Mary Ellen Camir Maine Unibertsitateko irakasleak egindako ikerketaren arabera, AF4296-3 eta Easton barietate berriekin egindako patata frijituak Russet Burbank tuberkari ezagunekin egindako patatak baino maila baxuagoa dute.
Camir irakasleak espero du barietate berriak sartzeak produktuaren ezagutzaileen osasuna mantentzen lagunduko duela. "Akrilamida labean edo frijitzen den elikagai askotan aurkitzen da, baina errea patata egosteko modurik ezagunena denez, kontsumitzaileek aukeraketa metodo tradizionalen bidez garatutako alternatiba seguruagoa izatea nahi genuen", azaldu du.
Berritasunen eragozpen bakarra zientzialariaren ikuspuntutik zera da, patata makilak zuriak izaten dituztela frijitzerakoan, hau da, ez dutela kontsumitzaileentzat ezaguna den urrezko marroia lortzen eta hori oztopo izan daiteke barietateen hedapenerako.