Pastina, edo belardia, edo arrunta (lat. Pastinaca sativa) aterkien familiako biurteko landare belarkara da. Izena latinezko "pastus" hitzetik dator, hau da, "janaria, pentsua, elikadura" esan nahi du.
Barazki zaporetsua eta osasuntsua da hau: pastina sustraiek proteina, karbohidrato, gantz, zuntz dietetiko, bitaminak (E, B2, B1, K, C eta azido folikoa) eta mineral ugari dituzte. Olio esentzialak eta azukre naturalak ere badaude (fruktosa eta sakarosa).
Pastinak Mediterraneoko jatorrikoak dira. Antzinako greziarrek eta erromatarrek "pastinaka" izenez ezagutzen zuten, elikadurarako eta sendagaietarako erabiltzen zen barazkia, baita abereak elikatzeko ere. mendearen erdialdera, patatak geroago patata bezain produktu ezagun eta merkean bihurtu ziren europarrentzat, eta XVII. mendean ere agertu ziren Errusian - "landa borscht" deitzen genion.
Gaur egun, gure herrialdeko pastinak "eskari masiborik gabeko" labore gisa sailkatzen dira, hala ere, dieta osasuntsuaren joera garatzearekin batera, zalantzarik gabe, nekazariek arreta berezia jarri beharko liokeen produktu nitxo itxaropentsuenetako bat bihurtzen dira.
BEJO ETA ELSOMSEK KONBINATUTAKO EKOIZPEN HIBRIDOAK
PICADOR F1: Landaretza-aldia 140 egun. Plastikozko hibridoa, hazten erraza. Hazkunde oso indartsua da, produktibitate potentzial handia du. Erraza ordenatzeko eta ontziratzeko. Loditzea jasaten du. Garbiketa tiraka egiteko egokia. Gaixotasun erresistentzia handia. Erro forma D/E da.
JAUREGIA F1: Landaretza-aldia 140 egun. Hibrido hau merkatuan ezagunena da. Garapenaren hasierako fasean hazkunde azkarrean desberdina da. Hasierako ekoizpenerako egokia. Errendimendu potentzial handia du, gaixotasunen erresistentzia ona du. Garbiketa tiraka egiteko egokia. Pieza salgai gisa sal daiteke. Erro forma - D.
PANORAMA F1: Landaretza-aldia 150 egun. Salgaien erro baten irteera altuan desberdina da. Urte osoan zehar produktuak ekoizteko erabil daiteke. Hosto-aparatuaren eta sustraiaren gaixotasunekiko erresistentzia konplexu handi bat, hibrido hau produktu ekologikoen ekoizpenean erabiltzeko aukera ematen duena. Tira-konbinagailuarekin uzta posible da. Erro forma C.
HAZI TEKNOLOGIA
Landare bat hazteko bi modu daude: zuzenean ereitea eta plantulak landatzea. Lehenengoa ezagunagoa da.
Sustrai-laboreen artean hotzeria erresistenteena da: haziak 2-3 ºC-tan ernetzen hasten dira, plantulek izozteak jasaten dituzte.
-5°C. Beraz, haziak landatzen nahiko goiz has daiteke. Baina kontuan izan behar da, hazietan olio esentzialen eduki handia dela eta, txirrina kimua oso gaizki ateratzen dela: kimuen agerpena 30 egun arte espero daiteke, baina ernetutako haziak erabiltzean, terminoa.
ernetzearen zain 10 egunetara murrizten da. Erein eredu estandarra: lau ilara bikoitz. Erein-tasa: 300 - 000 hazi 400 ha bakoitzeko,
hauek 35-40 hazi dira metro linealeko 1 cm-ko ereiteko sakonera dutenak.
Plantulekin pastinak hazten direnean, garrantzitsua da kulturaren ezaugarriei arreta jartzea. Beraz, landareen garapen normala lortzeko
Eguneko ordu luzeak behar dituzu (gutxienez 14 ordu), beraz, prest egon landareentzako argiztapen gehigarria antolatzeko. Ureztatzea
lurra lorontzietan lehortzen den heinean egiten da. Saiatu landareak gehiegi ez hezetzen: sustraietako hezetasun geldietatik
gaixotu eta hil daitezke.
Plantulak lur irekian landatzea maiatzaren erdialdean egiten da, plantulek 28-30 egun dituztenean. Une honetan, oro har,
itzuliko izozteak amaitu dira jada, eta lurra nahikoa berotu da.
Parsnips-en aurreko onenak tipula, aza, erremolatxa eta patatak dira.
GARBIKETA ETA BILTEGIA
Sustrai-laboreen uzta udazkenean egiten da, irailaren amaieran - urriaren hasieran, izozteak larriak hasi baino lehen. Lan gehienak eskuz egiten dira: sustrai-laboreak euskarri batekin zulatzen dira, ez kaltetzen saiatuz. Pastinak eskuetan erredurak utzi ditzaketenez, eskularruak erabiltzen dira.
Sustrai-laboreak azenarioen modu berean gordetzen dira - 0-2 ºC-ko tenperaturan eta airearen hezetasuna % 80-85eko harea duten kutxetan.
Biltegiko tenperatura altuagoa bada, sustrai-laboreak leundu egiten dira, beraz, negu izozturik ez dagoen eskualde epeletan, hobe da inolaz ere ez zulatzea - ondo neguan egiten dute lurrean. Landareak negua baino lehen uzten badira, hostoak udazkenean mozten dira eta sustraiak botatzen dira. Udaberrian, hazten hasi baino lehen, zulatu egiten dira.
Sustraien batez besteko etekina: 40-50 t/ha.
SALMENTA MERKATUA
Pastinak saltzeko eta prozesatzeko ekoizten dira. Lehenengo kasuan, produktu gehienak ontziratuta etortzen dira dendetara (baina pisuan ere sal daiteke). Salmenta freskorako sustraiaren tamaina aproposa 35-75 mm-koa da.
Bejo produktuei buruzko informazio gehiago:
www.bejo.ru
Bejo Errusia
Moskuko eskualdean
Tel.: +7 495 392 77 77
posta elektronikoa: info@bejo.ru
Rostov eskualdean
Tel.: +7 863 200 03 33
posta elektronikoa: rostov@bejo.ru