkenean tuberkuluen salmentan aritzen naiz, batez ere bitartekarien bidez, eta bolumen osoaren % 30 inguru gordetzen dut. Hau gure hazi funtsa da, gehi segurtasun stocka deritzona. Haziak ondo gordetzen ez badira, edo laborantza azpiko azalera handituko dut.
Ekoizpena % 5-15 arte handitzea posible da aurreko patata uzta arrakastaz saltzen bada. Adibidez, ulertzen dut nahikoa diru dugula beste biltegi bat egiteko. Biltegiratze ahalmen gehigarria da baserriari zabaltzeko aukera ematen diona. Gainera, estatuaren laguntza-neurri berri eta interesgarri batzuk patata-eremuak handitzeko balio dezakete. Baina hemen agintariei dagokie nekazaritza ekoizleei lagundu nahi ote dieten.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Altai Lurraldea
- Gure eskualdean eguraldiak ez du laguntzen baserritarrek uzta ona lortzeko. Udaberrian eta udako lehen hilabetean lehorte larria izan zen. Uztailaren hasieran bakarrik gertatu ziren euri normalak, lurra hezetuz. 2022ko denboraldiak arrakasta handiagoa izan zuen alde horretatik, baina azken bi urteak udazkenean bakarrik alderatu ahal izango ditugu, uztaren amaieran.
Klimaren berezitasunak direla eta, hasierako patata guztiak inportatzen dira, batez ere Errusiako hegoaldetik. Prezioen politika, iruditzen zait, iazkoarekin alderatuta gutxi ezberdintzen da.
Bertako patataren salmenta irailean hasten da eta bitartekarien bitartez merkaturatzen ditut nire produktuak. Gutxi gorabehera, uztaren erdia lehen hilabetean saltzen da, eta beste erdia merkatuak baldintza hobeak eskaintzen dituen arte gordetzen da. Salmentak udaberria baino lehen amaitzen saiatzen naiz denboraldi berria guztiz prestatzeko denbora izateko.
Nire baserrian, laborantza azpiko azalera bere horretan mantendu da, eskualdeko patata ekoizle askotan bezala. Baina, nire ustez, inork ez du espero 2023an azpisektoreak urtebete lehenago baino hobeto arituko denik. Bestela, egoera errepikatzea posible da, eta hori lasai hartzen dugu. Nekazaritza sektorea horrelakoa da: lan asko eta arrisku asko.
Adituen iritzia:
Alexey Krasilnikov, Errusiako Patata eta Barazkien Merkatuko Parte-hartzaileen Batasuneko zuzendari exekutiboa (Patata Batasuna)
- Gurean barazki-laboreetarako esleitutako azalera azken denboraldiko mailan mantendu da. Horrela, Errusiar Federazioko Nekazaritza Ministerioaren arabera ekainaren amaieran, aurtengo urtean aurreikusitako 305 mila hektareatik 300 mila hektarea patata landatu ziren. 2022arekin paralelismoak egiten baditugu, bolumen hau nahikoa da biztanleriari produktu hauek emateko.
Errusiako hegoaldean patata goiztiar uzta ohiko ordutegiaren arabera egiten ari da. Kuban, Stavropol, Astrakhan, Rostov eta Volgograd eskualdeetako ekoizleak prest daude beren produktuak eskualde urrunenetara ere hornitzeko. Ez dugu prezio desorekarik ikusten, eta orain arte patataren kostua azken urteko ohiko mugen barruan dago.
Kherson eskualdeko produktuak, ustez 2022an prezioen kolapsoa eragin zutenak, gaur egun ere aurki daitezke apaletan. Baina ziurrenik ez du merezi Errusiako eskualde berrietatik barazki-bolumen handiak inportatzea, batez ere patatak. Aitzitik, haien kontura, beste ekoizleek aukera gehigarriak jasoko dituzte beren ondasunak merkaturatzeko.
Inportatutako patatei dagokienez, Egiptotik Errusiarako esportazioak erdira murriztu dira aurten. Arrazoia zirkunstantzia objektiboak ziren, baina horri esker, etxeko patata ekoizleek merkatu kuota handia hartu zuten.
Baldintza klimatiko desegokiak hurrengo denboraldiko emaitzetan eragina izango du, zalantzarik gabe. Eguraldi-arazoek uzta bera arte jarraitzen badute, eta nekazariek uzta duin bat lortzen ez badute, hori ere positiboa izan daiteke. Orduan, nekazaritza produktuen prezioak handiagoak izan daitezke, eta irabaziak ekoizleei konpentsatzen die uzta gordinaren jaitsieraren ondorioz galdutako irabaziak.
Irina Berg