Uzta aberatsa haztea, lur metro bakoitzeko etekina lortzea edozein baserriren zeregin arruntak dira. Nekazaritzako ekoizleek urtez urte konpontzen dituzte, eta kontuan izan behar da nahiko arrakastatsu egiten dutela: etekinaren adierazleak etengabe gorantz doaz.
Alexey Egorov, Agrotradeko Landare Babeserako Produktuen burua
Gogoratu 90eko hamarkadaren amaieran, 10 t / ha patata lortzea ez zela emaitza txarra, 15 t / ha emaitza ona zela eta 20 t / ha lorpen bikaina besterik ez zela. Bildu 50-70 t / ha inguru. Izan ere, azken 10 urteotan, industria sektorean etekina 4,5-7 aldiz handitu da (ustiategiaren arabera).
Zer dago zenbaki horien atzean? Karga hedatua lurzoruan.
Kargaz hitz egitean, lurzorutik mantenugaiak kentzea eta haren egitura suntsitzea eta lurra gehiegi sendotzea eta izurrite, belar txarrak eta egoera fitopatologikoa hondatzea esan nahi dugu.
Aldi berean, hainbat arrazoirengatik, patata-ekoizle askok uko egin zioten laboreen txandaketaren arauak betetzeari. Baserriek, onenean, fruta-aldaketaren baldintzak betetzen dituzte, patatak urte bat edo bi igaro ondoren soroetara itzultzen direnean, baina ez da arraroa patata soro berean haztea hainbat urtez, eta horrek kalitatean oso eragin negatiboa du. eta etekina.
Aurrekari horren aurrean, ongarri mineralen eta landareen babeserako produktuen erabilera hainbat aldiz handitu da patata hazteko. Gaur egun, patata landatzerakoan, nekazaritza-ekoizle batek gutxienez hiru edo bost-zazpi osagaiko erremedio kimiko eta biologikoen nahasketak erabiltzen ditu. Landareak babesteko produktu modernoen eta ongarri mineralen konposizio xumeak eta ingurumenarekiko errespetua konparatuz gero, erabilitako substantziek eragin nabarmena eta ez oso positiboa dute lurzoruko biotan.
Ingurune naturalean, patogeno bakoitzak etsai naturalak ditu. Babeserako baliabide kimiko edo biologikoak eta ongarri mineralak aplikatuz, oreka apurtzen dugu, mikroflora onuragarriari mantenugaia kendu, beharrezko mikroorganismoen garapena eta ugalketa moteltzen dugu. Ondorioz, onddoen gaixotasunak bakteriosez ordezkatzen dira, onddoen arraza erresistenteagoak eta gogorragoak, erremedioekiko erresistenteak diren izurriteak. Horien aldean, lurzoruari aplikatutako produktuen zerrenda zabaltzen ari gara. Zirkulua itxita dago.
Arazoaz jabetuta, nekazaritza-ekoizle batzuk ongarri berdea sartzen ari dira teknologian, eta horrek eragin positiboa du lurzoruko materia organikoaren orekan, ingurune mikrobiologikoa hobetuz, baina neurri honek bakarrik ez du eragin handirik ematen. denboraldian, denbora horretan (aurrekariak eta simaur berdeak txandakatuz), eremuan berrogei baldintza naturalak sortzen dira, patatak eta lurzoruko izurrite espezifikoen infekzioen kopurua nabarmen murrizten da.
Nekazariek askotan galdetzen dute: zein da eraginkorrena nematodoa kentzen laguntzeko? Nematodoaren aurkako erremediorik onena simaur berdea eta gutxienez bi aitzindari dituen laborantza txanda da. Kasu honetan, lurzoruaren mikrofloraren eta lurzoruaren izurriteen konposizioa nabarmen aldatzen da hiru urtean. Nematodoari aurre egiteko produktu biologikoak eta kimikoak modu konplexuan sartu behar dira, edozein drogaren erabilera bakar batek nematodoen populazioa gutxitzea dakar, baina ez erabat desagerraraztea. Izurrite konplexu honi aurre egitea posible da neurri guztiak aldi berean sartzen badira: berrogeialdi neurriak eta laboreen txandaketa eta landare-babeserako produktuak dosi osoetan erabiltzea dira.
Baina jarrai dezagun landareen babeserako produktuen erabilera areagotzearen gaiarekin. Jakina, bide honek nekazaritza ekoizleen kostuen igoera nabarmena dakar. Duela hamarkada bat patata salgaien kostuaren egituran landare babesteko produktuen kostua % 3tik 10era bitartekoa bazen, orain % 20ra irits daitezke.
Hala ere, ustiategietan merkatu daitezkeen produktuen ekoizpenaren ehunekoa ia ez da aldatu azken urteotan. 90eko hamarkadaren amaieran, ustiategi aurreratuetan merkatugaitasuna %75-85eko mailan zegoen. Gaur egun zifrak gutxi gorabehera berdinak dira. Zintzotasunez bada ere, ohar daiteke urteetan zehar "merkatugarritasunaren" kontzeptua bera nabarmen aldatu dela: lehenago edozein patata handi komertzialtzat hartzen zen.
Baina kontsumoaren egitura ere aldatu da. Duela hamar urte, kontsumitzaile gehienek poltsetan erosi zituzten patatak merkatuan, gaur egun hiriko biztanleak dendara etortzen dira kalitate handiko patata pakete txiki bat aukeratzera eskuragarri dagoen sortatik afaltzeko. Ostalaritzaren eta janari azkarraren kuota ere hazi egin zen. Horren guztiaren ondorioa lehengaien kalitatearen eskakizunak areagotzea eta nekazaritza ekoizleen artean prezioen lehia areagotzea izan zen.
Eta denek sentitzen dute. Denboraldi amaieran kostuak eta inbertsioak kalkulatuta, patata ekoizle gehienak urtez urte uzta gero eta garestiagoa dela aitortzera behartuta daude.
Zein izan daiteke egoera honetatik ateratzeko bidea?
Nire ustez, patata-ekoizpenean, ageriko formulatik gidatu behar da: kimizazio optimoa gehi laboreen errotazioa gehi teknologiaren biologizazioa.
Nahiz eta, egia esan, denek ezin izango dute horretan lan egin. Nekazaritza handiek lurzoruaren erabileraren printzipioak neurri batean berraztertzea errazagoa izango den arren, askoz zailagoa izango da laboreak 100200 hektareako azaleran lantzen dituzten nekazaritza-ekoizleentzat. Horrelako ustiategietarako irteera posible bat lankidetza teknologikoa izan daiteke, nekazaritzako laboreak lantzeko ikuspegi teknologiko bateratuak eratzea.
Pentsa: soroetan urrezko patata nematodoa identifikatzeak patata-ekoizlea landareak babesteko sistemaren kostua gutxienez bi aldiz igotzera behartzen du. Baina produktu kimikoen erabilera kutsatutako eremuen berrogeialdiarekin konbinatu behar da. Baldintza horietan, lankidetzaren ideia biziraupenerako giltza bihurtzen da enpresa askorentzat.