2018an, patatak, oro har, garestiagoak izango direla iragarri dute adituek. Abenduan, prezioa dagoeneko herena igo da. Orain prezioak oso maila ikusgarrian daude, azaldu du Svetlana Kuleshova Nekazaritza Merkatu Ikasketen Institutuko adituak. Baina ez da hazkunde harrigarririk izango; inportatutako produktuak otsailean hasiko dira iristen, ziurtatu du.
Kontsumitzaileen lankidetza ez dator bat arazoaren irtenbide honekin. «Egiptotik eta Txinatik ekartzen ditugu patatak, baina, aldi berean, kopuru handiak daude baserri txikietan», salatu du Dmitry Zubov Kontsumo Sozietateen Zentral Batasuneko (Tsentrosoyuz) zuzendaritzako presidenteak.
Aurretik, landa eta eskualdeko kontsumo-sozietateek (denda orokorrak, raipoak), beren kontratazio bulegoen sare baten bidez, aktiboki patatak erosten zizkieten biztanleriari eta apaletara eramaten zituzten. Orain egoera bestelakoa da. Ez dago inor patatak erosteko eta inon gordetzeko. Horrez gain, populazioak patata barietate desberdinak hazten ditu, askotan gaixotasunekin kutsatuta daudenak, rg.ru-k idazten du.
Bien bitartean, etxeek herrialdeko patata ekoizpen gordinaren ehuneko 80 inguru hartzen dute. Baina azken hamarkadan, landaketak nabarmen murriztu dira. Ondorioz, 2015az geroztik, herrialdeko patataren hornidura %15 jaitsi da eta gehiago murriztu daiteke, Kontuen Ganberak adierazi duenez. Ustiategi komertzialak prest daude nekazari pribatuen beherakada bolumenak ordezkatzeko, dio Aleksey Krasilnikov Patata Batasuneko zuzendari exekutiboak.
Baina ez du ezertarako patata ekoizpena handitzea, merkatua saturatuta dago jada. «Ondorioz, ehunetik 20-30 tona galtzen dira nonbait, gutxi gorabehera, usteltzen dira», dio adituak. Ez dago inon etxeko patatak gordetzeko. Bada beste galdera bat. "Ekoizleek, Nekazaritza Ministerioak eta Industria eta Merkataritza Ministerioak patatak eta barazkiak prozesatzeko programa zehatz bat sortzea pentsatu beharko lukete", iradokitzen du Krasilnikovek. Kontsumitzaileen lankidetzak bere irtenbidea eskaintzen du.
Centrosoyuz herrialde osoan zentro logistiko txiki modernoak eraikitzeko proiektua garatzen ari da, nekazaritzako ekoizle txikiei zuzenduta. Barazkiak baldintza egokietan gordeko dira, eta sarreran kontrolak egongo dira, kutsatutako tuberkulurik ez sartzeko, diote Centrosoyuz-en.
Zentro logistikoek saltokietarako patataren aurre-salmenta prestatzea ere egingo dute: garbitu, sailkatu eta ontziratu. "Arazo hau konpondu bezain laster, gure patataren kantitatea berehala handituko da, esportatu egingo ditugu", agintzen du Zubovek.
Iturria: http://prodmagazin.ru/