Mila milioi errublo - hau da, hain zuzen, 200ko denboraldiko 2011 mila tona patataren salmentaren irabaziak Arzamas eskualdean jasotzea aurreikusita. Imajinatu: bildutako patatak merkantzia-bagoietan kargatzen badituzu, berrogei kilometroko luzera duen tren bat jasoko duzu! Askok bi txandatan ere lan egin zuten uzta osoa biltzeko, egun eder guztiak erabiliz. Eguraldi zoragarria ere izan zen urriaren 7an, tokiko administrazioak antolatutako lehen eskualdeko patataren festa ospatu zenean.
Sakontzen bazara eskualdeko patataren negozioaren garapenaren historian, kontuan izan behar da Arzamas eskualdeak duela baldintzarik onuragarrienak industria hau garatzeko. Hori errazten dute klimak, eta garatutako garraio-sareak eta lan baliabideen eskuragarritasunak. Arzamas eskualdeak 150 mila tona patata inguru ekoizten ditu urtero.
"Guretzat, patatak elikagaien segurtasunaren kuxin bat dira", dio Nikolai Trofimovek, Arzamas barrutiko administrazioko nekazaritza saileko buruak. - Hori dela eta, ardura osoz heltzen diogu labore honen laborantzari.
Esaterako, gure eskualdeetako bakarra da Nizhny Novgorod osoa patatekin elikatzeko gai. Eta aurten uzta errekorra lortu berri dute. Apurka-apurka eta etengabe joan ginen helburu horretara eta orain ia gure maximoa lortu dugu patata landatzeko eremuen estaldurari dagokionez. Nahiz eta, nire ustez, hori ez den oraindik muga ... "
Izan ere, antzina Arzamas eskualdea tipula eta antzar bikainagatik ezaguna bazen, orain patatagatik ere ezaguna da. Bertako tuberkulu-laborea Nizhny Novgorod eskualdeko mugetatik haratago ezagutzen da, eta Vodovatovo herria Arzamas patataren hiriburua deitzen da.
«Gauza nagusia», azaldu du Nikolai Trofimovek halako ospea, «besteak baino zerbait hobea egitea da. Hau dugu: patataren ekoizpena. Zalantzarik gabe, arazo eta kezka asko daude, baina konpontzen ari gara, berrikuntzak aplikatu nahian. Beraz, datorren urtetik aurrera, proiektu berri bat abiarazten ari da auzoan: hazien ekoizpena birusik gabe LLC Latkin baserrian. Ekipamendua dagoeneko erosita dago, gunea prestatuta dago. Eskualde osoak parte hartuko du proiektu honetan klusterrean.
Ondorioz, birusik gabe, kalitate handiko hazi-materiala jasoko dugu merkatuan dauden barietate ezagunenak ugaltzeko.
Bigarren urratsa patata biltegiratzeko instalazioak handitzea izango da. Momentuz, aldi berean 105 mila tona patata gorde ditzakegu (lursail laguntzaile pertsonalak kenduta), datorren urtean kopuru horri beste 15 mila tona gehitzea aurreikusten da ".
Urte honetatik aurrera, ureztatzea hasi da eskualdean, eta etorkizunean gai honi eutsiko dio zalantzarik gabe, ureztatzeak berebiziko garrantzia baitu patataren ekoizpenean. Arzamas eskualdea, eguraldi iragarleen epe luzerako behaketen arabera, dagoeneko lehorteak sarri dituen zona batera joan dira.
Auzoko patataren negozioaren abantailetako bat baserri gehienetan familiakoa izatea dela uste dute auzotarrek. Jaialdian, noizean behin, standetara hurbiltzen ziren bizilagunen aldetik entzun zitekeen familia osoarekin patata hazten ari direla, eta bakoitza arlo jakin baten ardura dela: hazien materiala aukeratzeko norbait, hautatzeko norbait. babes-bideen eta abar.
Harrotasunik gabe, Arzamas eskualdeko nekazaritza saileko buruak adierazi du teknologia berriak etengabe sartzeak, biltegiratze oinarri bat sortzeak, patatak oso errentagarriak eta lehiakorrak izan daitezen, negozioaren garapenean ere laguntzen duela. Eta garrantzitsuena, eskualdean talentu handiko jendea dago, gainontzekoen aurretik pauso bat ematen duena eta denei erakusten diena zein norabidetan mugitu. Geldirik gelditzen ez bazara, etengabe hazten, garatu, orduan, zalantzarik gabe, dirua, eta inbertsioak, eta teknologia modernoa, eta etxe berriak, eta etorkizunean konfiantza izango dira.
Baina hau aurrera doa. Eta dagoeneko jaialdian Vodovatovoko patatak bezalako zaporea dastatu ahal izan zen. Jaialdiaren baitan, patata plateren erakusketa-lehiaketa bat egin zen, ondorengo dastaketarekin. Ilusio larria sortu zen mahaien aurrean. Bakoitzak plater goxoak dastatu ez ezik, bere marka ere eman nahi izan du.
Dastaketaren amaieran, bertaratutako guztiak Kultur Etxeko batzar aretora gonbidatu zituzten, eta bertan nekazaritzako produktuen erakusketa-azokako parte-hartzaileen eta lehiaketen irabazleen sariketa egin zen. Arzamas eskualdeko sormen taldeen emanaldiarekin amaitu zen jaia. Arzamas eskualdeko lehen patata jaialdia ospatu zen! Eta ez zituen bere partaideak hutsik egin.
Bada, gure erredakzio-taldeak, berriz, espero du hurrengo urtean horrelako konpromiso batek jarraipena izatea. Eta Nizhny Novgorod eskualdeko herritar, nekazari, patata ekoizle gehiagok parte hartu ahal izango dute jaialdi honetan.