Atsegin handiz iragartzen dugu liburuaren argitalpena “Berrikuntza sustrai, tuberkulu eta platanoen nutrizio-sisteman: emaitza inklusiboak lortzeko balioa sortzea".
Liburu osoa, baita bere banakako kapituluak ere, domeinu publikoan daude eta, beraz, doan eskura daitezke. Hemen. Horiek deskargatzera eta esteka partekatzera animatzen zaituztegu liburu honi etekina atera diezaioketen beste batzuekin.
Irakurle askok dakienez, sustraiak, tuberkuluak eta platanoak (RT&B) paper garrantzitsua betetzen dute garapen bidean dauden herrialdeetan elikadura-segurtasunean eta elikaduran, batez ere Saharaz hegoaldeko Afrikan (SSA). Potentzial handia dute pobrezia murrizten, osasuna, elikadura hobetzen eta nekazari txikiak klima-aldaketaren aurrean erresilienteagoak izaten laguntzeko.
Dena den, arazo asko daude, haien hedapen begetatiboa, genetika eta hautapenaren inguruko zailtasunak, baita uzta osteko murrizketak ere, tamaina eta propietate galkorrekin lotutakoak, produktuak biltegiratzeko baldintza egokiak ziurtatzeko zailtasunak. Zorionez, errendimendu potentzial handia dute, baita erabilera askotarikoak ere, freskoak zein prozesatutakoak.
Liburuak garapen bidean dauden herrialdeetan azken 10 urteetan garatutako sustrai, tuberkulu eta bananen elikagai-sistemaren berrikuntzak laburbiltzen ditu. Lau atal nagusitan bildutako 17 kapituluk osatzen dute: zientzia eta praktika uztartuz; prozesatzea eta merkaturatzea; produktibitatea handitzea; eta hobekuntzak.
2012tik 2021era egin zen CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas (RTB) emaitzak biltzen ditu. Programa berrikuntza eredu berri eta arrakastatsua da, non hainbat bazkide eta erakunde, akademikoak zein pribatuak, elkartzen diren azken erabiltzailearentzako balioa sortzean zentratzeko.
Liburuak hazi-patatei buruzko kapitulu interesgarri bat du, argazki biziekin kolorez ilustratua.
Liburu honetan aurkezten diren adibide eta ideia gehienak Afrikakoak badira ere, eskualde, kultura eta kultura ezberdinetara aplika daitezke. Liburua erabilgarria izango da nekazaritza garapenerako berrikuntza eskalatzeko politikei buruzko erabakiak hartzen dituztenei, laguntza praktikoa behar duten ikertzaileei eta hedatzaileei, baita akademikoei eta ikerlariei ere.