Askotan hitz egiten dugu Errusiako patata prozesatzeko azpigaratuen sektoreaz. Izan ere, zaila da herrialdean hazitako bolumen osoaren% 15aren zati garrantzitsu bati deitzea (hori da estatistikak sektoreari zenbat ematen dion). Hala ere, merkatuaren egoera pixkanaka aldatzen ari da, gero eta nabariagoa da zerealak, patata frijituak, patata frijituak, ebakitutako patata zuritu eta abar ekoizteko enpresak. Lantegi berriak irekitzen ari dira, eta hurrengo lineak jada martxan daude. Aurrera begirako mugimendu horri esker, gure herrialdeko patata industriak etorkizun arrakastatsua izatea espero dugu.
FRITO LAY FABRIKAZIOA (PEPSIKO BIZITZA)
Errusiako patata industriako prozesadorerik handiena: urtero konpainiak 360 mila tona lehengai eskuratzen ditu
Enpresak patata frijituak erabiltzen dituen patata guztiak Errusian hazten dira. Gogora dezagun: Lay-en patata frijituak prozesatzeko lehen patata errusiarrak 2002an hazi ziren, Moskuko 4 tonatan.
Konpainiak barietate bereziak erosten ditu - azukre-edukia murriztua eta almidoi-edukia handia duena. Une honetan, ekoizpen lerroak barietate modernoak ditu, zapore bikainagatik nabarmentzen direnak, baina ekoizpenean nahiko konplexuak direnak, nekazaritza teknologia handia eskatzen dutenak.
50 ekoizle baino gehiagok lehengaiak hornitzen dituzte, 10 ustiategi inguruk hazien patata ekoizten dute enpresaren aginduz. Enpresa horietako gehienek bost urte baino gehiago daramatzate Frito Lei Managing enpresarekin lankidetzan.
Lehengaien eta hazien hornitzaile guztiak konpainiak 1996an abiarazitako "agroindustriaren liderrak" programan parte hartu zuten. Programa patataren kalitatea eta produktibitatea hobetzera zuzenduta dago.
Programaren baitan, nekazariei kalitate handiko landaketa materiala eta biltzeko ekipamendua eskaintzen zaizkie. Klima kontrolatzeko sistema duten barazki dendetako ekipamenduetarako inbertsioak ere aurreikusten ditu. Haztegiak aurreratu dira ongarriak eta landareak babesteko produktuak erosteko, etengabeko laguntza eta adituen aholkuak jasotzeko eta esperientzia trukatzeko tailerretan parte hartzeko.
Nekazaritza programan parte hartzeari esker, PepsiCo bazkideek patataren batez besteko errendimendua nabarmen handitu ahal izan zuten (30 tona / ha gehiago - kontuan hartuta txip barietateak ez direla oso emankorrak).
FABRIKAK KASHIREN
2002ko irailean abiarazi zen
Urtean 210 mila tona espezializatu baino gehiago prozesatzen ditu, eta bukatutako 100 mila tona produktu baino gehiago ekoizten ditu (200 artikulu baino gehiago). Momentuz, konpainiak zortzi produkzio linea ditu, baliabideen aurrezpenari eta energia eraginkortasunari buruzko proiektu berritzaileak martxan jartzen ari dira. Konpainia Patata Zentral Federaleko patata kontsumitzaile nagusia da. Eskatutako lehengaien herena Moskuko eskualdeko hornitzaileek erosi ohi dituzte.
FABRIKAZIOA AZOV-en
Errusiako lehen PepsiCo planta "berdea" bihurtu zen, ingurumen eskakizun zorrotzen arabera eraiki zen eta zilarrezko LEED (Energiaren eta Ingurumenaren Diseinuan lidergoa) ziurtagiria jaso zuen. 2017an, tratamendu instalazio konplexu bat jarri zen martxan lantegian; 2019ko abuztuan, pintxoak ekoizteko linea berria ireki zen.
Konpainiak bost linea ditu: patata patata frijituak ekoizteko, beste bi cracker ekoizteko eta beste bat arto pintxoak Cheetos. Lehengaiak eta osagaiak Errusiako hegoaldean dauden enpresek ekoizten dituzte. Landareak patatak patata frijituak eta irina hornitzen dituzten 26 ustiategiekin lankidetzan aritzen da.
NOVOSIBIRSK FABRIKAREN DISEINUA
Novosibirsk eskualdean PepsiCo lantegia eraikitzeko aukera konpainiak hainbat urtetan hartu du kontuan
Eskualde horretan enpresa bat irekitzeak konpainiaren logistikaren eraginkortasuna areagotu beharko luke: produktuak herrialdearen erdialdetik Siberiara, Ekialde Urruneko eta Kazakhstanera bidaltzea nahiko garestia da. Berriro ere, konpainia gai honetara itzuli da 2019ko otsailean: Sochi-ko inbertsio foroan, PepsiCo presidenteak Errusian, Bielorrusia, Ukraina, Kaukaso eta Asia erdialdean Neil Starrock, Novosibirsk eskualdeko gobernadore Andrei Travnikov eta Novosibirsk eskualdeko Inbertsio Garapenerako Agentziaren zuzendari nagusia. Alexander Zyryanov-ek Novosibirskeko askari fabrika bat eraikitzeko hitzarmena sinatu zuen.
Enpresa berriak Lay's, Cheetos eta KhrusTeam marken azpian chips eta crackers ekoiztuko ditu. Enpresaren aurreikusitako ahalmena urtean 50 mila tona amaitutako produktu ingurukoa izango da. Proiektuan egindako inbertsioak 12 milioi RUB direla kalkulatzen da. Lantegia martxan jartzea 2021erako aurreikusita dago.
Konpainiak bertako nekazaritzako ekoizleei txipak ekoizteko lehengaiak erostea du asmoa, eta kalitate handiko patata frijituen ekoizpena finkatzen lagunduko die. Nekazaritzako programa berezia abian jarriko da eskualdean, eta parte-hartzaileek hazi materiala, beharrezko laguntza ekonomikoa jasoko dute eta barietate berriekin lan egiteko prestatuko dira. Nekazaritza programaren kostua oraindik ez da iragarri, soilik jakingo da inbertsio osagarriak izango direla dagoeneko iragarritako 12 bilioi errubloetarako.
Oraingoz, lehengaien gunea prestatzeko lehen urratsak ematen ari dira dagoeneko. Beraz, Kemerovo eskualdeko bost barrutietan (Novosibirskekin mugan) 2019an hektareako tamaina bateko lursail esperimentalak esleitu ziren, eta horien gainean patata patata frijituak hazi ziren.
LEM WESTON JAKIN ZURIA patata frijituen fabrika
2018ko apirilean abiarazi zen. Belaya Dacha JSC eta Lamb Weston Maijerren arteko elkarlana da. Proiektua Lipetsk zona ekonomiko bereziko lurraldean ezartzen ari da. Proiektuaren aurrekontua: 120 milioi euro baino gehiago.
Lehen faseko aurreikusitako ahalmena orduko 16 tona da (edo urtean 100 mila tona amaitutako produktuak 200 mila tona lehengai inguru prozesatzeko bolumenarekin). Landareak bigarren etapa eraikitzeko asmoa du eta ez du hirugarrenaren itxura baztertzen.
Lantegiaren lehen eskariaren zati bat (% 30) Tambov eskualdean dagoen lehengaiaren oinarriak ematen du. Patata biltegiratze propioa ere eraiki zuen 7500 tonako, produkzioa kudeatzeko eta beharrezko parametro guztiak kontrolatzeko prozesu automatizatu batekin. Gainerako lehengaien bolumena (patata barietatea Innovator, Challenger) epe luzeko hornikuntza kontratuak amaitu dituzten nekazariek hazten dute.
Kalitate handiko lehengaiak baino ez zaizkio hornitzen lantegiari. Zentzu askotan, hau da "Belaya Dacha" JSC-k antolatutako nekazaritza eskolaren meritua enpresa martxan jarri baino askoz lehenago. Bere lanean, eskolako irakasleek - enpresako agronomo esperientziadunak - herrialdeko 16 eskualdetako patata hazleei ekoizpen teknologia aurreratuak menperatzen lagundu zieten, eta horri esker etekina 500 c / ha-ra igo zen. Nekazariek tamaina jakin bateko, forma jakin bateko tuberkuluak hazten ikasi dute, materia lehorraren kopuru zehatz bat dutenak; patata patata frijituak gordetzeko teknologia menperatu zuen.
Landarearen produktuen lehen kontsumitzailea McDonald's jatetxe katea izan zen. Landareak herrialde osoko beste ostalaritza establezimendu eta komertzio kateetara ere hornitzen ditu. LEM Weston Belaya Dacha lantegiaren ustez, bere zeregina da Errusiako patata frijitzen beharra erabat estaltzea, baita produktuen bidalketa atzerrian antolatzea ere. Nabarmentzekoa da dagoeneko urrats garrantzitsuak eman direla: 2019. urtearen hasieran, estatistiken arabera, Errusiar Federazioan patata frijituen inportazioen bolumena ia erdia murriztu da, eta Errusiako patata frijituen esportazioa ia sei aldiz hazi da.
"MAXIM GORKY PLUS"
Patata malutak ekoizteko landarea.
2011n inauguratu zen
Gaur egun, Errusiako lidergoa da. Hilero, 100 tona ontziratutako produktu sartzen dira merkatuan. Ekoizpen osoaren% 40 esportatzen da.
2019an, konpainiak Bryansk eskualdeko Novozybkovsky barrutian patata malutak ekoizteko bigarren planta eraikitzeko asmoa agertu zuen. Etorkizuneko enpresaren produkzio bolumena urtean 120 mila tonara iritsiko da. Proiektuaren inbertsioen bolumena oraindik ez da jakinarazi.
Krimm '
Tyumen agrofirm Errusiako mahaiaren eta hazien patatak ekoizteko liderretako bat da
Tratamendu planta bat irekitzea norabide berria da konpainiaren garapenean.
Landarea erdi prestatutako patata pasteurizatuak ekoizten da, gehigarri naturalekin eta zuritutako patata freskoekin. 2019ko irailean inauguratu zen.
Lantegia denbora errekorean eraiki zen: hiru urte baino gutxiago. Inbertsio proiektuaren kostua milioi eta berrehun milioi errublo ingurukoa izan zen. Lantegiaren gehienezko gaitasuna 30 mila tona lehengai prozesatzea eta urtean 15 tona amaitutako produktu ekoiztea da.
Salgaiak merkatarien bidez saltzen dira eta HoReCa eta B2B sektoreetara ere entregatzen dira, eta ez bakarrik Ural Barruti Federalera.
2019ko urrian, KRiMM lantegiko produktuek lehen postua lortu zuten "Jatetxeentzako produktu ekologiko onena" izendapenean Moskuko PIR EXPO erakusketan. Horren ondoren, metropoli ostalaritzako enpresek Tyumen patata erosteko interesa agertu zuten.
PROBENTZIA TALDEA
Tyumen enpresa honek ez du "patata" profila soilik. Landareak garbitu, zuritu, txikitutako barazkiak eta erro barazkiak ekoizten dituzte: azenarioak, erremolatxak, patatak, aza eta beste. Produktuen sorta hosto entsaladak ere (ruccola, artoa, iceberg, chard, romano) eta txikitutako barazki, belar eta entsaladak nahasten dira.
Proiektua 2018az geroztik dago martxan; 2019ko abuztuan instalazioak enkargatu zitzaizkion.
Inaugurazio ofiziala 5ko azaroaren 2019ean egin zen. Inbertsioen bolumena 220 milioi errublokoa zen. Ekoizpen konplexuaren azalera guztira 3,4 mila metro karratu gainditu zen. metro. Landareak 80 pertsona hartuko ditu.
Produktuak txikizkako kateetan, kafetegietan, jatetxeetan, janariak prozesatzeko lantegietan eta bestelako instalazioetan salgai daude. Bidalketa Kurgan, Chelyabinsk, Omsk, Tomsk eta Sochi enpresetan egiten da.
Etorkizunean, lantegiak bere sorta handitu eta ekoizpen bolumena areagotzeko asmoa du.
Patatak tratatzeko proiektuak banan-banan aztertu beharko lirateke, sarritan prentsan idatzi ohi dira eta nekazaritzako ekoizleek badute haien itxaropena.
"Miratorg"
BEFL 2019ko maiatzaren arabera, ustiategia lehen postuan dago Errusiako Federazioko nekazaritzako lur jabeen artean, milioi bat hektarea inguru kudeatuz. Behi, txerri eta hegazti ekoizle handienetako bat.
Baliteke, konpainia barazki eta patata ekoizle handienetako bat bihur daiteke, baita prozesatzeko industria bat irekitzea ere.
2019ko otsailean, ustiategiak 6,4 bilioi errubloko inbertsioa iragarri zuen. Tula eskualdean 100 mila hektareako ureztatutako 3 mila tona patata, aza, azenario eta abar ekoiztean, baita produktuak biltegiratzeko eta tratatzeko instalazioak eraikitzen ere. Establezimenduak goi-teknologiako barazkiak prozesatzeko lantegi bat irekitzeko asmoa du, txikizkako eta ostalaritzako establezimenduen beharretarako lan egingo duena. Hasieran, konpainia barazki eta patatak saldu aurretik prestatu eta ontziratzeaz arduratuko da, baina Miratorgek ez du baztertzen prozesatzeko maila sakonago batera iristea eta patata frijituak edo patata frijituak ekoiztea.
"MCCAIN"
Kanadako enpresa munduko patata izoztuen ekoizlerik handienetako bat da, munduko liderra patata frijitu izoztuak ekoizten (munduko patata frijitu guztien 1/3 ekoizten du)
Konpainiak urtebetean gai hau eztabaidatzera itzultzeko asmoa du. Horrez gain, 2019ko irailean konpainiak Stavropol Lurraldean urtean 300 tona edukiko dituen barazki eta patata eskala handiko produkzioa sortzeko asmoa iragarri du.
Gainera, kontuan hartu behar da Miratogek dagoeneko Moskuko eskualdean barazki izoztuak eta baia (Vitamin markako produktuak) ekoizteko enpresa bat duela, lehendabizikoak hirugarren fabrikatzaileei erosita eta% 50 atzerrian.
2017. urterako, konpainiak 47 ekoizpen instalazio zituen sei kontinenteetan. Errusiako bulegoa 1999tik dago martxan.
Urte asko darama konpainiak patata prozesatzeko planta bat eraikitzeko aukera aztertzen. Orduan, Vladimir edo Voronezh eskualdeetan enpresa bat eraikitzeko korporazioaren planak aktiboki eztabaidatu ziren prentsan. Landarearen diseinu ahalmena 2004-40 mila tona patata izan behar zen urtean. Proiektuaren kostua 50 milioi dolarrekoa zela kalkulatu zen. 100ean, konpainiaren interesak aldatu egin ziren Tyumen eskualderantz, baina proiektua ez zen inoiz gauzatu.
2019an, McCainek arazo hau aztertzera itzuli zen, PJSC Cherkizovo Taldearekin batera. Eta enpresarako lekua dagoeneko aukeratu dute Oryol eta Bryansk eskualdeetan.
Zoritxarrez, aldizkariaren editoreek ezin izan zuten proiektu horren garapenari buruzko informazio zehatzik lortu McCain eta PJSC Cherkizovo Taldeko prentsa zerbitzuetan.