Testua: Veronica Perova
Adituek Errusiako barazki ekologikoen merkatuaren hazkundea aurreikusten dute
Barazki ekologikoen merkatua Errusian hastapenetan dago: produktu horien 12 ekoizle ziurtatu baino ez daude herrialdean, barazki ekologiko gehienak oraindik inportatuta daude. Hala ere, norabide horren potentziala izugarria da: barazki ekologiko fresko eta osasuntsuen eskaera gero eta handiagoa da eta pandemian ere, txikizkako merkatariek ez zuten janari-produktuen salmenten jaitsiera nabaritu. Adituek eta merkatuko partaideek ziur daude barazki ekologikoen hazkundea izkinan dagoela.
2020ko urtarrilean, N 280-FZ Ekoizpen Organikoari buruzko Lege Federala indarrean sartu zen Errusian, eta hainbat prozesu abiarazi zituen aldi berean: ziurtagiri sistema sortzea estatuko, estatu eta nazioarteko arauen arabera, zeinu grafikoa agertzea eta ekoizle ekologikoen erregistro bateratua Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren webgunean.
Dokumentuak produktu ekologikoen definizioa ezartzen du eta ekoizteko, biltegiratzeko, garraiatzeko, etiketatzeko eta saltzeko arauak arautzen ditu. Adituen arabera, legea agertzeak Errusian orokorrean ekoizpen ekologikoa eta, bereziki, barazkigintza garatzen lagunduko du, baita segmentu honek nekazariek duten erakargarritasuna areagotzen ere.
Potentzial handia duen merkatu txikia
Gaur egun, produktu ekologikoen Errusiako merkatuaren bolumena txikia da, gehienak (% 80 inguru) atzerritik inportatzen dira.
Batasun Organiko Nazionalaren (NOS) arabera, une honetan Errusian 300 eta 360 mila hektarea lur daude ziurtatuta ekoizpen ekologikorako. Horietako batzuk etorkizuneko proiektuetarako lurrak bihurtu eta ziurtatuak dira. Fakturazioan, nekazaritza ekologikorako egokiak diren 200-220 mila hektarea baino ez daude. Aldi berean, adituen arabera, nekazaritza ekologikorako egokiak diren 34 milioi hektarea laborantza lur daude herrialdean.
Nekazaritzako enpresen% 1 baino gutxiago ari da Errusian produktu ekologikoen ekoizpenean eta duela gutxi arte haien kopurua ia ez da handitu. Hala ere, orain egoera hobetzen hasi da, baita fruta eta barazki ekoizpenaren sektorean ere.
Oleg Mironenko Batasun Organiko Nazionaleko zuzendari exekutiboaren arabera, ziurtatutako Errusiako 82 ekoizle ekologikoetatik 12 enpresa soilik daude espezializatuta barazkiak hazten, batez ere eremu irekian.
"Barazki hazkuntza ekologikoa ez da norabide erraza, baina nahiko potentzial dauka", dio Ksenia Firsova, "Organic Expert" ziurtapen organikoko organoko aditu nagusia, EU / NOP nazioarteko arau organikoen ikuskatzailea.
Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Alemania). Adituaren arabera, produktu organiko freskoak interesgarriak dira Errusiako kontsumitzaileentzat, baina bere ekoizpenak - kalitate handiko barazkiak haztea, landareak izurri eta gaixotasunetatik babestea ekoizpen ekologikoan baimendutako bitartekoekin, laboreak baldintza egokietan biltegiratzea, logistika - nekazariek hartu behar dituzte ekintza gogoetatsuak, zehatzak eta puntualak.
"Barazki haztegi ekologiko ugari Stavropol eta Krasnodar lurraldeetan eta Voronezh eskualdean daude, eta bertan barazkiak haz ditzakezu baldintza naturalak kontuan hartu gabe", dio Oleg Mironenkok. - Gainera, eskualde hauetan urratsak ematen ari dira
tokiko agintarien nekazaritzako sektore organikoari laguntza ematea ”. Adibidez, Voronezh eskualdeak% 100 diruz laguntzen du ziurtapen prozesua eta% 50 ongarri bioen erosketa. Gainera, osagarriak sartzearen gaia
ekoizle ekologikoen laguntza politikoa eta hektarea bakoitzeko. Aldi berean, oraindik ez dago sektore organikoari estatu mailan laguntza handirik ematen federal mailan Errusian, penatu da Batasun Organiko Nazionaleko zuzendari exekutiboa.
Ksenia Firsovak berretsi du dirulaguntza lortzeko aukera eskualdearen araberakoa dela, eta nekazariei gomendatzen die ziurtapen organikoaren kostuak itzultzeko prozedura argitzeko eskualdeko ministerio edo nekazaritza sailean. "Ziurtagiri bat ematearen kostua ikuskapen egunetan kalkulatzen da banaka produkzio zehatz bakoitzerako", gogoratzen du adituak.
"Hegoaldeko eskualdeetan kokatutako ustiategiak, orokorrean, meloietan, pepinoetan, tomateetan eta ilarretan espezializatuta daude", jarraitzen du Oleg Mironenkok merkatuko partaideei buruz hitz egiten. - Eta Mosku, Leningrad eta Kaluga eskualdeetako enpresek patatak, azenarioak, erremolatxa, aza hazten dituzte batez ere - borscht multzo deiturikoa. Haientzako uzta nagusia patatak dira oraindik ". Barazki ekologikoak hazten dituzten enpresen artean, adituak Krasnodar Lurraldearen hegoaldean dagoen "Kubaneko Biofarm" izena du, Stavropol Lurraldean "Inguru Organikoa", "Bolotovo", "Vasilki", "Ryabinka" Moskuko Eskualdean eta beste batzuk.
Nekazaritza Ekologikoaren Batasuneko Batzordeko presidentea, Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioko kontseilu publikoko kidea, Sergei Korshunov Pedagogia Zientzietako hautagaia Sergei Korshunovek adierazi duenez, lur irekietan barazki ekologikoen Errusiako merkatua osatzen ari dira, ehunka hektarea lur organiko besterik ez da. "Aldi berean, badira merkatuan parte hartzen dutenak barazki ekologikoak urte asko daramatzatenak", dio Sergey Korshunovek. - Adibidez, Kubaneko Biofarm Krasnodar Lurraldean ari da 2012tik. Egia da, orain baserria berotegi-efektuko barazkietan kontzentratu da, eta tomateak, pepinoak, espinakak hazten ditu negutegietan, baita meloiak eta kalabazak ere ”.
Merkatuan dagoen beste eragile bat, Nekazaritza Ekologikoaren Batasuneko kidea, Organic Around konpainia da, aleak, laboreak industrialak eta soro irekiko barazkiak ekoizten eta Stavropol Lurraldean prozesatzen dituena. Sergey Korshunov-ek 2019an azpimarratu du
enpresa honek nazioarteko ziurtagiri organikoa jaso du.
"EBko 837/2007, 889/2008 araudiaren arabera ziurtatuta gaude", baieztatzen du Organic Around baserriko buruak, doktore doktoreak. n. Amiran Zanilov. "Aurten Errusiako ziurtagiria lortuko dugu". Iaztik hona sorta egokitu dela esan du. Horrela, enpresak produktu ekologikoen ekoizpena alde batera utzi zuen, landu gabe saldu behar zirenak, hau da, meloietatik (meloi eta sandia). "Organic Around" filmean laborantza hauekin lan egiteari ekin diotela berriro onartzen dute, baina argi geratzen denean zer ekoiztu daitekeen eta zer ekipamendutan eta baita eskuratzeko funtsak ere badaude.
"Aldi berean, tomateen, kalabazen azpian eremua zabaldu genuen eta pepinoak hazten hasi ginen", esan du Amiran Zanilovek. "Baratxuri eta espezia ekologikoak ekoizten hasteko asmoa ere badugu".
Sergei Korshunovek dioenez, kanpoko barazki ekologikoak sasoiko produktuak dira, biztanleriaren artean asko eskatzen dutenak. «Gustuko ezaugarriekin alderatzen dute. Jendeak tomate zaporeko tomateak galdu ditu eta horregatik prezio handiagoa ordaintzeko prest daude.
beste barazki ekologiko batzuen moduan ”, dio.
Korshunoven arabera, fabrikatzaileak normalean Moskuko, San Petersburgoko eta metropoli handietako merkatuan sartzen ahalegintzen dira. Salmenta organikoen% 90 arte hartzen dute. «Baina jendeak produktu osasuntsuak eta naturalak jan behar ditu, batez ere freskoak eta sasoikoak, Errusiako eskualde guztietan. Ekoiztu nuen lekuan bertan saldu nuen, hori da materia organikoaren printzipio nagusietako bat. Garrantzitsua da hornikuntza katea ahalik eta motzena izatea, eta produktuak freskoak eta naturalak izatea ", ziur dago Sergei Korshunov.
Aldi berean, Amiran Zanilov-ek arreta erakartzen du logistikaren kostuen kuota urtero handitzen dela, erregaiaren kostua handitzearekin, ordainpeko errepideekin eta abarrekin batera. Gainera, kapital merkatuan soilik aipatzen da epe luzeak eskariaren oreka aldatzeko arriskua dakar eta
eskaintzak eskualde jakin batean. “Hori dela eta, gure enpresaren estrategia eskualdeetako merkatuetan sartzea da. Zorionez, prezioen politikak aukera ematen du, - azaldu du. "Gaur egun, gure produktuen% 85 inguru eskualdeetan saltzen dira". Beraz, Ipar Osetia-Alania Errepublikako Merkataritza eta Industria Ganberaren laguntzari esker, "Organic Around" produktuak Ipar Osetiako zenbait dendatan saltzen dira.
Nekazaritza Ekologikoko Batasunak, gainera, Organic Around-en eskualde mailara bideratutako garapen estrategia onartzen du.
"Ikusten dugu organikoak eskualdeko merkatuetan sartzea joera berria dela", azpimarratzen du Sergey Korshunovek. Joera bera, haren arabera, Siberiako Nekazaritza Ekologikoaren Batasuneko kideek garatzen dute. Adibidez, IE Volkov-ek duela urte batzuk Kalina-Malina proiektua ireki zuen baserriko produktuak saltzeko. Printzipioz lankidetzara siberiarrak eta nekazariak soilik gonbidatzen ditu, ez nekazaritza ustiategiak. Proiektua 2020an ere garatzen ari da. Adituaren arabera, aurten Kalina-Malinako hornitzaileek, barazki ekoizleek, Batasunaren laguntzarekin
ziurtagiri organikoa eskatzera joango dira.
Hala ere, Oleg Mironenko NOSeko zuzendari exekutiboak ukenduari euli bat eransten dio elkarrizketari, aurten coronavirus pandemiari lotutako lotura gogora ekarriz. "Barazkiak ekoiztu ziren eskualdeetatik kanpo esportatzeko debekua dela eta, dolarraren gehikuntzek eragindako produkzio kostuaren igoera (haziak, produktu biologikoak, ordezko piezak, etab.) atzerriko monetan erosi zen), zenbait ustiategi ekologikok ezin izan zuten hazitako laborantza saldu, gogoratu zuen. "Aukera bati aurre egin behar izan nion: beste eskualde batzuetan saltzeko aurreikusitako barazkiak suntsitzea edo kostu prezioaren azpitik tokiko merkatuetan saltzea".
Joeren inguruko elkarrizketarekin jarraituz, Sergey Korshunov-ek ere adierazi du arreta berezia eskaintzen ari zaiola trebakuntza sistemaren garapenari, nekazaritza ekologikoaren alorreko ezagutzaren transferentziari. Beraz, Nekazaritza Ekologikoaren Batasunak, presidentetzarako beka ezartzearen esparruan, doako prestakuntza egin zuen eremu irekian tomate ekologikoak ekoizteko "Organic Around" enpresan 2020ko abuztuan. Adituaren arabera, baserri hau zentro zientifiko eta praktikoa bihurtu da, non barazki ekologikoak ekoizteko ekonomikoki bideragarriak diren nekazaritza teknologiak maila serioan lantzen diren. Gainera, baserriko buruak, doktore doktoreak, adierazi zuen. n. Amiran Zanilov mugimendu organikoan pertsona ezaguna da eta 2018an argitaratutako Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren nekazaritza ekologikoari buruzko gomendio zientifiko eta metodologikoen egilea.
Komunitate ekologikorako gertakari esanguratsuenen artean, Oleg Mironenkok ere deitu zuen barazki ekologikorako haziak ekoizteko proiektuari hasiera ematea Bioferma Kuban baserrian oinarrituta, Poisk hazi enpresa handiak parte hartzen baitu. «Proiektua 2020an hasi zen
urtea. Hau da gure lehenengo enara, landare ekologikoak landatzeko etxeko haziak sortzeko arloan ", - esan zuen harro NOSeko zuzendari exekutiboak.
Balio Erantsiko Produktua
Oleg Mironenkok esan zuen moduan, Errusian, barazki ekologikoen hazkundea segmentu tradizionalean baino hainbat aldiz handiagoa da. "Eta, arlo honetako teknologien garapenari esker, barazki ekologikoen ekoizpen kostua ez da nekazaritza klasikoan baino askoz handiagoa", gaineratu du.
Adibide gisa, Batasun Organiko Nazionaleko zuzendari exekutiboak Krasnodarren esperientzia aipatzen du. Gaur egun kostuak daude
barazki ekologikoak ekoizteko produktu tradizionalak lantzeko baino% 30-40 baino altuagoa da. Eta saltzea, adituak ziurtatu duenez, garestiagoa izan daiteke: barazki ekologikoen eskaera dago eta ezarritako prezioak barazki arruntenak baino altuagoak dira.
Gainera, haren arabera, "Bioferma Kuban" enpresaren esperientzia interesgarria da. "Agerian geratu zen film berotegietan gerezi tomate organikoak haztearen kostua teknologia industriala erabiliz laborantza honen barietate klasikoak haztearen kostua izan daitekeela", esan du.
Oleg Mironenko. "Agian, proportzio hori mantendu egin daiteke tomatea zabalean ere hazten denean".
Amiran Zanilovek azpimarratzen du produktu ekologikoen ekoizpena lehenik eta behin gizartera bideratutako negozio gisa hartu behar dela, eta horren helburu nagusia irabaziak lortzea dela. "Ingurumen parametroengatik balio erantsi handiagoa duen produktua lortzeko gai diren nekazarientzat, barazki ekologikoak haztea ekonomikoki errentagarria izango da", ziur dago.
Bestalde, Sergey Korshunov-ek arreta erakartzen du barazki ekologikoen ekoizpenaren marjinaltasuna salmenta-kanalen araberakoa dela. Normala, haren arabera,% 30eko errentagarritzat jotzen da.
Gaur egun, batez ere inportatutako produktu ekologikoak premium kateko dendetako apal berdeetan aurkezten dira (adibidez, Azbuka Vkusa), gogoratzen du Amiran Zanilovek. “Gure konpainiak bere ekoizpeneko antzeko barazkiak saltzeko gai bada
(Evrolistk-ekin) inportatutakoak baino 5-6 aldiz merkeago, errentagarritasuna% 80-100era irits daiteke ", dio Organic Around-eko buruak.
Oleg Mironenkoren arabera, gaur egun produktu ekologikoekin apala duten denda gehienak barazki eta fruta faltaz kexatzen dira eta ziurtatuta daude etxeko nekazaritza ekoizle ziurtatuei erosteko. Kronobirusaren pandemia baino lehen esan zuen kontsumitzaileak
barazki ekologikoen eskaera etengabe hazten ari zen, eta auto-isolamendu garaian ere, txikizkako kateek ez zuten produktu kategoria honetako salmenten beherakada nabarmena izan, nahiz eta etxeko diru-sarrerak gutxitu. "Arazoa da beraiek ez dutela barazkirik", azpimarratu du Oleg Mironenkok eta deitoratu du barazki ekologikoak ekoizteko eremuen hedapena ez dela nahi bezain azkar gertatzen ari.
Aldi berean, adituek eta merkatuko partaideek espero dute datozen urteetan Errusian ziurtatutako barazki ustiategien kopurua azkar haziko dela.
Nola lortu ziurtagiria?
Ksenia Firsova, Organic Expert enpresako espezialista nagusia, zehatz-mehatz hitz egin zuen ziurtagiriaren prozeduraz eta ustiategientzako eskakizunez. "Produktu organikoei buruzko" Lege Federalaren arabera, ekoizteko ziurtapen prozedura gainditu duten enpresek eskubidea dute "organiko" marka bakarra eta "organikoa" hitza ontzietan erabiltzeko ", dio espezialistak. - Ziurtagiria GOST 33980-2016 "Produktu ekologikoak" arauaren arabera egiten da. Ekoizteko, prozesatzeko, etiketatzeko eta saltzeko arauak "egiaztatutako erakunde ziurtagiri batean".
Ksenia Firsova-k azaldu duenez, estandarrak zenbait eskakizun ezartzen ditu laborantza ustiategietan: lurzoruaren emankortasuna mantentzea (adibidez, laboreen biraketa egotea), ongarriak eta landareen babeserako produktuak erabiltzea (baimendutako substantziak soilik erabil daitezke). Baldintza bereziak daude haziak eta landaketa materialak egiteko. Gainera, landareen hazkuntzan organikoek hidroponian haztea debekatuta dago. "Legez finkatuta daude produktu ekologikoak biltzeko, ontziratzeko, garraiatzeko eta biltegiratzeko baldintzak", gaineratu du espezialistak. «Adibidez, produktu ez organikoetatik bereiz ekoiztu, biltegiratu eta garraiatu behar da. Fabrikatzaileek produktuak eta ingurumena kutsa dezaketen ontziak alde batera utzi beharko lirateke, polibinil kloruroa barne ".
Garrantzitsua da, bere ustez, trantsizio aldiaren kontzeptua finkatzea; hau da, ekoizpen ekologikorako ezarritako baldintzak aplikatzen diren denbora tarte jakin bat da, baina produktuak oraindik ezin dira organiko gisa aitortu. "Ereindako guneetarako (
barazki-laboreak lantzeko ere) trantsizio-aldiaren iraupena erein baino gutxienez bi urte lehenagokoa da ", azpimarratu du Ksenia Firsovak.
Orain arte, hiru ziurtagiri-erakunde daude Errusian. Firsovak ohartarazi duenez, Akreditazio Agentzia Federalaren erregistroan akreditazio arloa eta harremanetarako datu ofizialak aurki daitezke. «Zoritxarrez, honetaz aparte hitz egin behar dugu, noiz ezagutu ziren kasuak
iruzurgileek beren zerbitzuak ziurtagiri ezagun baten izenean eskaini zituzten, itxuraz errealitatean existitzen ez zen adar gisa ", gaineratu du. Espezialistak gogorarazi duenez, fabrikatzaile errusiar batek bere produktu ekologikoak atzerrian hornitzeko asmoa badu, ezin du nazioarteko ziurtagiririk gabe egin.
Esportazioari begira
Nazioarteko ziurtagiriak enpresak nazioarteko merkatuetara sartzeko bidea irekitzen du, jarraitzen du Ksenia Firsovak. “Aldi berean, zer nolako ziurtagiria behar den erabakitzen dute, salmenten merkatu potentzialaren arabera, estandarrak desberdinak baitira herrialde desberdinetan. Errusian, nazioarteko ziurtagiririk hedatuena EBko edo AEBetako arauekin bat datorrela dio, "Japonia eta Txinako ziurtagiria ez da hain ohikoa".
Ziurtagiriaren prozesua hasi aurretik, "Organic Expert" espezialistak aholkua ematen dizu arauarekin ohitzeko (guztiek dituzte beren desberdintasunak) eta ziurtagiri-erakunde bat aukeratzea. "Adibidez, Europako arau organikoaren arabera, atzerriko 15 enpresa ziurtatzaile inguruk prozedura hori egiteko eskubidea dute Errusian, eta horietatik erdiak baino gehiago ez dira aktiboki lanean ari", argitu du.
Firsovaren arabera, prozedura bera ez da errusiarrarekin alderatzen, baina zailtasunak daude. Beraz, ziurtagiriarekin komunikazioa eta dokumentazioa ingelesez izango dira. Gainera, produktu ekologikoen esportazioarekin lotutako hainbat ezaugarri daude, adibidez,
lote bakoitzeko transakzio ziurtagiriak erregistratzea. "Hala ere, ziurtagiriaren zailtasun guztiak berehala ulertzen badituzu, ustekabeko zailtasunak ekidin daitezke", ziurtatu du.
Sergey Korshunoven arabera, 2019. urtearen amaieran Errusiatik etorritako produktu organiko guztien hornikuntza kopurua 9 milioi eurokoa dela kalkulatzen da. Hau da, batez ere, aleak, lekaleak eta olio hazien lehengaien esportazioa, baita basa landareak ere. Barazki ekologikoen artean esportatzeko ahalmen handiena, bere ustez, kalabaza eta baratxuria dira.
Amiran Zanilov-en arabera, une honetan munduko merkatuan lehengaien eskaera handia dago, Errusiako ustiategiek ezin dute guztiz asetu produkzio-bolumen txikien ondorioz.
Gainera, Oleg Mironenkoren ikuspegitik, ez du zentzurik etxeko enpresek barazkiak esportatzea eta kanpoko merkatuak konkistatzea, produktu ekologikoen barne merkatua oraindik ez delako herrialdean bete. "Barazkiak Errusian saltzea atzerrian hornitzea bezain errentagarria da - prezioen tartea ez da asko aldatzen", dio adituak. “Horrez gain, kontuan hartu behar dugu dagoeneko badirela barazki ekologikoen hornikuntza globalean konfiantzazko posizioa duten herrialdeak. Italia dago lehen postuan, eta ondoren Espainia eta Ukraina ".
Teorian, herrialdeak balio erantsia duten barazki prozesatuen salmentan interesa izan beharko luke. Hala ere, Errusian ia ez dago fruta eta barazki produktuak sakonki eraldatzeko proiekturik, dio Oleg Mironenkok. "Barazkiak edo frutak haz ditzakezu, baina gisatuak, konpotak, marmelada edo fruta lehorrak bihur ditzakezu eta, aldi berean, azken produktua organikoa mantentzea zaila da: ia ez dago inon egiteko", azaldu du adituak.
Zailtasunak zailtasun, "Organic Around" enpresa gaur egun prozesatutako produktu ekologikoen (batez ere landare olioa) esportazioan ari da lanean. Aurretiazko negoziazioak abian dira. "Stavropol Lurraldeko Enpresa Txikien Laguntzarako Funtsak antolatutako Italiako negozio misioak, zoritxarrez, huts egin zuen koronabirusaren hedapenaren ondorioz", dio Amiran Zanilovek.
Mina puntuak eta epe luzerako joerak
Orain fabrikatzaileen artean, ziurtagiriaren interesa etengabe hazten ari da. Ksenia Firsovak lotzen du hori Errusiako ekoizpen ekologikoaren gaiaren garapen orokorrarekin: produktu ekologikoen legea indarrean jartzea, dirulaguntza programak egotea, hezkuntza programak eta esportazio potentziala eraikitzea. Kate osoa ekoizpen ekologikoan ziurtatuta dagoenez, orduan, bere ustez, sektore ekologikoaren garapena elur-jausi bat bezala aurrera daiteke.
"Txikizkako merkataritzak enpresek ontzien gaineko erreklamazio organikoak baieztatzea eskatzen du; beraz, prozesatzeko lantegiek lehengai organikoen bila joaten dira", azaldu du Ksenia Firsovak. - Abeltzaintzan, pentsu organikoa behar da, landareen hazkuntzan - ongarri organikoak eta haziak, landareak babesteko produktu biologikoak. Erreferentzia gisa, mugimendu organikoaren munduko esperientzia dugu, eta horrek erakusten du nekazaritza ekologikoaren sistema zein garatua, ugaria eta arrakastatsua izan daitekeela dio espezialistak.
Jakina, Errusiako merkatu organikoa oraindik ez dago garatuta, eta laguntza emateko azpiegitura osoa ez dago garatuta, Oleg Mironenkok arreta erakartzen du. "Barazkiak hazteko bio-ongarriak eta produktu biologikoak behar dira, hazi ekologikoak behar dira", zerrendatzen du adituak. "Eremu horiek garatzen hasiak dira". Hutsune horiek gorabehera, Errusiako merkatu organikoa hazten eta garatzen ahalegintzen da.
Bide batez
Interesgarria da barazki laborantza guztiak (adibidez, azenarioak, erremolatxa, aza) produktu biologikoekin ezin direla babestu. Hori dela eta, gaur egun lan aktiboa abian da izurriteekiko erresistentzia duten hibrido berriak garatzeko.
Gai larriena landareen laboreak (adibidez, aza) babestea da, sitsak, tripak eta zorriak bezalako izurriteetatik, neurri txikiagoan.
belar txarrak eta gaixotasunak. Beraz, batez beste tratamendu kimiko bat erabiltzen da aza gaixotasunetatik eta bi edo bi - belar txarrengandik babesteko, orduan
izurriteen aurkako tratamendu kimikoak (hala nola sitsak eta tripak) zortzi eta bederatzietara irits daitezke.
Industriako adituen arabera, merkatu organikoa garatzeko pizgarria izan daiteke ustiategiak beharrezko ekipamendu eta teknologiaz hornitzera bideratutako finantza-tresnak eta lehentasunezko kreditu-programak eskuratzea. Arrakasta faktore garrantzitsua da langile espezializatuak eta langileak garatzeko programak eskuragarri izatea ere.
Amiran Zanilov-ek baieztatu du: landare ekologikoen hazkundea gehiago lortzeko, lehengaien kostua lortzeko teknologiak behar dira, hau da, ekoizpen tradizionaleko adierazlea apur bat gainditzen duena. Bereziki, baliabideak aurrezteko teknologiak ekoizpen ekologikoan sartzeaz ari gara, baita landareen laboreak belar txarrak, izurriak eta gaixotasunak babesteko sistema garatzeaz ere. Gainera,
garrantzitsua da materia organikoaren gaia modu aktiboan estaltzea biologia eta medikuntza arloko espezialisten inplikazioarekin. "Baina pertsonalki espero dudan aldaketarik garrantzitsuena produktu ekologikoak haur hezkuntzako eta oinarrizko hezkuntzako ikasleen elikaduran sartzea da", esan du Organic Around-eko buruak. - Hau izango da herrialdeko giza potentzialean egindako inbertsio nagusia! "
Datozen urteetan, Sergei Korshunovek ziurtatu duenez, Errusiako nekazaritza ekologikoko merkatuaren hazkundea espero da, batez ere barazkien segmentuan. "Sasoiko barazki freskoak osasunaren eta immunitate sendoaren bermea dira, jendeak arreta handiagoa eskaintzen die produktu erabilgarriari eta gorputza indartzen du. Hortaz, barazki ekologikoak joera luzea da! " - adituak agintzen du.
«Asko hitz egin dezakezu arazoei buruz, azterketa handi bat ere idatz dezakezu, baina kontsumitzaileek dagoeneko barazki ekologikoak behar dituzte gaur egun. Baldintza nahiko zailetan, gure ekoizleak hazten saiatzen ari dira. Gai zail honetan etxeko enpresei laguntzea besterik ez da behar ", amaitu du Oleg Mironenkok.